Món bánh ốc quế thơm ngon, giòn rụm dễ dàng giúp giải tỏa cơn buồn miệng bất chợt, cũng như dùng chung với kem tươi mát lạnh thì ngon không gì bằng. Wikihoc.com gợi ý cách làm bánh ốc quế cuộn bằng chảo ngay tại nhà cực dễ.

Chuẩn bị
10 phútChế biến
20 phútDành cho
2 – 3 người

Nguyên liệu làm món bánh ốc quế cuộn

Nguyên liệu gồm trứng, bột mì, vani, mè, bơ,…

• 100g bột mì đa dụng (bột mì số 11)
• 4 quả trứng gà
• 50g bơ
• 1 ống vani
• 15g mè đen
• Gia vị: Đường, muối

Cách làm món bánh quế cuộn

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Tách lòng trắng trứng và rây bột mì thật mịn

Bột mì bạn đem đi rây bột thật mịn còn 4 quả trứng gà bạn tách lòng đỏ và lòng trắng trứng riêng vào cái chén.

Bước 2 Làm bột

Đầu tiên đun 50g bơ nóng chảy sau đó lấy cái chén chứa lòng trắng trứng cho vào 50gr đường, 1 ít muối, 1gr vani rồi khuấy đều cho đường tan.

Đun nóng bơ và trộn hỗn hợp lòng trắng trứng, đường, vani với bột mì

Tiếp đó cho phần bột mì đã rây vào và khuấy đều tay đến khi thành hỗn hợp bột sánh mịn

Sau đó cho vào bơ nóng chảy và khuấy 1 lần nữa và lọc qua rây để loại bỏ cặn.

Khuấy đều, cho bơ nung chảy và mè vào khuấy chung

Kế đó, cho 15g mè đen vào khuấy chung

Bước 3 Rán bánh, cuộn bánh và hoàn thành

Bạn bắc một cái chảo chống dính lên bếp với lửa nhỏ , cho vào đó 1 môi bột, dàn điều phần bột ra, rán đều hai mặt thì đem ra chuẩn bị cuốn.

Đổ bánh, nướng đều hai mặt

Bạn nhanh tay cuộn tròn bánh theo hình xoắn ốc khi bánh còn nóng. khi nguội là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Bánh thơm nức mũi mùi vani, giòn rụm, ngọt ngọt

Món bánh thơm nức mũi, bạn có thể ngửi thấy hương thơm từ trứng và vani, béo thơm của bơ, giòn rụm tan trong khoang miệng, món này thêm kem tươi là hết sẩy

Phía trên là cách làm món bánh ốc quế cuộn ngay tại nhà, còn chần chờ gì nữa không tự mình làm thử món bánh để giải khuây khi ở nhà tránh dịch.

Có thể bạn quan tâm:

>> Cách làm bánh phồng nếp mang đậm hương vị miền quê

>> Cách làm bánh bao bằng bột bánh bao Mikko trộn sẵn

>> Cách làm bánh bông lan bằng bột làm bánh bông lan Mikko

Wikihoc.com