Đến với Hà Tĩnh du khách sẽ được thưởng thức đa dạng các món đặc sản nơi đây từ món ăn vặt cho đến các món mặn nổi tiếng. Hôm nay Wikihoc.com sẽ giới thiệu đến bạn đặc sản Hà Tĩnh và các món ngon không thể bỏ qua.

Giới thiệu về du lịch Hà Tĩnh

Hà Tĩnh có địa hình đa dạng, tạo nên nhiều phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp, thu hút nhiều lượt khách du lịch hằng năm. Khi đến Hà Tĩnh, bạn đừng quên ghé qua biển Thiên Cầm, biển Xuân Thành, chùa Hương Tích, Ngã ba Đồng Lộc, núi Hồng Lĩnh,…

Giới thiệu về du lịch Hà Tĩnh

Top 19 đặc sản Hà Tĩnh nổi tiếng nên thử

Đặc sản nên thử khi đi Hà Tĩnh

Gỏi cá đục

Tiếp đến là món gỏi cá đục, món này bạn không được bỏ qua khi đến Hà Tĩnh nhé. Những con cá đục làm gỏi luôn tươi ngon, dài tầm 13-18cm. Loại cá này có đặc điểm thịt rất chắc, lại ngọt thịt vì thế làm giỏi rất ngon.

Gỏi cá đục – món ăn ngon của người dân vùng biển Hà Tĩnh.

Các đục thì hầu như mùa nào cũng có vì thế bạn đến Hà Tĩnh vào mùa nào thì cũng thưởng thức được món gỏi thơm ngon này.

Gỏi cá đục được ăn kèm với các loại rau thơm và các loại lá khác như lá sung, lá đinh lăng, xoài non,… Khi ăn món gỏi cá đục này thì phải ăn kèm thêm một ít bánh đa nem cuốn rau với cá mới đúng chuẩn người dân Hà Tĩnh.

Giá tham khảo: Khoảng 100.000 – 200.000VNĐ/ 1 phần

Địa chỉ ăn gỏi cá đục ngon tại Hà Tĩnh:

+ Nhà hàng Chương: Thạch Hạ, Hà Tĩnh, Việt Nam

+ Khách Sạn Sông La Biển Thiên Cầm Hà Tĩnh: Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh, Việt Nam

Ram bánh mướt

Tiếp theo chính là món ram bánh mướt, món này là sự kết hợp hoàn hảo của hai loại bánh truyền thông chính là bánh cuốn và bánh mướt. Tuy đơn giản thôi nhưng tạo ra được một món ăn vừa tinh tế vừa bổ dưỡng nữa chứ.

Bánh mướt Hà Tĩnh – một đặc sản ngon khó quên.

Ăn kèm với ram bánh mướt đó chính là rau và chả, tuy nhiên ram bánh mướt chỉ cần chấm nước mắm thôi là đủ thơm ngon rồi. Bạn có thể thử cách ăn khác bằng cách cuốn ram với bánh ướt rồi chấm nước chấm tỏi ớt, hương vị cũng rất tuyệt vời đấy nhé.

Giá tham khảo: Khoảng 50.000 – 75.000 VNĐ/ 1 phần ăn

Địa chỉ ăn ram bánh mướt ngon tại Hà Tĩnh:

+ Bánh mướt – Ram,giò gia truyền bà nuôi tiêu: Số 68, Nguyễn Công Trứ, TP Hà Tĩnh

+ Bánh mướt bà Huệ: Ngõ 7, Xuân Diệu, P Bắc Hà, TP Hà Tĩnh

Bún bò Đức Thọ

Nếu đến Hà Tĩnh mà bỗng nhiên thèm ăn bún bò thì vẫn được đáp ứng ngay bạn nhé. Khác với món bún bò Huế thì bún bò Hà Tĩnh có hương vị và sắc thái riêng biệt.

Bún bò Đức Thọ thơm ngon và có hương vị riêng biệt.

Bún bò Đức Thọ Hà Tĩnh nổi tiếng với nước lèo thơm ngọt từ thịt xương ống và đuôi bò. Bún bò nơi đây được chủ quán làm rất cẩn thận đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Ăn miến bún thêm chút thịt bò cùng mùi hương của hành lá, mùi tàu,.. tất cả làm nên tô bún bò thơm ngon chất lượng.

Giá bán tham khảo: Khoảng 50.000 – 100.000 VNĐ/ 1 phần ăn

Địa chỉ ăn bún bò Đức Thọ ngon tại Hà Tĩnh:

+ Bún bò Đò Trai: 499 Hà Huy Tập, Đại Nài, Hà Tĩnh, Việt Nam

+ Khách sạn Tân Giang: 33 Nguyễn Công Trứ, Phường Bắc Hà, Thị Xã Hà Tĩnh, Hà Tĩnh, Việt Nam

Món súp lươn

Đặc sản súp lươn là phải nhớ ngay đến Nghệ An. Tuy nhiên người Hà Tĩnh lại có cách chế biến độc đáo nên khách du lịch rất thích món ăn này.

Độc đáo món súp lươn đậm vị ngon bổ dưỡng.

Thịt lươn tươi ngon được cắt miếng vừa ăn và xào lên (không quá khô hoặc quá chín). Khi xào thịt lương thì cho thêm ít gia vị cho thấm đều vào miến lươn. Các gia vị có thể thêm vào như hành, ớt, tỏi, nghệ, tiêu,…

Sau đó thì phần thịt này sẽ được đi nấu súp. Chính vì cách nấu công phu như thế mà cho ra tô súp lươn đặc trưng riêng của người Hà Tĩnh.

Giá bán tham khảo: Khoảng 150.000 – 250.000 VNĐ/ 1 phần ăn

Địa chỉ ăn súp lươn ngon tại Hà Tĩnh:

+ Bà Sự – Cháo lươn, súp lươn: Số 1, ngõ 1, đường Phan Đình Phùng, TP Hà Tĩnh

+ Quán Dũng Cường – Cháo lươn, súp lươn: Số 1, Ngõ 1, đường Lý Tự Trọng, P Bắc Hà, TP Hà Tĩnh

Bánh bèo Hà Tĩnh

Bánh bèo Hà Tĩnh có điểm độc đáo riêng

Bánh bèo là món bánh quen thuộc, từng vùng miền sẽ có cách chế biến khác nhau. Bánh bèo Hà Tĩnh có điểm độc đáo riêng, nó có phần vỏ trong suốt, phần nhân thơm ngon với thịt tôm, mộc nhĩ, thịt heo băm đầy đặn. Kết hợp với nước chấm chua ngọt đặc sắc của vùng này ăn rất ngon, đáng để thử khi du lịch tại Hà Tĩnh.

Địa chỉ thưởng thức đặc sản: Bánh bèo tuổi hồng Hồng Lĩnh

Hến sông La

Hến sông La đặc sản quen thuộc tại Hà Tĩnh

Dòng sông La chảy ngang qua đất Hà Tĩnh, nuôi dưỡng vùng đất này bằng những nguồn thủy sản dồi dào, đem đến tài nguyên phong phú cho đất Hà Tĩnh, trong đó có con hến, một loại thủy sản khi du lịch tại đây mà bạn sẽ dễ bắt gặp.

Sau khi sơ chế sạch sẽ, những con hến sẽ được chế biến thành nhiều món đặc sản sẽ làm bạn mê thích, thịt hến ngọt thanh, dai dai, càng ăn càng nghiền góp phần tô điểm thêm cho ẩm thực Hà Tĩnh.

Địa chỉ thưởng thức đặc sản: Chợ Hà Tĩnh

Mực nhảy Vũng Áng

Mực nhảy Vũng Áng ghi điểm bởi thịt ngọt tươi, kích thước to, dày và trắng rất hấp dẫn

Ngoài thịt hến thì bạn có thể nếm thử món mực tươi sống Vũng Áng, hầu như các du khách đến Hà Tĩnh đều nếm món này một lần trong đời.

Mực nhảy Vũng Áng ghi điểm bởi thịt ngọt tươi, kích thước to, dày và trắng rất hấp dẫn, đến Hà Tĩnh thì ngoài hến thì mực nhảy Vũng Áng cũng có trong thực đơn của nhiều nhà hàng.

Địa chỉ thưởng thức đặc sản: Mực Nhảy Vũng Áng – Nhà hàng Xuân Thọ 207

Bánh ngào

Món bánh ngào nhìn tương tự như bánh trôi nước hay bánh nhót

Món bánh ngào nhìn tương tự như bánh trôi nước hay bánh nhót, món bánh ngào mang đậm đặc sắc ẩm thực vùng Hà Tĩnh với bột nếp được nhào nặn kỹ lượng thành từng viên thon dài, ăn với nước  đường mía, đậu phộng, gừng sợi. Món có vị béo thơm, làm ai ăn cũng nghiền.

Địa chỉ thưởng thức đặc sản: Chợ Hà Tĩnh

Sữa chua Lộc Chương

Sữa chua Lộc Chương được ủ chua bằng phương pháp bí truyền

Nếu vịnh Hạ Long nổi tiếng với món sữa chua Hạ Long béo mịn thì Hà Tĩnh cũng có riêng món sữa chua Lộc Chương thơm ngon không kém, món sữa chua này được ủ chua bằng phương pháp bí truyền của vùng đất Lộc Chương, tạo nên những mẻ sữa chua thanh nhiệt, ngọt mát, bổ dưỡng.

Địa chỉ thưởng thức đặc sản: Quán Kem Lộc Chương

Cháo canh

Cháo canh Hà Tĩnh độc lạ

Ẩm thực của đất Hà Tĩnh rất đặc sắc với nhiều món lạ, món cháo canh cũng như thế, nghe tên thôi đã thấy lạ rồi, đã cháo gạo rồi sao còn có canh trong đấy.

Thế nhưng món này độc lạ ở chỗ là cái tên một đằng mà món ăn một nẻo, ở đây chính là những sợi bún được nặn từ bột mì, rồi đem nấu chín, ăn chung nước dùng đặc biệt, thêm hải sản hay thịt tùy thích là ăn được rồi.

Quả thật nhiều món nghe tên thấy lạ mà ăn thử càng thấy lạ hơn nhưng mà rất ngon nha, nên thử một lần cho biết nếu đi du lịch Hà Tĩnh.

Địa chỉ thưởng thức đặc sản: Cháo Canh Cá Bắc Hà

Bún thịt nướng Hà Tĩnh

Bún thịt nướng Hà Tĩnh ngon lành

Bún thịt nướng hay chả nướng theo địa phương tại Hà Tĩnh cũng khá lạ với những món bún mà chúng ta thường thấy tại miền Nam hay miền Bắc, món bún thịt nướng ở đây gồm bún trắng, thịt nướng và nước tương, rau sống. Đặc trưng nhất của món này chính là phần tương ăn kèm sánh mịn và thịt nướng thì mềm, không quá dai hay quá mỡ còn mềm tạo nên hương vị khó phai khi dùng.

Giá đặc sản: Khoảng 40.000 – 50.000 đồng/tô. 

Địa chỉ thưởng thức đặc sản: Nhà hàng Bún chả nướng Hợp thành

Nhút Mít Hương Sơn

Món nhút mít làm từ xơ mít khi quả mít còn xanh, sơ chế sạch và nếm nếp với muối

Nhút là món đặc sản tại miền Trung và cũng là món đặc sắc tại Hà Tĩnh, món nhút mít làm từ xơ mít khi quả mít còn xanh, sơ chế sạch và nếm nếp với muối,…, rồi ủ trong 4 ngày để ra thành phẩm là món nhút mít ngọt thanh của xớ mít, pha chút mặn mặn và chua thanh hấp dẫn, thường ăn kèm với món luộc hay món xào khá bắt vị.

Địa chỉ thưởng thức đặc sản: Tổ hợp tác Phát Đạt ở xã Hương Liên

Đặc sản Hà Tĩnh mua về làm quà

Kẹo cu đơ

Kẹo cu đơ là một món ăn vặt mà du khách không nên bỏ qua khi có dịp đến Hà Tĩnh. Đây được coi là đặc sản nổi tiếng dùng để làm quà biếu tặng cho người thân.

Kẹo cu đơ là một trong những đặc sản nổi tiếng của Hà Tĩnh.

Một số đặc điểm nổi bật của loại kẹo này chính là có lớp ngoài nhìn thô ráp, sần sùi nhưng bên trong lại giòn, ngọt. Loại kẹo này có hương vị đậm đà, thơm nồng của gừng tươi hòa lẫn trong đó là chút béo béo của đậu phộng nữa chứ.

Giá bán tham khảo: Khoảng 100.000 – 400.000 VNĐ tùy hộp với số lượng khác nhau

Địa chỉ mua kẹo cu đơ ngon tại Hà Tĩnh:

+ Cu đơ bà Thư Viện: Số 548A, đường Hà Huy Tập, Thành phố Hà Tĩnh

+ Cu đơ Phong Nga: Bàu Láng, Xã Thạch Đài, Huyện Thạch Hà, Tỉnh Hà Tĩnh

Bánh đa vừng Hà Tĩnh

Món bánh đa vừng là một trong những đặc sản trứ danh của đất Hà Tĩnh

Món bánh đa vừng là một trong những đặc sản trứ danh của đất Hà Tĩnh, miếng bánh tráng giòn rụm, chứa đầy vừng đen, khi nướng lên thơm nức mũi, nếm thử cảm nhận rõ vị béo bùi của vừng đen, món này ăn không chỉ ngon mà còn tốt cho cơ thể, có thể chế biến thành nhiều món khác nhau nữa đấy, mua về làm quà cho bạn bè, người thân rất lý tưởng.

Giá đặc sản: Khoảng 20.000 đồng – 50.000 đồng/10 cái 

Địa chỉ bán đặc sản: Bánh đa vừng Nguyên Lâm (Kỳ Anh)

Bưởi Phúc Trạch

Bưởi Phúc Trạch của vùng Hương Khê Hà Tĩnh về làm quà

Bạn có thể mua bưởi Phúc Trạch của vùng Hương Khê Hà Tĩnh về làm quà cho người thân. Đây là loại bưởi nổi tiếng khắp cả nước bởi lớp vỏ mỏng mịn, phần thịt mọng nước, ngọt thanh, vỏ quả bưởi chứa nhiều tinh dầu nên có thể chế biến thành nhiều sản phẩm khác.

Ngoài ra, cái tên “Phúc Trạch” của loại bưởi này cũng giúp nó vang danh xa, nó mang ý nghĩa gia đạo êm ấm, hạnh phúc, nhờ đó mà giúp người dân vùng Hương Khê “ăn nên làm ra”.

Giá đặc sản: Khoảng 60.000 đồng – 100.000 đồng/quả

Địa chỉ bán đặc sản: Hương Trạch, Hương Khê, Hà Tĩnh

Cam bù Hương Sơn

Cam bù Hương Sơn

Hà Tĩnh còn có món cam bù Hương Sơn, đây là đặc sản của huyện Hương Sơn. Những quả cam ở đây có mùi vị đặc trưng, ngọt ngào, các tép cam lớn, kích thước to và có màu vàng đẹp mắt, chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng nên nó được xem như một đặc sản không thể bỏ qua khi đến du lịch Hà Tĩnh.

Giá đặc sản: Khoảng 40.000 đồng/ kg 

Địa chỉ bán đặc sản: Chợ Hà Tĩnh

Bánh gai làng Khóng

Bánh gai làng Khóng

So với bánh gai xứ Thanh Hóa thì bánh gai sản xuất tại làng Khóng dày và dai hơn nhiều. Người dân làng Khóng làm cái nghề làm bánh gai qua 50 năm và thành công đem nó trở thành một đặc sản nổi tiếng mà nhiều khách du lịch yêu thích lựa chọn đem về làm quà biếu.

Bánh gai làng Khóng có lớp vỏ bánh màu đen tuyền quyến rũ, được làm từ lá gai trồng ngay tại địa phương, cắn một miếng cảm nhận được vị ngọt thanh, nhân đậu xanh bên trong béo bùi cực ngon lành, thích hợp mua về làm quà.

Giá đặc sản: Khoảng 3.000 – 5.000 đồng/cái 

Địa chỉ bán đặc sản: Làng Khóng, xã Đức Yên, huyện Đức Thọ, tỉnh Hà Tĩnh

Rượu nếp Can Lộc

Rượu Can Lộc được ủ từ 100% gạo nếp kết hợp với nguồn nước tinh khiết thiên nhiên

Đây là đặc sản được xếp vào danh sách những loại rượu ngon và nổi tiếng đất Việt. Rượu Can Lộc được ủ từ 100% gạo nếp kết hợp với nguồn nước tinh khiết thiên nhiên, quy trình khép kín, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Nếu bạn đang tìm đặc sản về làm quà cho bố, đồng nghiệp thì đây món có thể lựa chọn

Giá đặc sản: Khoảng 50.000 đồng/500ml 

Địa chỉ bán đặc sản: Cửa Hàng Đặc Sản Rượu Nếp Truyền Thống Rượu Nếp Can Lộc Minh Hà

Hồng Đông Lộ

Hồng Đông Lộ – trái cây tiến cống cho vua chúa ngày xưa

Ngày xưa, đất Hà Tĩnh thường tiến cống Hồng Đông Lộ cho vua, từ đó loại hồng có hình dáng đặc biệt là hình vuông, thịt giòn và ngọt, vỏ màu vàng và bóng mịn nổi tiếng khắp cả nước đến ngày nay. Quả hồng Đông Lộ này vẫn được xem là loại đặc sản nên thử mua về làm quà biếu tặng ý nghĩa cho gia đình, bạn bè.

Giá đặc sản: Khoảng 70.000 đồng/kg. 

Địa chỉ bán đặc sản: Xã Thạch Đài, huyện Thạch Hà, Hà Tĩnh

Mua đặc sản Hà Tĩnh ở đâu?

Du khách thường sẽ đến những cơ sở chuyên bán đặc sản thường ở chợ Hà Tĩnh hoặc cơ sở sản xuất để mua đặc sản

Điều mà nhiều người băn khoăn khi mua đặc sản là nên mua ở đâu là tốt nhất, giá cả hợp lý. Đến với Hà Tĩnh, du khách thường sẽ đến những cơ sở chuyên bán đặc sản thường ở chợ Hà Tĩnh hoặc cơ sở sản xuất để mua, đảm bảo về nguồn cung cấp cũng như giá cả. Hoặc thưởng thức các món đặc sản các quán ăn, nhà hàng nổi tiếng

Lưu ý khi mua đặc sản Hà Tĩnh làm quà

Khi mua đặc sản thì bạn nên hỏi kĩ giá cả trước khi mua, tốt nhất tham khảo từng gian hàng hay cửa hàng rồi mới quyết định

• Khi mua đặc sản thì bạn nên hỏi kĩ giá cả trước khi mua, tốt nhất tham khảo từng gian hàng hay cửa hàng rồi mới quyết định
• Hàng hóa khi mua đều có nhãn mác, thông tin đầy đủ, đặc biệt chú ý hạn sử dụng và bao bì còn nguyên vẹn
• Tránh mua các đặc sản khô ở các quán hàng rong.

Hà Tĩnh là địa danh có nhiều điểm du lịch nổi tiếng như chùa Hương Tích, bãi biển Thiên Cầm, ngã ba Đồng Lộc… cũng như những đặc sản độc đáo. Mong qua bài viết trên các bạn có thêm nhiều thông tin bổ ích và thú vị.

Trên đây chính là các đặc sản Hà Tĩnh mà bạn nên biết khi có cơ hội du lịch ở nơi đây. Hà Tĩnh còn có nhiều món ăn khác, tuy nhiên bạn nên thử những món trên đây trước nhé. Đảm bảo không làm bạn thất vọng. Hy vọng những thông tin trên sẽ có ích với bạn.

Wikihoc.com