Cách làm gà xào sả ớt cay thơm nồng, ngon miệng tại nhà

Chuẩn bị
5 phútChế biến
15 phútDành cho
3-4 người

Hương vị tuyệt vời của thịt gà là không cần bàn cãi. Vì thế không ngạc nhiên lắm khi loại thịt này xuất hiện khá thường xuyên trong những bữa cơm gia đình. Có thể kể đến vài món tiêu biểu từ thịt gà như gà chiên, gà kho gừng, gà luộc sả,…Ngoài những món kể trên, gà xào sả ớt được xem như lựa chọn hoàn hảo cho ngày lạnh.

Chỉ với nguyên liệu đơn giản và cách làm ngắn gọn là bạn đã có ngay một món ăn siêu ngon để đãi cả nhà rồi. Vị thơm nồng của sả thêm chút cay của ớt quyện cùng miếng gà thơm nức mũi, cực kỳ thích hợp cho những ngày mưa hay mỗi khi trời se lạnh. Cùng Wikihoc.com tìm hiểu cách thực hiện món này nhé!

Nguyên liệu làm món gà xào sả ớt

• ½ con gà ta
• 2 cây sả, 2 quả ớt, 1 củ hành khô, ½ củ tỏi
• Gia vị: Đường, nước mắm, nước màu, bột nêm, muối, dầu ăn

Nguyên liệu làm món gà xào sả ớt

Cách làm món gà xào sả ớt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà mua về làm sạch rồi xát cùng ít muối, sau đó đem đi rửa sạch. Đợi thịt ráo nước rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Sả, ớt đem cắt miếng thật mỏng. Hành, tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

Cho thịt gà vào tô ướp với một muỗng nước mắm, bột nêm, tiếp đó đảo đều để gà ngấm đều gia vị.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Xào gà

Bắc bếp, cho một muỗng dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho hành tỏi vào phi thơm. Sau đó thêm sả, ớt vào xào lên.

Cho thịt gà vào chảo, đảo đều, đến khi thấy thịt săn lại thì thêm ½ muống canh đường, một muỗng canh nước màu với ít nước và chảo. Tiếp tục đun với lửa nhỏ đến khi cạn bớt nước thì tắt bếp.

Xào gà

Bước 3 Thành phẩm

Vị mặn mặn của thịt gà cùng mùi thơm nức mũi của sả và vị cay nồng của ớt, chắc hẳn món ăn này sẽ “đánh bay” nồi cơm của nhà bạn đấy.

Thành phẩm món gà xào sả ớt

Thưởng thức

Vị mặn mặn cay cay của món gà xào sả ớt thích hợp để ăn cùng cơm nóng, bạn có thể rắc lên một chút tiêu xay cho dậy mùi, khi ăn chan thêm ít nước kho lên cơm nóng để mùi hương bốc lên hấp dẫn hơn, vị cơm nhà thêm hoà quyện, đậm đà.

Thưởng thức gà xào sả ớt

Vậy là với vài bước đơn giản chúng ta đã có ngay món gà xào sả ớt cay thơm nồng tại nhà rồi. Hy vọng những thông tin này hữu ích với bạn. Chúc bạn thành công!

Wikihoc.com