Đậu đỏ: 5 công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe và làm đẹp

Đậu đỏ có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, được đánh giá là một trong những loại đậu bổ dưỡng chẳng thua kém gì đậu đen. Chính vì lý do đó mà đậu đỏ thường được dùng trong các món ăn bồi dưỡng cho cơ thể như chè, và đặc biệt là trà đậu đỏ rang.

Nghe bổ dưỡng như thế nhưng rất ít người hiểu rõ được giá trị dinh dưỡng và tác dụng của nước đậu đỏ rang. Thế nên đừng bỏ qua những thông tin dưới đây để hiểu rõ hơn về loại nước này nha.

Tham khảo thêm: 15 cách nấu chè đậu đỏ ngon cho ngày Thất Tịch 7/7 ‘thoát ế’

Đậu đỏ

Giá trị dinh dưỡng của đậu đỏ

Đậu đỏ không chỉ có giá trị dinh dưỡng ở hạt mà vỏ đậu đỏ cũng chứa rất nhiều khoáng chất.

Đậu đỏ chứa nhiều protid và một phần lớn các vitamin như vitamin A, B1, B2, B12. Bên cạnh đó còn chứa các khoáng chất khác như kẽm, magie, photpho,…

Một chất quan trọng hiếm gặp trong những thực phẩm khác đó là chất xơ hòa tan, đóng một vai trò quan trọng trong sự trao đổi chất của cơ thể.

Ngoài ra, đậu đỏ còn chứa một số chất như chất béo tốt tự nhiên, chất đạm, tinh bột và đường tự nhiên.

Tham khảo thêm: Tác dụng của đậu đỏ đối với sức khỏe

Đậu đỏ không chỉ có giá trị dinh dưỡng ở hạt mà vỏ đậu đỏ cũng chứa rất nhiều khoáng chất

Công dụng của đậu đỏ

Giúp tăng cường hệ miễn dịch và nâng cao sức đề kháng

Đậu đỏ khi được chế biến thành thức uống sẽ rất bổ dưỡng cho những người có vấn đề về sức khỏe như bệnh viêm thận, sỏi thận, phù thủng, ung nhọt, viêm gan, xơ gan,…

Những vitamin trong đậu đỏ giúp cơ thể hấp thụ được các dưỡng chất, sản sinh ra năng lượng giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, luôn trong trạng thái tỉnh táo, chống mệt mỏi, căng thẳng.

Giúp tăng cường hệ miễn dịch và nâng cao sức đề kháng

Giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư

Trong đậu đỏ có hàm lượng chất xơ dồi dào nên đậu đỏ, bột đậu đỏ hoặc các chế phẩm từ đậu đỏ sẽ giúp bạn ngăn ngừa nhiều vấn đề sức khỏe như béo phì, ung thư đại trực tràng và ung thư vú.

Tham khảo: Cách làm bột đậu đỏ nguyên chất tại nhà

Điều hòa lượng đường trong máu, hạn chế các nguy cơ bệnh tim mạch

Chất xơ hòa tan có trong đậu có hoạt tính thần kì trong việc giảm lượng cholesterol, giảm mỡ thừa và giảm khả năng bị đột quỵ.

Ngoài ra, một nghiên cứu trên động vật cho thấy hàm lượng chất chống oxy hóa cao trong đậu có thể làm giảm viêm ruột, thúc đẩy quá trình tiêu hóa hơn nữa.

Điều hòa lượng đường trong máu, hạn chế các nguy cơ bệnh tim mạch

Tốt cho phụ nữ và phụ nữ mang thai

Uống đậu đỏ rang rất tốt cho những bạn gái có kì kinh nguyệt không đều hay rối loạn kinh nguyệt vì những vi chất và chất sắt giúp bổ máu, thúc đẩy tuần hoàn máu.

Ngoài ra, phụ nữ mang thai uống nước đậu đỏ rang còn có tác dụng an thai, kích thích tuyến sữa.

Tốt cho phụ nữ và phụ nữ mang thai

Tham khảo thêm: Giảm cân sau sinh với đậu đỏ

Hỗ trợ dưỡng da, chăm sóc sắc đẹp

Hơn thế nữa, đậu đỏ còn chứa chất chống oxy hóa, đây là người bạn thân thiết của các chị em phụ nữ trong quá trình chăm sóc sắc đẹp để có một làn da trẻ mãi với thời gian.

Đậu đỏ còn chứa chất chống oxy hóa, đây là người bạn thân thiết của các chị em phụ nữ trong quá trình chăm sóc sắc đẹp

Cách nấu nước đậu đỏ lợi sữa

Chế biến
3 – 5 giờChuẩn bị
15 phútDành cho
3 – 4 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Đậu đỏ
• Đường phèn

Cách thực hiện

Bước 1 Rang đậu đỏ

Khi mua đậu đỏ về, bạn nên rửa sạch đậu với nước rồi đem phơi ngoài nắng cho ráo. Sau đó, bạn đem rang đậu cho đến khi dậy mùi thơm rồi cất vào hũ dùng dần.

Rang đậu đỏ

Bước 2 Nấu nước đậu đỏ

Mỗi ngày, tùy theo nhu cầu và lượng tiêu thụ của mỗi người, lấy một lượng đậu đỏ rang đem nấu với nước cho đến khi hạt đậu mềm lại.

Nấu nước đậu đỏ

Thành phẩm

Nước đậu đỏ rang

Khi dùng, bạn chắt lấy nước để thưởng thức. Nếu muốn uống ngọt, bạn có thể bỏ đường phèn vào trong lúc nấu để tăng thêm hương vị đậm đà, ngọt thanh và không ảnh hưởng đến sức khỏe, đặc biệt là những người mắc bệnh tiểu đường.

Như vậy là bạn đã biết cách nấu nước đậu đỏ lợi sữa rồi phải không. Đậu đỏ là loại thực phẩm tuyệt vời của mỗi nhà, trong đó nước đậu đỏ rang không chỉ giúp thanh lọc cơ thể, làm đẹp da mà đậu đỏ còn có công dụng chữa bệnh vô cùng hiệu quả đó nhé!

Nguồn: Healthline

Có thể bạn quan tâm:

Chọn mua các sản phẩm tại Bách Hóa Xanh:

Kinh nghiệm hay Wikihoc.com