Sữa chua không đường bao nhiêu calo? Uống có béo không?

Sữa chua là một chế phẩm từ sữa lên men, với hương vị thơm ngon béo ngậy và rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, là món ăn yêu thích của người Việt Nam nói riêng và Thế giới nói chung. Song đó, vẫn có nhiều người thắc mắc rằng một hũ sữa chua có bao nhiêu calo và ăn nhiều có bị béo không? Đừng bỏ qua bài viết này Wikihoc.com sẽ giúp bạn giải đáp!

100g sữa chua có bao nhiêu calo?

Là một trong những sản phẩm sữa lên men được ưa chuộng nhất trên thế giới. Được dùng cho những bữa ăn nhẹ và làm sốt cho một số món ăn khác. Sữa chua có một nguồn dinh dưỡng rất cao, ngoài lợi ích tốt bản thân sữa chua còn mang các hương vị rất ngon.

Các loại sữa chua chứa lượng calo khác nhau

Vậy một hộp sữa chua thường có bao nhiêu calo? Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (United States Department of Agriculture) 100g sữa chua có khoảng từ 58.8 kcal, tùy vào từng loại sữa chua có hương vị khác nhau mà chứa lượng calo khác nhau như:

Sữa chua không đường

Có chứa khoảng tầm 63.,4 calo, bạn có thể hoàn toàn yên tâm sử dụng sữa chua không đường hằng ngày mà không sợ bị béo phì. Ngoài không tăng calo nó còn giúp bạn đốt cháy đi lượng calo dư thừa trong cơ thể, ngoài việc ăn sữa chua hằng ngày bạn còn phải kết hợp luyện tập nữa nhé!

Sữa chua có đường

Là một sản phẩm tốt dành cho những người bồi bổ sức khỏe, tăng cường calo trong cơ thể. Sữa chua có đường có lượng calo gấp 2 lần sữa chua không đường, dao động tầm 105 calo trên một hộp. Với nhu cầu sử dụng cao, mẫu mã đa dạng nên hương vị của những loại sữa chua là khác nhau dẫn đến việc calo trên mỗi hộp sữa khác nhau nhưng cũng không chênh lệch nhiều.

Sữa chua Vinamilk

Trên mỗi hộp sữa chua Vinamilk sẽ có trọng lượng 100g được các chuyên gia ước tình rằng tầm 100 calo đối với sữa chua có đường và 80 calo với sữa chua không đường.

Bạn có thể tham khảo thêm sữa chua nha đam vinamilk có bán tại Wikihoc.com nhé!

Sữa chua nếp cẩm

Trong một hộp sữa chua nếp cẩm, lượng nếp cẩm chỉ chiếm một lượng nhỏ so với sữa chua, được các chuyên gia ước tính rằng tầm 100 calo cho một hộp sữa chua nếp cẩm, ngang với hộp sữa chua có đường bình thường. Sự kết hợp độc đáo sữa chua và nếp cẩm cũng là một món ăn tráng miệng lạ cho bạn thưởng thức đấy!

Sữa chua nha đam

Nha đam kết hợp với sữa chua sẽ rất tốt cho hệ tiêu hóa, thường lượng calo trên sữa chua nha đam tầm 89 calo cao hơn một chút so với sữa chua không đường. Những ai muốn eo thon, dáng đẹp mà không thích ăn sữa chua không đường thì sữa chua nha đam cũng là một giải pháp tốt nhé!

Thành phần dinh dưỡng trong sữa chua

Các thành phần trong sữa chua mang lại rất nhiều chất dinh dưỡng nhằm mang lại một sức khỏe tốt cho người sử dụng, cùng Wikihoc.com điểm qua các thành phần dinh dưỡng sau đây tham khảo từ trang y tế Vinmec.com nhé!

Dinh dưỡng trong sữa chua

Chất đạm: Trong sữa chua có một nguồn protein dồi dào, được chia làm 2 loại chính là whey và casein, cả 2 thành phần này đều mang lại nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, giàu axit amin thiết yếu và dễ tiêu hóa.

Whey (nước sữa): Là protein tan được trong nước, chiếm 20% lượng protein trong sữa chua, chứa rất nhiều axit amin và là nguồn dinh dưỡng được những vận động viên thể hình hay thể thao rất thích vì nó có tác dụng thúc đẩy tăng trưởng cơ bắp hiệu quả. Ngoài ra nó còn mang các lợi ích riêng khác như giúp giảm cân hay giảm huyết áp.

Casein: Là protein không tan được trong nước, chiếm 80% chủ yếu là Alpha- casein giúp tăng khả năng hấp thụ tốt các khoáng chất như canxi, photpho và giúp người sử dụng giảm huyết áp tăng một cách hiệu quả.

Chất béo: Chất béo phụ thuộc vào lượng sữa mà ta sử dụng để làm ra sữa chua, hàm lượng chất béo trong sữa dao động từ 0,4% đến 3,3% từ nguồn sữa ít béo đến béo nhất có thể. Hầu hết các chất béo trong sữa chua là chất béo bão hòa (70%) và có cả những chất béo không bão hòa đơn, có rất nhiều loại axit béo trong sữa chua, cụ thể là tầm 400 loại axit béo.

Vitamin và khoáng chất: Trong sữa chua chứa hầu hết các chất dinh dưỡng dành cho cơ thể và tùy theo loại sữa chua khác nhau cho ra các nguồn dưỡng chất dinh dưỡng khác nhau. Nhưng đa số các vitamin và khoáng chất dưới đây đều là những vitamin cơ bản cho tất cả các loại sữa chua: vitamin B12, canxi, photpho và riboflavin.

Carbohydrates: Tồn tại dưới dạng đường đơn được gọi là lactose và galactose. Lactose chứa hàm lượng ít hơn so với sữa tươi. Trong quá trình làm sữa chua, sự lên men dẫn đến phá hủy lactose và từ đó tạo thành galactose và glucose, phần lớn lactose sẽ được chuyển hóa thành axit lactic với công dụng tăng thêm vị chua cho sữa chua. Bản thân lactose chỉ là ngọt nhẹ nên trong quá trình sản xuất phải bỏ thêm đường saccarozơ, do đó lượng đường trong sữa chua dao động từ 4,7% đến 16,8% hoặc cao hơn.

Lợi khuẩn (Probiotic): Là những vi khuẩn có lợi cho sức khỏe, thân thiện và thường sống trong các sản phẩm lên men gồm 2 lợi khuẩn chính là vi khuẩn axit lactic và vi khuẩn bifido, giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường sức khỏe, tổng hợp vitamin, tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa,..

Ăn sữa chua có tác dụng gì?

Sữa chua có nhiều thành phần chất dinh dưỡng, sữa chua lên men có những vi khuẩn có lợi cho sức khỏe và dưới đây là những công dụng tuyệt vời mà sữa chua mang lai cho chúng ta:

Công dụng của sữa chua

Tốt cho sức khỏe của tiêu hóa

Ăn sữa chua thường xuyên giúp ta cải thiện tốt các tình trạng về tiêu hóa vì trong sữa chua chứa nhiều vi khuẩn có lợi, cải thiện tốt đường ruột và giúp giảm táo bón, giảm nhẹ tình trạng tiêu chảy do kháng sinh, cải thiện tốt việc tiêu hóa.

Tăng cường hệ miễn dịch

Trong sữa chua có chứa một lượng lớn lợi khuẩn và chứa nhiều khoáng chất như kẽm, selen,… Khi ta ăn sữa chua thường xuyên những vi khuẩn có lợi sẽ giúp ta tăng cường hệ miễn dịch, chống những vi khuẩn có hại ăn mòn cơ thể và khó có cơ hội tấn công từ những tác động bên ngoài.

Tăng sức khỏe xương và bệnh loãng xương

Tình trạng xương yếu và dễ gãy phổ biến ở người già và trẻ nhỏ, thường xuyên ăn sữa chua giúp làm tăng mật độ xương khớp do chứa hàm lượng canxi và protein cao.

Huyết áp

Những người có tiền sử bệnh tăng huyết áp thì nên ăn sữa chua thường xuyên, ngoài sữa chua có thể sử dụng các sản phẩm từ sữa để giảm nguy cơ tăng huyết áp.

Đẹp da

Là sản phẩm làm đẹp tự nhiên của những người đam mê làm đẹp. Trong sữa chua có chứa axit lactic giúp cho làn da trở nên mịn màng và làm se khít lỗ chân lông, làm cho làn da trở nên săn chắc và sáng bóng.

Giảm cân

Sữa chua có thể là món ăn vặt giảm cân hiệu quả, thay cho các loại ăn vặt có hàm lượng calo cao như kẹo, nước ngọt,..Hương vị ngon hơn những món ăn vặt thông thường và đặc biệt giúp bạn giảm bớt số lượng lớn calo đấy nhé!

Ăn sữa chua có béo (mập) không?

Thật ra ăn sữa chua có béo hay không tùy thuộc vào loại sữa chua mà bạn chọn và số lượng mà bạn ăn. Nếu bạn lựa chọn sữa chua không đường thì việc ăn nhiều sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả, đốt cháy lượng calo thừa trong cơ thể.

Còn bạn muốn ăn để bổ sung sức khỏe cho cơ thể thì nên chọn sữa chua có hàm lượng calo vừa đủ, vì trong sữa chua chứa nhiều protein, ít chất béo và giàu vitamin khoáng chất giúp cân bằng cân nặng của bạn.

Ăn sữa chua nhiều có béo không?

Ăn sữa chua nhiều có tốt không?

Mặc dù có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, tuy nhiên bạn không nên lạm dung và sử dụng quá liều lượng chua trong 1 ngày. Mỗi ngày bạn chỉ nên ăn 2 hộp sữa chua, sau bữa ăn từ 1 đến 2 tiếng hoặc dùng vào buổi tối. Ăn quá nhiều sẽ gặp phải một số các tác hại như: Gây béo phì, đầy bụng, dị ứng,…

Mỗi ngày bạn chỉ nên ăn 2 hộp sữa chua

Các cách ăn sữa chua hiệu quả

Cách ăn sữa chua tăng cân

Để bổ sung các chất dinh dưỡng trong cơ thể và phải ăn sữa chua hằng ngày để việc tăng cân trở nên hiệu quả, bạn cần ăn những loại sữa chua sau đây:

Cách ăn sữa chua tăng cân

Sữa chua có đường: Những người gầy, thiếu chất dinh dưỡng thì việc lựa chọn những loại sữa chua có đường rất đúng đắn, nên chọn loại sữa chua truyền thống có đường 100%.

Sữa chua dạng nguyên kem: Làm 100% từ nguyên kem, sữa chua dạng nguyên kem có hàm lượng béo rất cao, giúp cơ thể hấp thụ nhiều calo và cải thiện tốt số cân nặng của mình.

Cách ăn sữa chua giảm cân

Khác với sữa chua tăng cân, những bạn đam mê vóc dáng “hình chữ S” phải đảm bảo tiêu chí lựa chọn loại sữa chua phù hợp và đủ tiêu chí dinh dưỡng nhé:

Cách ăn sữa chua để giảm cân

Sữa chua không đường hoặc ít đường: Lựa chọn loại sữa chua ít hàm lượng calo, những loại sữa chua này thường vị ít ngọt và gần như không ngọt. Giúp cơ thể bạn không nạp thêm calo nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng, cải thiện cân nặng đáng kể.

Sữa chua ít béo: Bạn có thể lựa chọn những loại sữa chua tách béo hoặc ít béo cho bữa ăn của mình. Việc tách béo giúp bạn giảm cân một cách hiệu quả và an toàn đấy nhé!

Sữa chua có hàm lượng protein cao: Việc chọn lựa những loại sữa chua có hàm lượng protein cao giúp cơ bắp của bạn tăng dinh dưỡng và phát triển nhanh chóng, ngoài ra việc gấp đôi protein so với sữa chua thông thường sẽ làm bạn cảm thấy no trong nhiều giờ đồng hồ và không cần phải ăn thêm món gì nữa.

Những lưu ý khi sử dụng sữa chua

Sữa chua là món ăn rất tốt cho sức khỏe, nhưng nếu ăn không đúng cách sẽ gây ra những hậu quả nặng nề, phản tác dụng và có thể sẽ có hại cho sức khỏe đấy! Vậy ăn như thế nào mới đúng cách và hợp lý? Wikihoc.com sẽ giúp bạn trả lời nhé:

Không nên ăn khi đói

Dạ dày lúc này tiết ra rất nhiều axit, nếu bạn ăn sữa chua lúc đói lượng axit trong dạ dày sẽ làm tiêu hủy hết những vi khuẩn có lợi của sữa chua và tăng nguy cơ viêm loét dạ dày. Để sữa chua đạt hiệu quả là nên ăn sữa chua sau khi ăn no bạn nhé!

Những lưu ý khi sử dụng sữa chua

Ăn sữa chua buổi xế chiều

Sau những giờ lao động tay chân, khối óc mệt mỏi, việc nạp thêm năng lượng qua hộp sữa chua sẽ giúp cơ thể bạn hấp thụ rất tốt các chất dinh dưỡng. Những thành phần trong sữa chua như các vitamin khoáng chất hay thành phần Tyrosine có trong sữa chua giúp bạn giảm căng thẳng, áp lực trong công việc, tăng năng suất và hiệu quả làm việc một cách tối ưu.

Ăn sữa chua buổi tối

Trước khi ngủ từ 2-3 tiếng ta nên ăn một hộp sữa chua, việc ăn như vậy giúp cơ thể chúng ta hấp thụ tốt các chất dinh dưỡng, tăng canxi cao. Trong khoảng thời gian ngủ vào ban đêm, lúc này cơ thể ta hấp thụ tốt nhất các chất dinh dưỡng đấy bạn nhé!

Không nên hâm nóng sữa chua

Việc hâm nóng sữa chua sẽ làm mất đi những lợi khuẩn cần thiết trong sữa chua và làm ảnh hưởng đến hương vị của sữa chua. Hãy bảo quản sữa chua ở nhiệt độ ngoài hoặc lạnh phù hợp để thưởng thức trọn vẹn bạn nhé!

Ăn một lượng vừa đủ

Ăn sữa chua nhiều cũng không tốt cho sức khỏe và ăn ít cũng không giúp cơ thể nạp đủ chất. Ta nên ăn một lượng vừa phải, cơ thể của ta cơ bản ăn tầm 100 đến 250g mỗi ngày ( từ 1 hộp đến 2 hộp/ ngày) thôi nhé!

Trên đây là tất cả những thắc mắc của bạn mà Wikihoc.com đã giải đáp! Hy vọng bạn có thêm những kiến thức về sữa chua và xây dựng một lối ăn uống khoa học để có một sức khỏe tốt bạn nhé!

Nguồn: Vinmec.com

Wikihoc.com