Nếu bạn là người yêu thích các loại thức uống mát lạnh thì bạn không thể nào bỏ qua được món nước mía sầu riêng thơm ngon, hấp dẫn này. Hôm nay, Wikihoc.com sẽ mách bạn cách làm nước mía sầu riêng thơm mát, hãy cùng thực hiện nhé!

Chế biến
25 phútChuẩn bị
10 phútDành cho
3 người

Nguyên liệu làm nước mía sầu riêng

• 500ml nước mía nguyên chất
• 100gr cơm sầu riêng
• 40gr lá dứa
• 300ml nước dừa tươi
• 5gr bột rau câu dẻo
• 20gr đường
• 100gr mít chín
• 50gr dừa non sợi
• 20gr dừa sấy khô
• 20gr đậu phộng rang
• 1 ít đá viên

Mẹo hay
– Sầu riêng ngon là các trái sầu riêng tròn đều, những trái này sẽ có nhiều múi hơn, ít bị sượng. Còn các trái nhìn móp méo, có chỗ nhô ra chỗ không thì các trái này bị lép và không có nhiều múi. Chọn trái có hương thơm thật nồng.
– Mít chín ngon là quả mít tròn đều, không có eo hay bị lõm. Những quả có eo hay bị lõm thường sẽ có nhiều xơ hoặc bị hỏng, có sâu. Mít chín không bị tẩm hóa chất thường có hương thơm nồng đặc trưng, nếu chọn mua mít đã bóc sẵn, bạn chú ý múi mít phải có màu vàng ươm mới ngon ngọt.

Nguyên liệu làm nước mía sầu riêng

Tham khảo thêm: Các món ăn từ sầu riêng thơm lừng giải nhiệt mùa hè ngay lập tức vừa không tốn quá nhiều thời gian vừa đầy đủ cho cả nhà.

Cách làm nước mía sầu riêng

Bước 1 Làm thạch lá dứa

Bạn cho vào máy xay sinh tố 40gr lá dứa cắt khúc, 300ml nước dừa tươi và xay nhuyễn, tiếp theo bạn lược nước lá dứa đã xay ra rây để lọc bỏ cặn.

Bạn cho vào tô nước lá dứa đã lọc 5gr bột rau câu dẻo và khuấy đều rồi để yên trong 10 phút.

Làm thạch lá dứa

Sau 10 phút, bạn bắc nồi lên bếp, cho nước lá dứa và 20gr đường vào rồi khuấy đều, bạn nấu đến khi nước dứa sôi rồi tắt bếp, đổ ra khuôn và để nguội.

Sau khi thạch lá dứa đã nguội bạn cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2 Làm nước mía sầu riêng

100gr mít bạn bỏ hạt và cắt sợi. 100gr cơm sầu riêng bạn bỏ hạt và tán nhuyễn.

Bạn cho vào máy xay 500ml nước mía, 2 muỗng canh cơm sầu riêng đã tán nhuyễn và xay nhuyễn ra.

Làm nước mía sầu riêng

Bước 3 Thành phẩm

Bạn cho vào ly 1 ít đá viên, cho nước mía sầu riêng đã xay vào, sau đó thêm thạch lá dứa, dừa non sợi, mít cắt sợi, dừa khô, 1 ít sầu riêng tán nhuyễn, đậu phộng rang vào là hoàn thành.

Thành phẩm

Thưởng thức

Nước mía sầu riêng thơm ngon mát lạnh với nước mía ngon ngọt tự nhiên, sầu riêng béo bùi và thơm đặc trưng uống kèm với các loại topping giúp ly nước mía sầu riêng trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết!

Nước mía sầu riêng thơm ngon mát lạnh

Trên đây là công thức nước mía sầu riêng thơm ngon Bách hoá XANH gửi đến bạn, hy vọng bạn sẽ thực hiện thức uống này thành công nhé!

Nguồn: Cooky TV

Wikihoc.com