Ớt chuông hay còn gọi là ớt ngọt, có thịt dày, vị ngọt và không cay. Ớt chuông có màu sắc rất đa dạng như xanh, đỏ, cam, vàng, nâu… Ớt chuông rất giàu vitamin A hỗ trợ cải thiện thị giác, lượng vitamin C của ớt chuông cao gấp 2,5 lần so với trái cam.

Ớt chuông thường được trồng ở những vùng có khí hậu lạnh, vị của ớt chuông phụ thuộc vào điều kiện trồng, chăm sóc, giống cây và bảo quản khi thu hoạch. Ớt chuông trồng không khó, nhưng đòi hỏi công sức chăm sóc để trái ớt chuông được mọng nước, sai quả.

Bài viết dưới đây, Wikihoc.com sẽ chia sẻ với bạn cách trồng và chăm sóc ớt chuông tại nhà đơn giản.

Vật dụng cần có

• Chậu cây
• Hạt giống
• Đất trồng
• Phân bón

Mẹo hay
Hạt giống: Bạn có thể mua hạt giống ớt chuông từ các một cửa hàng làm vườn hoặc tận dụng hạt trong trái ớt chuông tươi để làm hạt giống.

Đất trồng: Ớt chuông không kén đất nhưng các bạn nên chọn những loại đất tơi xốp, nhiều mùn và có độ pH 5.5 – 7. Ngoài ra, có thể sử dụng thêm các loại phân bón để kích thích sự phát triển của cây.

Chậu cây: Chọn chậu sâu ít nhất là 25-30cm, rộng rãi và có đủ các lỗ thoát nước dưới đáy chậu. Tránh sử dụng các chậu tối màu, có chất liệu dễ hấp thụ nhiệt vì ớt chuông không chịu được nhiệt độ quá cao.

Vật dụng cần có để trồng ớt chuông

Cách trồng cây

Bước 1 Chuẩn bị đất

Bạn cho đất vào chậu, sau đó trộn đều cho đất tơi rồi bón một lượng phân bón vừa đủ và tưới một ít nước cho đất ẩm.

Chuẩn bị đất trồng

Bước 2 Chuẩn bị hạt giống

Bạn ngâm hạt ớt trong nước ấm khoảng 50 độ C khoảng 2-8 tiếng để hạt nhanh nảy mầm.

Mẹo hay: Nước ấm ngâm hạt có công thức 7 nước lạnh và 3 nước nóng.

Chuẩn bị hạt giống

Bước 3 Gieo hạt

Sau khi hạt nảy mầm, bạn rải hạt ớt chuông lên bề mặt đất của chậu trồng. Bạn có thể rải thêm một chút bã mía, trấu hoặc xơ dừa nếu có. Sau đó bạn dùng bình xịt phun sương xịt lên bề mặt đất một vài lần để đất đủ độ ẩm.

Mẹo hay: Nếu không có bã mía, trấu hoặc xơ dừa, bạn có thể thay bằng một lớp đất mỏng.

Gieo hạt

Bước 4 Bón phân

Sau khi gieo hạt được 10 – 12 ngày thì bạn tiến hành bón lót đợt đầu tiên cho cây. Đợt bón lót thứ 2 cách lần 1 khoảng 12 – 15 ngày. Đợt thứ 3 sau đợt 2 khoảng 20 ngày. Sau mỗi lần thu hoạch trái ớt chuông bạn nên bón thêm phân và xới nhẹ cho đất tơi xốp.

Mẹo hay
Ớt chuông cần nhiều dinh dưỡng để phát triển, nên bạn ưu tiên chọn các loại phân bón giàu chất dinh dưỡng như phân hữu cơ, phần trùn quế…

Sau khi gieo hạt được 10 – 12 ngày bón lót đợt đầu tiên cho cây

Bước 5 Chiết chậu

Sau khoảng 25 ngày, cây ớt sẽ cao 10-15cm, bạn chọn những cây khỏe mạnh nhất để tách ra, trồng trong chậu riêng để cây được phát triển nhanh hơn. Mỗi ngày bạn nên tưới nước 2 lần vào buổi sáng sớm và chiều tối, tránh tưới vào giữa trưa.

Chiết chậu

Bước 6 Tỉa cành

Sau 30 ngày, bạn hãy tiến hành tỉa nhánh, bạn tỉa bỏ các cành, lá hư hoặc bị sâu ăn để cây ớt khỏe, đồng thời giúp gốc cây được thông thoáng.

Tỉa cành và lá hư

Bước 7 Thu hoạch

Bạn có thể thu hoạch ớt chuông sau 60-90 ngày chăm sóc. Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng, bạn có thể thu hoạch ớt chuông khi còn xanh hay lúc ớt chín ngả đỏ hoặc vàng.

Mẹo hay: Khi hái ớt chuông, bạn nên hái cả cuống và quả để cây có thể sớm ra mầm mới.

Thu hoạch ớt chuông

Cách chăm sóc cây

• Tưới nước đúng và đủ: Thời điểm tưới nước là 2 lần/ngày vào sáng sớm và chiều mát với mùa hè. Không nên tưới giữa trưa nắng nóng. Vào mùa đông thì nên tưới vào chiều tối mát. Không nên tưới quá nhiều nước.
• Nhiệt độ thích hợp: Nhiệt độ gieo trồng và phát triển thích hợp khoảng 15-30 độ C.
• Cắt tỉa lá già: Nên tỉa bớt các lá già, khô héo chỉ để lại lá non, xanh tươi để cây được phân nhánh tốt và phát triển mạnh.
• Dọn cỏ: Chú ý làm sạch cỏ thường xuyên khoảng 1-2 lần một tuần, tùy thuộc vào lượng cỏ phát sinh.

Các lưu ý khi chăm sóc cây ớt chuông

Các món ăn từ ớt chuông

Ớt chuông có vị ngọt, tính mát thích hợp chế biến các món ăn giải nhiệt ngày hè. Ớt chuông có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng như: Ớt chuông xào bò, mực xào ớt chuông, ớt chuông nhồi thịt, salad ớt chuông…

Các món ngon từ ớt chuông

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách trồng và chăm sóc ớt chuông tại nhà. Chúc bạn gieo trồng ớt chuông thành công và sớm thu hoạch được những trái ớt thơm ngon nhé!

Wikihoc.com