Cách chọn dưa gang (dưa bở) thơm ngon, tươi mát giải nhiệt

Dưa gang là trái cây mùa hè, hình dáng đa dạng có thể tròn hoặc thuôn dài, mùi thơm, vị ngọt, thanh mát, thịt dẻo bùi, có hiệu quả giải nhiệt cực tốt. Muốn chọn được dưa gang ngon, ngọt, bùi cũng cần một chút nhận biết về hình thái, hương vị. Tham khảo vài gợi ý nhỏ sau đây.

Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của dưa gang

Giá trị dinh dưỡng của dưa gang

Dưa gang là một loại trái cây chứa rất ít calo, giàu chất xơ và nhiều loại vitamin tốt cho cơ thể. Cụ thể, trong 177g dưa gang có thành phần dinh dưỡng như sau:

• Lượng calo: 63.7
• Carbohydrate: 16.1g
• Protein: 1g
• Chất béo: 0.2g
• Chất xơ: 1.4g
• Vitamin C: 31.9mg
• Kali: 404mg
• Vitamin B6: 0.2mg
• Folate: 33.6µg
• Vitamin K: 5.1µg
• Thiamin: 0.1mg
• Niacin: 0.7mg
• Magiê: 17.7mg

Giá trị dinh dưỡng của dưa gang

Tác dụng của dưa gang đối với sức khoẻ

Dưa gang mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của bạn. Một ly dưa gang chứa hơn 40% vitamin cần thiết mà cơ thể chúng ta cần. Bên cạnh đó, trong dưa gang còn chứa chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm, hỗ trợ miễn dịch.

Chứa ít calo nên dưa gang rất tốt cho chế độ giảm cân. Hãy bổ sung thêm dưa gang vào thực đơn hằng ngày nếu như bạn đang muốn giảm cân tự nhiên nhé. Thêm vào đó, dưa gang còn dồi dào vitamin như vitamin C, vitamin A, kali, magiê và vitamin B, giúp bổ sung các chất bị thiếu hụt trong chế độ giảm cân.

Bên cạnh đó, dưa gang còn hỗ trợ làm đẹp da, chất chống oxy hóa chống lại các tổn thương da do tia cực tím gây ra.

Tác dụng của dưa gang đối với sức khoẻ

Cách chọn dưa gang

Dựa vào hình thái trái dưa gang

Dưa gang thường có dạng hình tròn hay thuôn dài, vỏ sọc vàng xanh khá bắt mắt. Dưa gang càng già, màu vỏ càng sậm, xuất hiện vết nứt nhẹ bên ngoài.

Khi chọn dưa gang, nên chọn quả chín già với vỏ sậm màu, cầm chắc tay, cuống dưa còn khá tươi, vỏ có vết rạn nhẹ nhưng không nhũn mềm khi cầm mà vẫn có độ chắc nhất định.

Nếu rạn trên dưa gang quá sâu có thể dưa bị bể do vận chuyển và là môi trường cho vi khuẩn, ruồi bọ xâm nhập. Ngoài ra, quả dưa gang còn tươi mới và chín tự nhiên sẽ giữ được lớp lông mịn bên ngoài.

Với những quả dưa gang chín ép hoặc dùng thuốc, lớp lông mỏng có thể mất đi, dưa chín nhưng không có vết rạn vỏ và nhũn mềm khi cầm trên tay.

Dựa vào hương thơm

Dưa gang có mùi thơm rất đặc trưng, đặc biệt với dưa chín tự nhiên, mùi thơm rất đậm có thể ngửi được ở khoảng cách vài mét. Cũng vì thế, khi chọn dưa gang, bạn nên chọn quả có mùi thơm nồng, đậm.

Đối với dưa gang chín ép hay chín do dùng thuốc mặc dù cũng có mùi thơm nhưng không đậm đà bằng, không ngửi được từ khoảng cách xa mà đôi khi cần đưa tới gần mũi mới có thể cảm nhận.

Nếu đến gần một sạp bán dưa gang mà thấy được mùi dưa lan tỏa thì có thể cảm thấy khá yên tâm để lại gần và kiểm tra hình thái của nó mà chọn cho được một quả dưa đẹp mắt, chất lượng.

Dựa vào độ “bở” của thịt dưa

Người miền Bắc còn gọi dưa gang là dưa bở, bởi vì thịt dưa khi chín không chỉ thơm mà còn rất bùi, mịn, cho vào miệng cảm giác tan ra như ăn khoai lang vậy. Dưa gang chín ngon khi cắt ra thịt dưa nhìn rất chắc mịn nhưng lại dễ đánh nhuyễn, thử 1 miếng có mùi thơm, vị ngọt, độ bùi, dẻo mịn rất tuyệt.

Nếu thịt dưa cắt ra mà bị sượng, sống thì rất có thể quả dưa bạn chọn bị chín ép, chín non, sẽ không cho vị ngọt, bùi và cảm giác tươi mát như ý.

Sờ bằng tay, nhìn bằng mắt, và sau cùng mới là thử bằng miệng, bạn sẽ rất dễ nhận diện được quả dưa gang ngon hảo hạng. Nắng nóng còn đang hoành hành, 1 chút dưa gang dằm đá sẽ thật tuyệt cho cơ thể giải khát, giải nhiệt.

Lưu ý khi ăn dưa gang và cách bảo quản dưa gang

Tuy dưa gang có nhiều dưỡng chất cho cơ thể nhưng bạn cũng không nên lạm dụng, khi ăn dưa gang bạn cũng nên lưu ý một vài vấn đề sau đây:

• Vì tính hàn, mát, thanh nhiệt của dưa gang mà những người đang bị trướng bụng, đại tiện phân loãng thì không nên dùng dưa gang.
• Những trường hợp bị xuất huyết, cơ thể hư nhược cũng không nên dùng các thực phẩm hay thuốc kết hợp có thành phần từ dưa gang.

Dưa gang không cần phải bảo quản trong tủ lạnh. Nhưng sau khi cắt ra bạn phải ăn ngay. Nếu bạn muốn ăn lạnh, bạn có thể cho thêm đá hoặc để dưa gang trong ngăn mát khoảng 10 phút.

Với những trái dưa chưa chín, chưa dùng tới, bạn nên bảo quản ở những nơi thoáng mát, khô ráo. Tránh để dưa ở những nơi có nhiệt độ quá cao, khiến dưa nhanh hỏng.

Lưu ý khi ăn dưa gang và cách bảo quản dưa gang

Các món ngon chế biến từ dưa gang

Kem dưa gang

Mùa hè thì không thể thiếu các món kem phải không nào. Bạn hãy thử ngay món kem dưa gang siêu mát lạnh này nhé, kem thơm mát mùi dưa, beo béo vị cốt dừa, ngọt vừa phải, cắn một miếng là sảng khoái ngay.

Tham khảo thêm: Cách làm kem dưa gang ngon ngọt, thanh mát ngày hè

Kem dưa gang

Sinh tố dưa gang

Dưa gang có màu xanh lá nhạt, hương thơm thoang thoảng đặc trưng của trái dưa gang tươi. Một ly sinh tố dưa gang chuẩn phải có vị ngọt thanh của dưa gang, beo béo của sữa và mát lạnh của đá bào.

Tham khảo thêm: Sinh tố dưa gang, giải nhiệt nắng hè

Sinh tố dưa gang

Mắm dưa gang

Không chỉ làm món ngọt, dưa gang cũng có thể chế biến thành dưa mắm, một món ăn mà ai cũng nên thử qua. Với hương vị chua cay nồng nàn, món dưa gang chua ngọt này chắc chắn sẽ là một sự bổ sung hương vị tuyệt vời cho bữa cơm gia đình của bạn đấy.

Tham khảo thêm: Cách làm mắm dưa gang chua ngọt giòn ngon chuẩn vị miền Tây

Mắm dưa gang

Wikihoc.com: Đại siêu thị bán dưa gang giá tốt nhất

Bạn có thể chọn mua những trái dưa gang thơm ngon, chất lượng Wikihoc.com với giá tốt nhất. Nhanh tay đặt hàng trên Bachhoaxanh.com hoặc ra các cửa hành Wikihoc.com gần nhất để tự tay chọn lựa dưa gang và các loại trái cây tươi ngon khác nhé.

Đến với Wikihoc.com, bạn sẽ nhận được nhiều khuyến mãi hấp dẫn, nhân viên phục vụ tận tình và chu đáo nhất.

Wikihoc.com: Đại siêu thị bán dưa gang giá tốt nhất

Tham khảo: Dưa gang 1kg tươi ngon tại Wikihoc.com

Trên đây là những cách chọn dưa gang (dưa bở) thơm ngon, tươi mát giải nhiệt và những món ngon với dưa gang. Mong rằng bài viết đã mang đến cho bạn những thông tin bổ ích.

Wikihoc.com