Chuẩn bị
10 phútChế biến
30 phútDành cho
3 – 4 người

Nguyên liệu làm phở cuốn thịt heo

• 1 kg bánh phở
• 500 g thịt thăn heo
• 200 g tôm khô
• 2 quả dưa leo
• 2 quả trứng gà
• Rau sống: xà lách, rau mùi
• Tỏi, ớt, chanh
• Gia vị: nước mắm, đường

Cách làm phở cuốn thịt heo

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt heo rửa sạch, sau đó đem luộc chín rồi thái lát dài, mỏng. Tôm đem ngâm với nước cho tôm nở ra, sau đó đem xào nhanh qua với một ít nước mắm.

Trứng gà đập vào tô, thêm ít hạt nêm, đánh tan rồi đem chiên mỏng, sau đó cắt sợi. Rau sống ngâm vào nước muối cho an toàn, sau đó rửa sạch.

Dưa leo rửa sạch, cắt thanh dài. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2 Pha nước chấm

Pha nước chấm chua ngọt theo công thức: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 4 muỗng canh đường. Sau đó cho thêm tỏi và ớt băm nhỏ vào. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

Bước 3 Cuốn phở

– Trải bánh phở ra một đĩa sạch, cho rau sống xuống dưới, dưa leo, thịt heo, trứng, tôm lên trên rồi cuốn cho phần bánh phở cuộn chặt với phần nhân, lưu ý các bạn cuốn nhẹ tay để bánh phở không bị rách.

Tham khảo thêm: Cách làm khâu nhục, đặc sản miền núi Lạng Sơn

Thành phẩm

Khi ăn múc nước mắm ra chén chấm với phở cuốn.

Tham khảo thêm: Tổng hợp cách làm phở cuốn ngon chuẩn vị Hà Nội

Hãy thay đổi khẩu vị cho cả gia đình bằng món phở cuốn thịt heo thơm ngon, bổ dưỡng, dễ làm ngay vào dịp cuối tuần nhé. Wikihoc.com chúc gia đình bạn ngon miệng.

Kinh nghiệm hay Wikihoc.com