Bạn đang xem bài viết Cách làm bún xào chay với bún ăn liền cực dễ tại Wikihoc.com  bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.

Cách làm bún trộn chay

Chuẩn bị
20 phút
Chế biến
20 phút
Dành cho
3 người

Làm món bún trộn chay từ bún ăn liền sẽ là lựa chọn nhanh, gọn mà vẫn đủ chất vào những ngày rằm. Cùng tìm hiểu với Wikihoc.com cách làm món bún chay thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu làm bún xào chay

  • 3 gói bún ăn liền

  • 1- 2 gói mì ăn liền (không bắt buộc)

  • 100 gram đậu phộng rang

  • 300 gram rau cải ngọt

  • 200 gram cà rốt

  • 1 ít giá đỗ, đậu cove, cải thảo

  • 1 cây nấm đùi gà hoặc 1 ít nấm trắng

  • 6 miếng đậu hũ dày khoảng 1 cm

  • Gia vị: 150 ml nước tương, 35 gram muỗng đường, 70 ml nước lọc, 20 ml nước cốt chanh, 1 ít ớt đỏ băm nhỏ

Cách làm bún xào chay ngon nhất tại nhà

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch các loại rau, giá đỗ, cắt rau thành những đoạn nhỏ vừa ăn, nấm đùi gà và cà rốt thì thái sợi.

Cho rau củ, nấm vào chảo dầu nóng xào chín với ngọn lửa lớn hoặc bạn có thể luộc rau củ, nấm để giảm dầu mỡ.

Đậu hũ chiên 2 mặt vàng đều, nếu mua đậu hũ chiên sẵn thì bạn không cần thực hiện bước này. Sau đó thái đậu hũ thành những đoạn mỏng, nhỏ như hình 5.

Tham khảo thêm:   2 cách làm tôm sốt bơ tỏi thơm lừng cả nhà ai cũng mê

Sơ chế nguyên liệu để làm bún xào chaySơ chế nguyên liệu

Bước 2 Xào bún

Cho vào nồi nước luộc bún, mì khoảng 1/3 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê dầu ăn. Khi nước sôi cho mì vào luộc khoảng 5 phút, bún chỉ nên luộc khoảng 2 phút để cọng bún giữ được độ dai vừa đủ cho món xào, không chín quá mềm, nhão.

Luộc bún, mì chín xong, bạn vớt chúng ra, thả ngay vào nước lạnh và để nguội.

Pha chế nước sốt cho món bún trộn chay rất đơn giản, bạn cho vào chén các nguyên liệu đã chuẩn bị là nước tương, nước lọc, đường, nước cốt chanh và ớt, khuấy đều để dung dịch hòa quyện vào nhau là xong.

Khi bún, mì đã nguội, bạn cho chúng vào một tô lớn, thêm rau củ, nấm, đậu hũ và trộn đều hỗn hợp.

Xào búnXào bún

Thành phẩm

Thành phẩm bún xào chayThành phẩm bún xào chay

Gắp bún xào chay ra đĩa, thêm đậu phộng rang và nước chấm, món ăn đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu ăn ngay rồi nhé.

Tham khảo thêm: Hướng dẫn cách làm món bún chay đơn giản tại nhà

Đơn giản, dễ thực hiện, dễ ăn, món bún xào chay này có thể hợp khẩu vị của tất cả mọi người trong gia đình bạn đấy. Nếu bạn chưa hài lòng về cách làm bún xào chay với bún ăn liền ở trên, hãy chia sẻ công thức của bạn với chúng tôi ngay.

Wikihoc.com

Cảm ơn bạn đã xem bài viết Cách làm bún xào chay với bún ăn liền cực dễ tại Wikihoc.com  bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.

Tham khảo thêm:  

About The Author

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *