Bạn đang xem bài viết Cách làm thịt ba chỉ kho riềng ngon miễn bàn tại Wikihoc.com  bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.

Thịt ba chỉ có lớp mỡ và thịt xen kẽ nhau, nên sẽ rất ngon khi dùng để kho. Thịt được ướp thấm vị kết hợp với riềng, tạo nên một đĩa thịt ba chỉ kho riềng ngon vô cùng.

Mục Lục Bài Viết

Nguyên liệu

  • 250g thịt ba chỉ
  • 100g củ riềng
  • Hành lá, hành tím
  • Gia vị: mắm tôm, tiêu, bột nghệ, ớt bột, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ kho riềng

Thịt ba chỉ sau khi mua về thì rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Gọt vỏ củ riềng, rửa sạch lại với nước rồi băm nhuyễn.

Hành tím lột vỏ, rồi cắt lát. Hành lá thì rửa sạch, cắt nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Ướp thịt

Cho thịt heo vào trong một cái chén, sau đó ướp với 1 muỗng cà phê mắm tôm, 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Đảo đều rồi ướp thịt trong 10 phút để thịt thấm gia vị.

Ướp thịt

Bước 3: Kho thịt

Bắc một cái nồi lên bếp, cho vào một ít dầu ăn, khi dầu sôi lên thì cho riềng, hành tím và ớt bột vào, đảo đều tay cho các nguyên liệu vàng thơm.

Bắc một cái nồi lên bếp, cho vào một ít dầu ăn, khi dầu sôi lên thì cho giềng, hành tím và ớt bột vào, đảo đều tay cho các nguyên liệu vàng thơm.

Sau đó cho thịt ba chỉ đã ướp vào cùng với 1 muỗng canh nước mắm, đảo đều ở lửa nhỏ cho thịt săn lại.

Tham khảo thêm:   Có bao nhiêu loại hoa trà? Ý nghĩa và những công dụng cực tốt của hoa trà

Rồi cho một ít nước vào, kho ở lửa vừa khoảng 15 phút cho nước cạn dần thì tắt bếp.

Rồi cho một ít nước vào, kho ở lửa vừa khoảng 15 phút cho nước cạn dần thì tắt bếp.

Cho thịt kho ra dĩa, rắc lên một ít hành lá và tiêu xay, rồi thưởng thức thôi nào.

Tham khảo thêm: Cách làm thịt kho vả thơm ngon, đậm đà

Cho thịt kho ra dĩa, rắc lên một ít hành lá và tiêu xay, rồi thưởng thức thôi nào.

Ngoài cách làm trên bạn có thể tham khảo thêm cách làm thịt kho tiêu vừa ngon vừa đẹp mắt, ai ăn rồi cũng phải thích mê!

Không mất quá nhiều thời gian là đã có ngay một đĩa thịt kho rồi, thịt ba chỉ kho riềng sẽ ngon hơn khi dùng chung với cơm nóng và rau sống đấy, chúc bạn thành công.

Wikihoc.com

Cảm ơn bạn đã xem bài viết Cách làm thịt ba chỉ kho riềng ngon miễn bàn tại Wikihoc.com  bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.

About The Author

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *