Bánh sữa chua là một món ăn được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, cách làm bánh sữa chua đúng chuẩn thì không phải ai cũng biết. Cùng Wikihoc.com vào bếp và tham khảo cách làm bánh sữa chua qua bài viết sau nhé!

Cách làm bánh sữa chua

Chế biến
40 phútChuẩn bị
15 phútDành cho
2-3 người

Nguyên liệu làm bánh sữa chua

• 5 quả trứng gà
• 480ml sữa chua có đường
• 30g bột bắp
• 1 muỗng cà phê sữa đặc
• Gia vị: Đường

Mẹo hay- Cách chọn trứng gà: Bạn nên chọn những quả trứng gà có vỏ có màu sắc tươi sáng, không xuất hiện đốm màu lạ. Bạn có thể quan sát trứng dưới ánh đèn hoặc ánh sáng mặt trời, trứng gà ngon thì sẽ có màu hồng trong suốt và có 1 đốm màu ở giữa

Nguyên liệu làm bánh sữa chua

Cách làm bánh sữa chua

Bước 1 Trộn nguyên liệu

Bạn cho 2 hộp sữa chua, 2 quả trứng gà vào một cái tô lớn, sau đó bạn trộn đều hỗn hợp hoà quyện với nhau.

Tiếp đó, bạn cho 20gr bột bắp, 2 muỗng canh đường cho vào tô và tiến hành đánh đều cho tới khi hỗn hợp mịn, không còn lợn cợn là được. Cuối cùng thêm 1 muỗng cà phê sữa đặc vào và trộn đều.

Trộn nguyên liệu

Bước 2 Nướng bánh

Bạn lót giấy nến vào khuôn bánh, sau đó cho từ từ hỗn hợp sữa chua vào. Đồng thời bạn đập nhẹ xuống mặt bàn để dàn đều bột.

Bạn cho bánh vào nồi chiên không dầu và nướng ở nhiệt độ 140 độ C trong khoảng 40 phút.

Nướng bánh

Bước 3 Thành phẩm

Bánh sữa chua bên ngoài có màu vàng nâu bắt mắt và hương thơm đặc trưng, bên trong phần bột rất dẻo và mịn, đặc biệt khi ăn bạn sẽ có cảm giác mát lạnh và béo thơm rất thích. Cùng vào bếp làm ngay cho cả nhà món ăn thơm ngon này thôi!

Thành phẩm bánh sữa chua

Cách làm bánh sữa chua không cần bột mì với đường

Chế biến
30 phútChuẩn bị
5 phútDành cho
2 người

Nguyên liệu làm bánh sữa chua không cần bột mì với đường

• 5 quả trứng gà
• 480ml sữa chua có đường
• 30g bột bắp
• Dầu ăn, bơ lạt

Một số nguyên liệu làm bánh sữa chua

Cách làm bánh sữa chua không cần bột mì với đường

Bước 1 Trộn nguyên liệu

Bạn cho 480ml sữa chua vào một cái tô lớn, sau đó đập vào 5 quả trứng gà. Bạn đánh cho hỗn hợp tan ra là được.

Tiếp đó, bạn dùng rây lọc, lọc bột bắp cho vào tô hỗn hợp và tiến hành đánh đều cho tới khi bột mịn và hỗn hợp hòa quyện lại với nhau.

Trộn nguyên liệu

Bước 2 Nướng bánh

Bạn dùng một cái khuôn lớn, phết lên trên một ít dầu ăn hoặc bơ lạt. Bạn vò giấy nướng bánh và trải giấy lên trên khuôn, sau đó đổ hỗn hợp nguyên liệu vào.

Lưu ý:
– Nếu bạn thấy hỗn hợp có bọt thì dùng muỗng tán đều cho bọt biến mất, sau đó đem bánh đi nướng.
– Sau khi nướng bánh được khoảng 25 phút thì bạn nên quan sát xem bánh đã vàng hay chưa để điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng bánh tiếp theo cho phù hợp.

Nướng bánh

Bước 3 Thành phẩm

Sau khi nướng bánh xong, bạn để cho bánh nguội, sau đó đem bỏ vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 8-10 tiếng.

Cuối cùng, bạn lấy bánh ra, cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức.

Bánh sữa chua thơm ngon

Tham khảo: Tổng hợp các cách làm sữa chua thơm ngon, bổ dưỡng

Cách làm bánh sữa chua dâu tây

Chế biến
25 phútChuẩn bị
10 phútDành cho
3-4 người

Nguyên liệu làm bánh sữa chua dâu tây

• Dâu tây
• 2 hộp sữa chua
• 2 quả trứng gà
• 30gr bột bắp
• 30gr đường

Nguyên liệu làm bánh sữa chua dâu tây

Cách làm bánh sữa chua dâu tây

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Dâu tây sau khi mua về rửa sạch, cắt bỏ cuống, chia thành 2 phần. 1 phần cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn, còn lại cắt đôi.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Trộn nguyên liệu

Bạn cho 8 quả dâu tây, 2 hộp sữa chua, 2 quả trứng gà, 30gr bột bắp, 30gr đường vào một cái tô lớn, sau đó bạn trộn đều hỗn hợp hoà quyện.

Trộn nguyên liệu

Bước 3 Nướng bánh

Bạn lót giấy nến vào khuôn bánh, sau đó hỗn hợp bột sữa chua dâu vào. Bạn cho bánh vào nồi chiên không dầu và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 25 – 30 phút, lưu ý kiểm tra thưởng xuyên để tránh bánh bị khét.

Nướng bánh

Bước 4 Thành phẩm

Sau khi hoàn thành bạn lấy bánh ra khỏi khuôn, trang trí những lát dâu tây lên trên. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được bánh dẻo thơm, chua chua ngọt ngọt kích thích vị giác. Nhanh lưu lại công thức này và trổ tài cho gia đình mình nhé!

Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được bánh dẻo thơm

Trên đây là cách làm bánh sữa chua thơm ngon đúng chuẩn tại nhà. Đừng quên theo dõi Wikihoc.com để tham khảo thêm nhiều thông tin hữu ích nhé!

Xem clip Tiktok cách làm bánh sữa chua dâu tây:

Wikihoc.com