Bạn đang xem bài viết Hướng dẫn làm món gà rô ti ăn cơm hay bánh mì đều ngon tại Wikihoc.com  bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.

Gà rô ti là một món ăn quen thuộc trong thực đơn của các gia đình Việt. Đây là món ăn dễ chế biến nhưng lại rất phù hợp với bữa trưa hoặc bữa chiều thậm chí là bữa tối. Mùi ngũ vị hương nứt mũi cùng với vị ngọt từ dừa có trong món ăn này khiến mọi người thật khó cưỡng lại. Sau đây là cách làm món gà rô ti thơm ngon tuyệt vời, ăn cơm hay bánh mì đều ngon.

Chuẩn bị
20 phút
Chế biến
30 phút
Dành cho
3 – 4 người

Cách làm gà rô ti

Nguyên liệu làm gà rô ti

  • 1kg đùi gà
  • 300 ml nước dừa
  • Dầu ăn
  • 1 muỗng canh hạt nêm
  • 1 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh muối
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
  • 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương
  • 2 muỗng canh tương
  • 1 muỗng canh dầu hào
  • 4 tép tỏi
  • 2 củ hành tím
  • 1 củ gừng

Nguyên liệu nấu gà rô ti

Cách làm gà rô ti

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Ngâm đùi gà trong nước với vài lát gừng đập dập và 1 muỗng canh muối để làm bay bớt mùi hôi tanh và loại bỏ chất nhờn. Ngâm trong 5 phút, sau đó rửa sạch nhiều lần với nước lạnh và để gà ráo nước để gà dễ thấm gia vị hơn.

Tham khảo thêm:   Tác phẩm Văn học

Ngâm đùi gà trong nước với vài lát gừng đập dập

Rửa sạch và băm nhuyễn tỏi và hành tím. Sau đó cho tỏi và hành tím vào miếng vải mùng, túm lại và vắt lấy phần nước để vào chén.

băm nhuyễn tỏi và hành tím

Bước 2 Ướp gà

Cho gà đã sơ chế vào 1 cái tô, rồi cho phần nước vắt từ hành tỏi vào (để khi chiên gà thì vẫn có mùi hành và tỏi nhưng không bị cháy), tiếp theo lần lượt cho ½ muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối, ½ muỗng cà phê tiêu xay, ½ muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh dầu hào vào phần thịt gà và trộn đều.

Ướp gà

Bước 3 Pha sốt

Cho ½ muỗng canh dầu hào, ½ muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh đường và 1 muỗng nước tương vào chén và khuấy đều lên.

Pha nước sốt

Bước 4 Chiên gà và rim gà

Đặt chảo lên bếp và cho lượng dầu ăn vào, đến khi dầu ăn nóng thì cho đùi gà vào chiên đến khi thịt gà vàng đều thì gắp gà ra dĩa.

Chừa lại 1 lượng dầu khoảng 1 muỗng canh, cho phần tỏi và hành tím đã băm vào phi thơm đến khi chuyển sang vàng đều. Cho phần sốt đã làm ở bước 2 vào chảo có hành tỏi phi và trộn đều lên.

Tiếp theo cho đùi gà vào chảo và trở đều tay để gà thấm gia vị.

Chiên đùi gà

Cho 300ml nước dừa vào chảo và vặn lửa vừa. Đậy nắp chảo gà trong vòng 30 phút. Trở đều tay đến khi nước sốt trong gà trở nên sền sệt thì tắt bếp.

Tham khảo thêm:   05 loại ớt bột Hàn Quốc nổi tiếng nấu món gì cũng ngon

Lưu ý: Thỉnh thoảng mở nắp chảo và trở đều các mặt gà

Bước 5 Thành phẩm

Thành phẩm gà rô ti

Sau khi phần gà đã chín, nước sốt trở nên sền sệt và có màu vàng bắt mắt thì tắt bếp và cho gà ra dĩa. Trang trí cùng với cà chua hoặc xà lách theo ý bạn muốn và rắc 1 ít tiêu lên bề mặt thịt gà. Với món ăn này, bạn có thể ăn kèm với cơm hoặc bánh mì.

Lưu ý:

– Nên ướp gà từ 20 – 30 phút cho thấm gia vị

– Khi mua gà thì chọn gà có thịt hồng hào và có độ đàn hồi

– Nên chiên hoặc xào cho thịt gà săn lại rồi mới rim với nước dừa

Cách làm món cơm gà rô ti

Từ gà roti vừa hoàn thành, bạn có thể kết hợp thêm vài nguyên liệu để có ngay món cơm gà roti cực kì thơm ngon và đầy dinh dưỡng nhé.

Nguyên liệu làm cơm gà roti

  • Gạo
  • Tương cà, bơ
  • Hành, tỏi
  • Cà chua, dưa leo
  • Gia vị: Dầu ăn, muối,…

Món cơm gà rotiMón cơm gà roti

Cách làm cơm gà roti

Bước 1: Rang gạo

Đầu tiên bạn bắc chảo lên, cho bơ và hành tỏi vào phi thơm. Sau đó cho tương cà chua vào xào đều, rồi thêm gạo vào. Xào đến khi gạo thấm đều cà chua thì tắt bếp.

Rang gạoRang gạo

Bước 2: Nấu cơm

Cho gạo vào nồi, cho thêm nước sôi và nấu như nấu cơm bình thương. Khi cơm chín, cho cơm vào cái chén, dùng tay đè vào cơm sau đó úp cơm ra dĩa để tạo thành hình tròn.

Tham khảo thêm:  

Nấu cơmNấu cơm

Bước 3: Thành phẩm

Xếp thêm cà chua, dưa leo lên đĩa cơm cho đẹp mắt, sau đó cho gà roti đã làm lên đĩa. Vậy là món cơm gà roti đã hoàn thành.

 Thành phẩm Thành phẩm

Chỉ với khoảng 60 phút sơ chế và chế biến thì bạn đã có thể chiêu đãi gia đình món gà rô ti đầy hấp dẫn và thơm ngon này rồi. Chúc bạn thành công nhé!

Wikihoc.com

Cảm ơn bạn đã xem bài viết Hướng dẫn làm món gà rô ti ăn cơm hay bánh mì đều ngon tại Wikihoc.com  bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.

About The Author

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *