Chuẩn bị
10 phútChế biến
20 phútDành cho
3 – 4 người

Rượu dâu tây được biết là một loại rượu được nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng và rất dễ thực hiện. Thế nên, hôm nay hãy vào bếp cùng Wikihoc.com học ngay cách làm rượu dâu tây thơm ngon tốt cho sức khỏe dễ làm tại nhà.

Nguyên liệu làm rượu dâu tây

• 300gr dâu tây
• 100gr đường phèn
• 300ml rượu trắng
• Baking soda

Mẹo chọn nguyên liệu
– Để chọn dâu tây ngon thì nên chọn những quả có màu đỏ tươi, căng mọng, cuống lá xanh tươi và còn nguyên vẹn. Đặc biệt khi ngửi thì thấy mùi thơm đặc trưng và không có mùi úng. Nên mua loại dâu tây có thương hiệu và có nguồn gốc rõ ràng.
– Để chọn rượu trắng ngon thì nên chọn loại rượu thơm nồng và lưu ý không chọn những loại rượu có màu trong vắt vì có thể đã pha tạp chất. Quan trong là nên chọn rượu có thương hiệu và xuất xứ rõ ràng.

Mẹo chọn nguyên liệu

Cách làm rượu dâu tây

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Bạn ngâm dâu tây với nước có hoà tan 1 muỗng baking soda trong 5 phút để loại bỏ chất bẩn. Sau đó, thì bạn rửa lại với nước và để ráo.

Tiếp đến, bạn tiến hành cắt bỏ phần cuống lá và cắt dâu tây làm 2 hay 4 phần bằng nhau tùy theo kích thước của quả dâu.

Bước 2 Ngâm rượu dâu tây

Ngâm rượu dâu tây

Đầu tiên, xếp 1 lớp dâu tây đã cắt ở dưới đáy hũ, sau đó cho lên một lớp đường phèn. Cứ xếp xen kẽ cho đến khi hết dâu tây và đường phèn.

Sau đó, cho rượu vào hũ đến khi xâm xấp dâu tây là đạt chuẩn. Bạn ngâm rượu ở nhiệt độ phòng từ 1 tháng đến 1.5 tháng là có thể dùng được.

Lưu ý: Bạn nên sử dụng hũ thủy tinh có kích thước lớn vì trong quá trình ngâm thì dâu tây tiết thêm nước

Thành phẩm

Thành phẩm

Rượu dâu tây khiến nhiều người thích thú với vị ngọt thanh từ đường phèn hòa cùng vị chua nhẹ của dâu và một chút cay nồng của rượu,… Tất cả đã hòa quyện vào nhau tạo nên món rượu vô cùng độc đáo.

Wikihoc.com đã gửi đến bạn công thức ngâm rượu dâu tây thơm ngon, tốt cho sức khỏe. Bạn hãy thử làm ngay món rượu này để chiêu đãi gia đình nhé.

Mua rượu tại Wikihoc.com

Wikihoc.com