Bạn đang xem bài viết Cách muối su hào, cà rốt giòn ngon tại nhà tại Wikihoc.com bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.
Chuẩn bị
15 phútChế biến
15 phútDành cho
2-3 người
Dưa món su hào cà rốt hay còn gọi là dưa góp su hào cà rốt là món ăn kèm không thể thiếu vào ngày Tết. Hôm nay hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu cách làm món ngon này nhé.
Nguyên liệu muối su hào cà rốt
-
2 củ su hào
-
2 củ cà rốt
-
3 củ tỏi
-
3 quả ớt
-
Gia vị: Muối, đường, giấm, nước mắm
Cách muối su hào cà rốt
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, tỏi thì bạn bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Ớt tươi đem đi rửa sạch, tách bỏ hạt rồi thái dài.
Su hào, cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái thành miếng có chiều dài khoảng 3 cm, dày 1 cm cho vào tô.
Bước 2 Ướp gia vị
Bạn thêm một chút muối vào tô cà rốt, su hào xóc đều, để khoảng 10 phút giúp su hào, cà rốt giòn hơn. Sau đó chắt bỏ phần nước mà su hào, cà rốt tiết ra.
Tiếp theo, bạn xếp su hào, cà rốt vào lọ thủy tinh đã rửa sạch.
Bước 3 Pha hỗn hợp nước mắm
Bạn khuấy đều hỗn hợp gồm 500 ml nước lọc, 2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh giấm và tỏi băm, ớt thái dài.
Bước 4 Thành phẩm
Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp nước vừa pha vào lọ thủy tinh đựng su hào, cà rốt sao cho nước ngập mặt các loại củ. Sau đó đậy nắp kín lại để nơi thoáng mát.
Thưởng thức
Khoảng 2 – 3 ngày là có thể đem su hào, cà rốt muối ra thưởng thức. Su hào và cà rốt vẫn giữ được độ giòn, vị chua chua giòn giòn thích hợp làm món ăn kèm chống ngán ngày Tết.
Lưu ý khi làm và cách bảo quản muối su hào cà rốt
Để bảo quản su hào, cà rốt muối được lâu hơn thì bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh hay nơi khô ráo, thoáng mát để dùng dần nhé, tuy nhiên tốt nhất là nên ăn trong vòng 1 tuần.
Để kéo dài thời gian bảo quản thì bạn nên rửa sạch lọ thủy tinh, trong quá trình làm cũng đảm bảo sạch sẽ để tránh bị mốc trắng khiến dưa mau hỏng.
Mỗi lần ăn bạn chỉ nên lấy một lượng vừa đủ, không được dùng đũa đang nấu hay đã sử dụng để đưa vào lọ để gắp ra.
Chỉ cần thực hiện vài bước đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, giá rẻ, bạn đã có món su hào, cà rốt muối ngon miễn chê ăn hàng ngày. Hãy cũng Wikihoc.com vào bếp làm cho gia đình món này dùng dần nhé.
Wikihoc.com
Cảm ơn bạn đã xem bài viết Cách muối su hào, cà rốt giòn ngon tại nhà tại Wikihoc.com bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.