Thực đơn dành cho bà bầu là một vấn đề mà nhiều người cần tham khảo. Vì ở giai đoạn thai kỳ, những món ăn này sẽ cung cấp dinh dưỡng không chỉ cho bà mẹ mà còn cho em bé. Những món canh cũng chính là một thành phần quan trọng trong thực đơn cho bà bầu. Cùng tham khảo những món canh tốt dành cho bà bầu qua bài viết sau của Wikihoc.com nhé!

Canh bí đỏ đậu phộng

Canh bí đỏ đậu phộng là một món ăn chứa nhiều dinh dưỡng. Bí đỏ và đậu phộng chứa nhiều chất đạm và nhiều khoáng chất rất cần thiết cho giai đoạn thai kỳ.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 300g bí đỏ
• 100g đậu phộng
• Các loại gia vị: Muối, bột ngọt.

Cách làm:

Bí đỏ đem gọt bỏ vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Ngâm đậu phộng trong nước sạch từ 2-3 tiếng, sau đó rửa sạch với nước và giã nhuyễn.

Đun một nồi nước sôi, sau đó cho bí và đậu phộng vào cùng lúc.

Khi đậu phộng và bí đỏ đã mềm và gần chín thì cho vào các loại gia vị vừa ăn.

Canh rau ngót thịt băm

Canh rau ngót thịt băm là một món ăn được chế biến rất đơn giản nhưng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của cả mẹ bầu và em bé.

Canh rau ngót thịt băm

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 200g thịt băm
• 1 mớ rau ngót
• Gia vị: Muối, bột ngọt.

Cách làm:

Cho hành tím vào chảo và phi thơm, sau đó cho thịt băm vào đảo đều.

Đổ khoảng 500ml nước vào đun sôi.

Cho rau ngót vào và tiếp tục đun trên lửa nhỏ đến khi rau chín.

Canh gà hạt sen

Canh gà hạt sen có tác dụng giải độc và giúp cho giấc ngủ thêm hiệu quả. Vì hạt sen có công dụng trị chứng mất ngủ rất tốt. Canh gà hạt sen có tác dụng an thai, định thần, rất tốt cho mẹ bầu.

Canh gà hạt sen

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 con gà ác
• 1 nắm hạt sen tươi
• Cà rốt, nấm hương, rau thơm, hành lá
• Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt

Cách làm:

Hầm gà ác với hạt sen

Khi gà đã chín thì cho nấm hương và cà rốt vào ninh đến khi mềm

Sau đó, cho hành lá và rau thơm vào để tăng độ bắt mắt

Canh cua mồng tơi

Canh cua mồng tơi chứa một lượng lớn canxi mà trong giai đoạn đầu thai kỳ canxi là rất cần thiết. Vì vậy, một bát canh cua mồng tơi sẽ là nguồn cung cấp giàu canxi, hơn nữa canh cua mồng tơi còn hỗ trợ cắt giảm cholesterol xấu trong cơ thể.

Canh cua mồng tơi

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 200g cua đồng
• 1 mớ rau mồng tơi, ½ quả mướp
• Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt

Cách làm:

Sơ chế cua, giã nhỏ và lọc lấy nước

Rửa sạch rau mồng tơi và cắt nhỏ

Phi hành lên, sau đó cho gạch cua vào đảo đều

Thêm một lượng nước vừa đủ và cho gia vị vào, tiếp tục đun đến khi sôi thì cho rau mồng tơi vào và mướp vào

Đun đến khi mướp đã mềm thì tắt bếp

Canh rong biển

Những dưỡng chất có trong rong biển giúp hỗ trợ em bé phát triển não bộ và cung cấp nhiều loại men tiêu hóa có lợi.

Canh rong biển

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Rong biển khô
• Sườn heo hoặc các loại sườn tùy ý
• Gia vị: Hạt nêm, muối

Cách làm:

Ngâm rong biển khô đến khi nở ra thì xả qua nước sạch

Ướp sườn và xào với các gia vị cho vừa ăn

Đun nước đến khi sôi thì cho sườn vào, sau đó cho rong biển đun trên lửa nhỏ, cuối cùng cho một ít hành lá để tạo mùi thơm

Canh cá nấu chua

Canh cá nấu chua có vị thanh thanh rất dễ ăn và đặc biệt các chất dinh dưỡng có trong cá chép cũng rất có lợi cho sức khỏe trong giai đoạn thai kỳ.

Canh chua cung cấp nhiều chất sơ, vitamin giúp hỗ trợ tiêu hóa cho mẹ bầu và tăng cường đề kháng cho thai nhi.

Canh cá nấu chua

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1/2kg cá chép
• ½ quả dứa, 1 quả cà chua, 1 quả ớt và 1 vắt me nhỏ
• Ngò rí
• Dầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm

Cách làm:

Sơ chế cá chép cho sạch, loại bỏ ruột, sau đó cắt thành từng khúc vừa ăn

Thái dứa thành từng miếng vừa phải, bổ dọc cà chua thành 4-6 miếng, thái nhỏ ớt

Bắc chảo lên bếp và chiên cá chép sơ qua

Đun sôi khoảng 1 lít nước, cho vào một ít me, dứa,cà chua và cá chép đã chiên vào nồi

Nêm gia vị vừa ăn: Khoảng 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng canh đường. Khi canh đã sôi thì múc ra tô và trang trí thêm ngò rí.

Canh tôm rau dền

Canh tôm rau dền là một món ăn dễ chế biến, đặc biệt các chất dinh dưỡng có trong tôm và rau dền không chỉ hỗ trợ xương bé chắc khỏe mà còn cung cấp dưỡng chất tốt cho mắt.

Canh tôm rau dền

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 200g tôm sú
• 300g rau dền
• Hành lá, ngò rí
• Gia vị: Muối, bột ngọt

Cách làm:

Rửa sạch rau dền và ngò rí, hành lá sau đó cắt nhỏ

Bóc vỏ tôm, ướp với gia vị

Phi hành đến khi vàng thì bỏ tôm vào, đảo đều tay

Sau đó, cho khoảng 2 lít nước vào và đun đến khi sôi thì cho rau dền vào

Múc canh ra tô và cho hành lá và ngò rí vào trang trí

Canh đuôi bò hầm cà rốt, khoai tây

Canh đuôi bò là một trong những món canh tốt cho bà bầu nhờ có hương vị thơm ngon và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho bà bầu trong giai đoạn đầu thai kỳ.

Canh đuôi bò hầm cà rốt, khoai tây

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 300g đuôi bò non
• 100g hành lá
• Cà rốt, khoai tây
• Hành tím, ớt
• Gia vị: Muối, bột ngọt

Cách làm:

Băm nhỏ hành tím, hành lá đem rửa sạch và cắt nhỏ

Cạo bỏ lông ở đuôi bò, sơ chế và rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, sau đó ướp với các gia vị cho vừa ăn

Cà rốt và khoai tây cạo vỏ, rửa sạch và cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn

Bắc nồi lên bếp, cho hành tím vào và phi thơm

Sau đó, cho phần đuôi bò đã ướp vào xào trong khoảng 10 phút

Tiếp đến cho 1 lít nước lọc vào, cho thêm các gia vị và cà rốt, khoai tây vào hầm tới khi đuôi bò và khoai tây, cà rốt đã mềm chín thì tắt bếp.

Canh trứng cà chua

Canh trứng cà chua không chỉ chứa nhiều chất dinh dưỡng mà còn có hương vị dễ ăn nên sẽ là một món canh mà các bà bầu nên tham khảo.

Canh trứng cà chua

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 2 quả trứng
• 1 quả cà chua
• Hành lá, hành tím
• Gia vị: Muối, bột ngọt

Cách làm:

Thái cà chua và hành tím thành hạt lựu

Phi hành đến khi thơm thì đổ phần cà chua vào đảo đều tay

Tiếp tục cho 500ml nước vào đun đến khi sôi thì đập 2 quả trứng vào và khuấy đều tay. Nêm gia vị vừa ăn và tắt bếp, cho lên trên một ít hành lá.

Canh cua nấu thiên lý

Canh cua nấu thiên lý là món canh có hương vị mới lạ. Hoa thiên lý không chỉ có mùi hương hấp dẫn mà còn có công dụng tốt đối với sức khỏe. Canh cua nấu thiên lý còn hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ.

Canh cua nấu thiên lý

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 200g cua đồng
• Hành tím, tỏi, hành lá
• Hoa thiên lý
• Gia vị: Muối, bột ngọt, tiêu xay

Cách làm:

Sơ chế cua, làm sạch và giả đem lấy nước

Cho hành và tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho gạch cua vào xào qua trên lửa nhỏ

Đổ hết nước cua vào nồi, sau đó đun tiếp đến khi sôi thì nêm gia vị và hoa thiên lý vào

Khi canh đã sôi thì cho hành lá cắt nhỏ vào và rắc thêm một ít tiêu.

Canh củ cải trắng

Canh củ cải trắng có hương vị dễ ăn và cách chế biến cũng vô cùng đơn giản. Củ cải trắng còn chứa rất nhiều canxi giúp hỗ trợ phát triển xương cho thai nhi trong suốt thai kỳ.

Canh củ cải trắng

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 200g thịt nạc hoặc sườn
• 1 củ cải
• Hành lá, hành khô, rau mùi
• Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu xay

Cách làm:

Gọt vỏ củ cải, rửa sạch và cắt khúc mỏng vừa ăn

Ướp thịt nạc với các gia vị như muối và tiêu xay

Phi hành tím lên cho dậy mùi, sau đó cho thịt vào xào qua. Đổ vào nồi thịt khoảng 1 tô nước và đun sôi

Tiếp tục cho củ cải vào đun đến khi mềm thì nêm một ít hạt nêm

Tắt bếp và múc canh ra tô, cho vào rau mùi và hành lá để mùi vị thêm hấp dẫn

Canh đu đủ nấu sườn

Đu đủ là một loại trái cây chứa nhiều vitamin C, vì thế rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là rất bổ mắt. Canh đu đủ nấu sườn có hương vị đậm đà và rất tốt cho sức khỏe thai nhi và bà bầu.

Bên cnahj đó, canh đu đủ nấu sườn còn có tác dụng lợi sữa cho các mẹ đang cho con bú.

Canh đu đủ nấu sườn

Chuẩn bị nguyên liệu:

• ½ quả đu đủ chín tới
• Sườn (Hàm lượng tùy ý)
• Gia vị: Muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu xay

Cách làm:

Sườn rửa sạch và cắt từng khúc vừa ăn, sau đó đem ướp với muối, nước mắm, tiêu xay và đem chiên sơ qua

Đu đủ đem rửa sạch và cắt thành khúc vừa ăn

Phi thơm hành tím và đổ 1 tô nước vào đun đến khi sôi thì cho sườn vào tiếp tục đun trên lửa nhỏ

Khi nước đã sôi và sườn đã mềm thì cho đu đủ vào và nêm gia vị vừa ăn, đun tiếp khoảng 5-10 phút là được

Canh riêu cua đồng

Canh riêu cua đồng là một món ăn quen thuộc với nhiều người. Tuy nhiên, nó lại có công dụng rất tốt, đặc biệt đối với sức khỏe bà bầu.

Canh riêu cua đồng

Chuẩn bị nguyên liệu:

• ½ kg cua đồng
• 1 mớ rau đay, ½ quả mướp
• Ớt, tỏi, hành tím
• Gia vị: Muối, hạt nêm

Cách làm:

Sơ chế cua, làm sạch và giả đem lấy nước

Rửa sạch rau đay và cắt nhỏ, mướp cạo vỏ, rửa sạch và cắt lát vừa ăn

Chưng phần gạch cua lên cùng hành tím đã phi thơm

Cho phần nước cua vào nồi và đun đến khi sôi thì bỏ tiếp rau đay và mướp vào

Cuối cùng, cho phần gạch cua vào nồi và đun khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp

Canh rau đay

Canh rau đay được làm từ những nguyên liệu dễ tìm nhưng có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Canh rau đay giúp bổ sung thêm sắt, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu cho thai phụ.

Rau đay

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 mớ rau đay
• ½ quả chanh
• Gia vị: Muối, bột ngọt

Cách làm:

Rau đay rửa sạch và cắt nhỏ

Đun khoảng 500ml nước đến khi sôi thì cho rau đay vào và nêm gia vị vừa ăn

Múc canh ra bát và đợi đến khi canh đã nguội thì vắt nửa quả chanh vào

Canh củ sen đậu phộng

Canh củ sen đậu phộng là một món canh thuần chay rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Bà bầu ăn củ sen có tác dụng an thai rất tốt. Bên cạnh đó, canh củ sen rất tốt cho dạ dày, giúp loại bỏ độc tố có hại cho thai nhi.

Canh củ sen đậu phộng

Chuẩn bị nguyên liệu:

• ½ củ sen
• ½ muỗng canh ruốc
• Cà rốt
• 1 chén đậu phộng
• Hành tím, hành lá
• Gia vị: Muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu xay

Cách làm:

Gọt vỏ củ sen và ngâm với nước gạo trong vòng 15 phút, sau đó vớt ra và rửa sạch với nước

Tiếp theo cho củ sen vào hầm với nước cho mềm

Dùng chén cho ½ muỗng canh ruốc vào và đổ thêm 1 ít nước lọc để đánh tan, bỏ cặn

Khi nồi sen hầm đã chín thì thêm nước vừa ăn và nêm gia vị vào. Tiếp theo cho ruốc và cà rốt, đậu phộng vào nồi sen hầm, đun đến khi nước sôi thì từ từ tắt bếp và trang trí thêm một ít hành lá

Trên đây là những món canh tốt mà các bà bầu nên biết để cung cấp thêm dinh dưỡng cho giai đoạn thai kỳ. Theo dõi Wikihoc.com để tham khảo nhiều thông tin bổ ích nhé!

Mua nước mắm tại Wikihoc.com

Wikihoc.com