Chế biến
15 phútChuẩn bị
15 phútDành cho
3 – 4 người

Miến xào lòng gà là món ăn đơn giản, truyền thống của ẩm thực Việt Nam, mang đến hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Cùng theo dõi Wikihoc.com cách làm miến xào lòng gà như thế nào nhé.

Nguyên liệu làm miến xào lòng gà

• 300g miến
• 200g lòng gà
• Hành lá, rau ngò rí, hành tím
• Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, muối, tiêu, đường, bột ngọt

Nguyên liệu làm miến xào lòng gà

Cách làm miến xào lòng gà

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch lòng gà với muối và chanh để át mùi hôi. Cắt lòng gà đã rửa sạch thành miếng nhỏ, đừng nên cắt quá nhỏ nhìn món miến xào sẽ không được đẹp mắt.

Sơ chế nguyên liệu

Miến ngâm nước ấm khoảng 15 phút, vớt ra xả qua nước lạnh rồi cho 1 chút dầu ăn vào trộn đều.

Rửa sạch hành lá, rau ngò rí, rồi cắt nhỏ. Hành tím bỏ vỏ, rửa sạch sau đó băm nhuyễn.

Bước 2 Ướp lòng gà

Ướp lòng gà

Ướp lòng gà với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường và 1 ít tiêu rồi trộn đều và để yên trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Bước 3 Xào miếng với lòng gà

Xào miếng với lòng gà

Bắc chảo, cho dầu ăn vào đun sôi, khi dầu sôi cho lòng gà vào xào chín trong khoảng 5 – 7 phút. Tiếp đến bạn cho miến vào, đảo nhanh tay trong 2 phút, nêm nếm 1 ít gia vị rồi tắt bếp.

Sau đó, bạn cho miến vào, nhanh tay đảo đều trong 2 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 4 Thành phẩm

Cho miến xào ra dĩa, trang trí thêm ngò rí, rắc ít tiêu là có thể thưởng thức.

Tham khảo thêm: Tổng hợp 14 cách làm miến xào thơm ngon

Thành phẩm

Thưởng thức

Món miến gà xào lòng gà thơm ngon với sợi miến dai dai hòa quyện cùng lòng gà dai giòn sần sật, đậm vị chắc chắn sẽ khiến bạn yêu thích.

Thưởng thức

Đây là món ăn dân dã nhưng được rất nhiều người yêu thích. Cách chế biến cũng đơn giản, phù hợp với túi tiền. Cùng Wikihoc.com chia sẽ thật nhiều món ăn mới nhé.

Bạn sẽ quan tâm:

• Bí quyết nấu miến gà thơm ngon, da gà vàng giòn
• Cách nấu miến lòng gà đơn giản và bổ dưỡng cho cả nhà
• Công thức làm miến xào măng khô thơm ngon, ăn quên cả lối về

Tham khảo thêm nhiều món ngon tại chuyên mục: Món ngon mỗi ngày.

Kinh nghiệm hay Wikihoc.com