Bạn đang xem bài viết Cách nấu chè đậu trắng thơm ngon, béo bùi, không bị nát tại Wikihoc.com  bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.

Chè đậu trắng

Chuẩn bị
3 tiếng
Chế biến
60 phút
Dành cho
3-4 người

Chè đậu trắng là món chè truyền thống của người Việt Nam, đặc biệt món chè này rất phổ biến ở Nam bộ. Đặc biệt ở miền Tây, món chè này thường được xuất hiện ở trên mâm cúng hoặc thôi nôi. Bên cạnh vị ngon ngọt đó thì chè đậu trắng lại có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhờ lượng chất xơ, vitamin cao có trong đậu trắng nên hạn chế tình trạng táo bón, tăng cường hệ miễn dịch đấy.  Để biết được cách nấu món chè này thì cùng tham khảo công thức mà Wikihoc.com chia sẻ tại đây nhé!

Nguyên liệu làm chè đậu trắng

  • 300g đậu trắng bi
  • 200g gạo nếp
  • 100ml nước cốt dừa
  • 300ml nước dão dừa
  • 1 muỗng cà phê vani
  • Gia vị: Đường, muối
  • 200ml nước

Nguyên liệu làm chè đậu trắngNguyên liệu làm chè đậu trắng

Cách làm chè đậu trắng

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Bạn ngâm đậu trắng và nếp trong khoảng 3-4 tiếng cho nở sau đó vớt ra, để ráo.

Cho đậu trắng và nước vào nồi nấu chín sau đó đổ ra rổ rửa lại với nước lạnh để bớt nhớt và chè có màu sắc đẹp hơn.

Tham khảo thêm:   Toán lớp 4 Bài 5: Các số trong phạm vi 1 000 000 (tiếp theo) Giải Toán lớp 4 Cánh diều trang 14, 15, 16

Cho đậu trắng và nước vào nồi nấu chín sau đó đổ ra rổ rửa lại với nước lạnh.

Bước 2 Nấu nếp

Cho 200ml nước, 200g nếp và 300ml nước dão dừa vào nồi nấu cho nếp chín nở và chuyển sang màu trong. Thỉnh thoảng nhớ khuấy cho nếp đừng bị khét nhé.

Tiếp theo, bạn cho 500g đường, 1/2 muỗng cà phê muối vào nồi và khuấy đều cho đường và muối tan hết.

Cho 200ml nước, 200g nếp và 300ml nước dão dừa vào nồi nấu cho nếp chín nở và chuyển sang màu trong. Thỉnh thoảng nhớ khuấy cho nếp đừng bị khét nhé.

Bước 3 Nếu chè đậu trắng

Cuối cùng cho luôn đậu vào nồi nấu chung, khi nước sôi trở lại thì bạn múc một hạt đậu ra ăn thử, nếu đã mềm thì cho vani vào, trộn đều và tắt bếp.

Cuối cùng cho luôn đậu vào nồi nấu chung, khi nước sôi trở lại thì cho vani vào và tắt bếp.

Bước 4 Thêm nước cốt dừa

Cho 100ml nước cốt dừa đặc vào nồi cùng 1 muỗng canh đường và 1/2 muỗng cà phê muối rồi nấu sôi. Khi nước đã sôi thì pha một tí bột năng với nước rồi đổ từ từ vào nồi để tạo độ sánh đặc cho nước cốt là xong.

Cho 100ml nước cốt dừa đặc vào nồi cùng 1 muỗng canh đường và 1/2 muỗng cà phê muối rồi nấu sôi. Khi nước đã sôi thì pha một tí bột năng với nước rồi đổ từ từ vào nồi để tạo độ sánh đặc cho nước cốt là xong.

Bước 5 Thành phẩm

Múc chè ra chén rồi cho thêm nước cốt dừa lên là món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức. Rất đơn giản đúng không nào?

Chè đậu trắng

Thưởng thức

Chè đậu trắng béo bùi vị nước cốt dừa lại không quá ngán, khi ăn sẽ cảm nhận được sự ngọt ngào, thơm ngon trong từng hạt đậu và nếp.

Thưởng thức chè đậu trắngThưởng thức chè đậu trắng

Vậy là mình đã hướng dẫn cho các bạn cách làm chè đậu trắng thơm ngon, bổ, béo rồi. Chúc các bạn thành công với món tráng miệng này nhé!

Kinh nghiệm hay Wikihoc.com

Tham khảo thêm:   Vẽ tranh tuyên truyền về ảnh hưởng của tốc độ trong an toàn giao thông Soạn Khoa học tự nhiên 7 Bài 8 Cánh diều

Cảm ơn bạn đã xem bài viết Cách nấu chè đậu trắng thơm ngon, béo bùi, không bị nát tại Wikihoc.com  bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.

About The Author

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *