Chuẩn bị
20 phútChế biến
20 phútDành cho
1 – 2 người

Sườn non chay là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều bữa ăn của người đang ăn chay. Hôm nay, Wikihoc.com sẽ hướng dẫn bạn làm món sườn non chay khoai lang lạ mắt, ngon miệng. Cùng tìm hiểu cách làm nhé!

Nguyên liệu làm món sườn non chay khoai lang

• 5 miếng sườn non chay
• 1 củ khoai lang
• Gia vị: nước mắm chay, dầu hào chay, tương ớt, ngũ vị hương, đường, nước lọc, dầu ăn

Nguyên liệu làm món sườn non chay khoai lang

Cách làm món sườn non chay khoai lang

Bước 1 Ngâm sườn non chay

Đầu tiên, bạn cho tất cả các miếng sườn non chay vào tô, rồi cho nước lọc vào sao cho ngập để ngâm cho miếng sườn non nở mềm.

Sau khi miếng sườn non nở mềm thì bạn vắt khô nước, cắt mỗi miếng thành 4 phần bằng nhau.

Ngâm sườn non chay

Bước 2 Sơ chế khoai lang

Khoai lang thì bạn đem đi gọt vỏ, rửa sạch rồi để ráo. Sau đó bạn cắt khoai lang thành những thanh nhỏ dài từ 5-6cm.

Sơ chế khoai lang

Bước 3 Chiên sườn non

Tiếp đến, bạn sẽ dùng đũa chọt vào giữa miếng sườn để tạo một lỗ nhỏ, sau đó cho thanh khoai lang vào giữa.

Cho thanh khoai lang vào giữa sườn non

Bắc một chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng thì bạn cho lần lượt những miếng sườn non chay vào chiên vàng đều 2 mặt và gấp ra để ráo dầu.

Chiên sườn non

Bước 4 Ướp nước sốt

Bắc một chiếc chảo khác lên bếp, bạn cho vào chảo 1 muỗng canh nước mắm chay, 2 muỗng canh dầu hào chay, 1 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng canh ngũ vị hương, 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước lọc rồi khuấy đều. Sau đó bạn cho toàn bộ sườn non đã chiên vào đảo đều là đã hoàn thành.

Ướp nước sốt

Bước 5 Thành phẩm

Món sườn non chay khoai lang là món ăn dễ chế biến, ngon miệng mà bạn có thể thử làm tại nhà vào những ngày ăn chay.

Thành phẩm

Thưởng thức

Món sườn non chay khoai lang lạ mắt nhưng cách chế biến vô cùng đơn giản. Khi thưởng thức sẽ cảm nhận những miếng sườn non chay vàng giòn, thấm gia vị vừa miệng nên rất thích hợp ăn cùng với cơm trong những bữa cơm gia đình.

Thưởng thức

Tham khảo cách làm sườn chay khoai lang qua video sau:

Bài viết trên đây là những bước cơ bản hướng dẫn cách làm sườn non chay khoai lang ngon miệng. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này nhé!

Wikihoc.com