Hướng dẫn làm món salad dầu giấm thơm ngon bổ dưỡng dễ làm tại nhà

Trong bữa cơm gia đình chúng ta cũng không thể thiếu một món rau. Đặc biệt là một đĩa salad dầu giấm xanh mát. Chính vì vậy, hôm nay bạn hãy vào bếp cùng Wikihoc.com để thực hiện món ăn này nha!

Cách làm salad dầu giấm

Chuẩn bị
10 phútChế biến
15 phútDành cho
4 người

Nguyên liệu làm món salad dầu giấm

• 3 cây xà lách
• 2 quả cà chua
• 1 củ hành tây
• 1 trái dưa leo
• 2 trái ớt
• 2 củ tỏi
• 5 cây ngò rí
• Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, giấm gạo, tương ớt, dầu ăn
• Dụng cụ: Thau, dao, rổ, thớt, cối chày

Mẹo hay

Cách chọn xà lách tươi
Để chọn xà lách tươi, bạn nên chọn những cây xà lách có cuống dài và dày, lá mướt, cuộn chặt, có hương thơm nhẹ
Bạn cũng nên lưu ý xà lách không có thuốc thường lớp là bên ngoài có màu xanh, các lớp bên trong có màu xanh trắng. Bạn chọn những cây có cuống bẻ ra cảm giác nước nhớt nhẹ trên tay

Cách chọn cà chua không có hóa chất
Để chọn cà chua không có hóa chất, bạn nên chọn quả cà chua có màu đỏ hoặc đỏ cam tự nhiên, da căng. Bạn chạm thử vào cà chua có cảm giác hơi mềm, khi bạn cắt đôi quả cà chua có hạt màu trắng vàng, ruột đỏ. Bạn chọn cà chua có cuống màu xanh tươi, không bị khô héo.

Cách chọn dưa leo tươi ngon
Khi chọn dưa leo, bạn nên chọn những trái có màu xanh tươi, thân xen lẫn vài sọc trắng và không bị thâm hay ố vàng.
Bạn chọn dưa có hình dáng thon dài không nên chọn quả thon dài lớn, mà nên chọn quả nhỏ.
Khi bạn cầm dưa leo có cảm giác nặng nay, trên vỏ không có vết sần.

Cách chọn hành tây
Để chọn được hành tây tươi, bạn nên chọn củ có lớp vỏ mỏng, đều màu, có nhiều rễ.
Bạn chọn lựa củ hành tây có kích thước vừa phải và cầm lên có cảm giác chắc tay.
Bạn không nên chọn những củ đã mọc mầm, chỗ cứng chỗ mềm và màu không đều.

Nguyên liệu làm món salad dầu giấm

Cách làm món salad dầu giấm

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Xà lách bạn loại bỏ những phần lá bị đen, sau đó bạn ngâm xà lách qua nước muối loãng trong thời gian khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước và cắt thành các miếng vừa ăn khoảng 3-4cm.

Cà chua bạn rửa sạch rồi cắt thành những khoanh tròn mỏng.

Dưa leo bạn dùng dao gọt bỏ vỏ rồi rửa sạch và cắt thành lát xéo.

Ngò rí bạn ngắt bỏ phần gốc già, lá úa rồi bạn rửa sạch và cắt khúc khoảng 2cm.

Tỏi bạn bóc bỏ vỏ và ớt bạn rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn.

Hành tây bạn bóc lớp vỏ bên ngoài rồi cắt lát mỏng vừa ăn, sau đó bạn ngâm hành tây vào một tô nước với 1 muỗng canh giấm gạo trong khoảng 5 phút rồi bạn vớt ra rổ để ráo nước.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Làm nước sốt

Bạn cho tỏi và ớt vào cối rồi giã nhuyễn, sau đó bạn cho vào cối 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh giấm gạo.

Bạn dùng muỗng khuấy đều để gia vị được hòa tan, rồi cho 100ml dầu ăn vào cối rồi khuấy đều một lần nữa.

Làm nước sốt

Bước 3 Trộn salad và dầu giấm

Bạn cho xà lách, dưa leo, cà chua, hành tây đã cắt lát vào một cái tô rồi trộn đều sau đó bạn cho nước sốt đã làm ở bước 2 vào, bạn đảo đều nhẹ tay một lần nữa cho đến khi nước sốt thấm vào rau củ quả.

Cuối cùng, bạn cho vào ngò rí đã cắt khúc vào rồi trộn đều là hoàn thành.

Trộn salad và dầu giấm

Thành phẩm

Salad trộn dầu giấm có màu sắc nhìn bắt mắt, cho bạn cảm giác tươi mát của các loại rau quả tươi với sự giòn sựt sựt của xà lách, dưa leo cùng với nước sốt chua ngọt cay cay thật đậm đà. Chắc chắn món ăn này gia đình bạn sẽ rất thích đấy!

Salad dầu dấm hoàn tất

Tham khảo thêm: 9 Cách làm salad trộn mayonnaise giảm cân tại nhà hiệu quả

Cách làm salad dầu giấm bằng sốt dầu giấm

Chế biến
5 phútChuẩn bị
15 phútDành cho
2-3 người

Nguyên liệu làm salad dầu giấm bằng sốt dầu giấm

• 2 cây xà lách
• 3 quả trứng gà
• 10 trái cà chua bi
• 1 củ hành tây
• Mè trắng rang
• Gia vị: sốt mayonnaise, dầu dấm trộn salad Nam Dương

Cách làm salad dầu giấm bằng sốt dầu giấm

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Xà lách bạn rửa sạch cắt phần rễ rồi lặt lá hư, sâu sau đó tách từng lá rồi rửa qua với nước. Tiếp đến cho xà lách vào thau nước muối ngâm khoảng 15 phút. Sau 15 phút thì cắt thành miếng vừa ăn.

Sơ chế xà lách

Cà chua bi bạn thái lát. Hành tây lột bỏ vỏ, cắt thành từng khoanh.

Bắc nồi nước lên bếp, đợi nước sôi thì cho 3 quả trứng gà vào luộc chín rồi vớt ra, lột vỏ rồi cắt miếng vừa ăn.

Sơ chế hành tây, cà chua bi và trứng gà

Bước 2 Trộn salad dầu giấm

Bạn cho vào tô xà lách đã cắt rồi rưới 3 muỗng canh dầu dấm vào trộn đều.

Trộn xà lách với dầu giấm

Tiếp đến thêm hành tây, cà chua bi, trứng gà vào. Cuối cùng thêm sốt mayonnaise, mè trắng rang lên trên. Bạn trộn đều lên là có thể thưởng thức.

Hoàn thành salad dầu giấm

Thành phẩm

Salad dầu giấm có nhiều màu sắc vô cùng bắt mắt chỉ muốn thử ngay thôi. Khi ăn thử bạn sẽ cảm nhận được xà lách giòn giòn kết hợp với nước sốt dầu giấm đậm vị. Nếu bạn đang tìm kiếm 1 món ăn vừa dễ làm vừa tốt cho sức khỏe thì thử ngay món salad này nhé!

Salad dầu giấm hấp dẫn

Cách làm salad dầu giấm tại nhà đơn giản quá phải không nào. Hy vọng qua bài viết trên sẽ giúp bạn bỏ túi cho mình món salad dầu dấm vừa thơm ngon mà lại bổ dưỡng dễ làm làm tại nhà nhé!

Wikihoc.com