Chuẩn bị
15 phútChế biến
10 phútDành cho
2 – 3 người

Ốc hương là một loại thực phẩm không còn quá xa lạ với chúng ta, đối với ốc hương ta có thể chế biến đa dạng các món ăn khác nhau. Hôm nay Wikihoc.com sẽ gửi đến bạn cách làm món ốc hương xào me chua ngọt ngon khó cưỡng nhé.

Nguyên liệu làm ốc hương xào me chua ngọt

• 500g ốc hương
• 50g sốt me chua ngọt
• 3 cây sả
• Rau răm
• Muối ớt xanh, dầu ăn

Mẹo hay:
Ốc hương bạn nên chọn những con có màu ốc vàng vàng, phần vỏ không bị bể, ốc phải còn sống. Khi dùng tay chạm vào miệng ốc thấy ốc khép kín miệng lại thì chắc chắn đó là ốc tươi và ngon. Không nên chọn những con ốc chết, có mùi hôi lạ và chảy nước nhớt. 
Đối với sốt me chua ngọt bạn có thể tự làm sốt me tại nhà để đảm chất lượng nhé.

Nguyên liệu làm ốc hương xào me chua ngọt

Cách làm ốc hương xào me chua ngọt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Ốc sau khi mua về bạn rửa sạch lại với nước, để ráo. Sả bạn cắt thành 3 khúc sau đó đập dập. Rau răm bạn rửa sạch để ăn kèm.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Xào ốc hương với sốt me chua ngọt

Bạn bắc chảo lên bếp cho 1 muỗng cà phê dầu ăn và sả đập dập vào đợi khi sả dậy mùi thì bạn cho ốc hương vào cùng với 1 muỗng canh nước lọc.

Tiếp đến cho thêm 1,5 muỗng canh sốt me rồi đảo đều trong 10 phút ở lửa lớn, đến khi bạn thấy sốt me đã cạn và sệt lại thì tắt bếp.

Xào ốc hương với sốt me chua ngọt

Bước 3 Thành phẩm

Bạn múc ốc ra dĩa. Trang trí thêm 1 ít rau răm ăn kèm và chấm với nước chấm muối ớt xanh để ngon hơn nhé.

Thành phẩm

Thưởng thức

Chỉ với vài bước đơn giản ta đã có ngay món ốc hương xào me thơm ngon khó cưỡng, thịt ốc vừa dai vừa ngọt thấm đều nước sốt me chua chua ngọt ngọt, chắc chắn sẽ là một món khiến gia đình bạn thích mê đấy.

Ốc hương xào me

Trên đây là cách làm ốc hương xào me chua ngọt thơm ngon khó cưỡng mà Wikihoc.com tổng hợp được. Hy vọng qua bài viết trên có thể giúp bạn làm được món này thành công nhé.

Wikihoc.com