Cách làm phô mai que tại nhà giòn ngon béo ngậy

Chuẩn bị
15 phútChế biến
20 phútDành cho
3 – 4 người

 Nguyên liệu làm phô mai que béo

• 200g phô mai mozzarella
• 100g bột mì hoặc bột chiên giòn
• 100g bột chiên xù
• 2 quả trứng gà
• Dầu ăn

Mẹo hay
Bạn có thể mua phô mai mozzarella tại các siêu thị lớn, các cửa hàng lớn. 
Nếu muốn chọn trứng ngon bạn nên lựa những quả có buồng khí nhỏ, nằm cân bằng ở giữa, nếu trứng cũ thì buồng khí sẽ lớn, nổi vân.

Nguyên liệu làm phô mai que béo

Cách làm phô mai que béo ngậy giòn ngon

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Phô mai cắt thành từng thanh nhỏ dài.

Đập trứng vào chén và đánh đều cho tan.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Cách làm phô mai que

Lăn thanh phô mai qua bột mì sao cho bột mì bám đều hết phô mai. Nhúng phô mai qua trứng gà, sau đó lăn qua phần bột chiên xù. Chú ý lăn phô mai qua bột cho kĩ để khi chiên phô mai không bị chảy ra ngoài.

Bỏ phần phô mai vừa làm xong vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút.

Lấy phô mai ra, lăn lại phô mai vào bột mì, nhúng vào trứng gà và sau cùng lăn lại vào bột chiên xù. Bỏ vào ngăn đá tủ lạnh thêm 30 phút nữa. Lặp lại như vậy để phô mai bám bột được kĩ hơn.

Bước 3 Chiên phô mai que

Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu rồi cho phô mai que vào chiên. Chỉ cần chiên trong khoảng 2-3 phút là phô mai đã vàng chín.

Chiên phô mai que

Bước 4 Thành phẩm

Phô mai que sau khi chiên để nguội bớt là bạn đã có thể thưởng thức, lớp vỏ bên ngoài vàng giòn rụm, bên trong phô mai vẫn giữ được độ mềm mịn, thơm lừng.

Thành phẩm

Thưởng thức

Phô mai que bên ngoài vàng giòn, bên trong phô mai trắng mềm mịn, thích hợp làm món ăn vặt, đặc biệt ăn với tương ớt sẽ càng thêm ngon. Khi thưởng thức, mùi vị phô mai đặc trưng sẽ khiến bạn thích mê với món ăn này.

Thưởng thức phô mai que

Với cách làm món phô mai que đơn giản tại nhà như thế này thì các tín đồ ăn vặt không phải lăn tăn ra ngoài hàng nữa rồi. Bạn có thể tự làm và thưởng thức cùng với 1 chén nhỏ tương ớt thì quá tuyệt vời luôn phải không nào.

Kinh nghiệm hay Wikihoc.com