Bạn đang xem bài viết Cách làm bánh phồng nếp mang đậm hương vị miền quê tại Wikihoc.com  bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.

Nguyên liệu làm bánh phồng nếp

  • 1kg gạo nếp
  • Bột đậu nành
  • Nước cốt dừa
  • Đường

Cách làm bánh phồng nếp mang đậm hương vị miền quê

Sơ chế nếp

Chọn loại nếp lúa mới, vừa thơm vừa dẻo. Nếp ngâm với nước khoảng 5 tiếng để nếp nở và mềm. Sau đó vo sạch và hấp cho nếp chín.

Cách làm bánh phồng nếp mang đậm hương vị miền quê

Cách làm bánh phồng nếp

– Nếp chín thì bỏ vào cối, quết khi còn nóng thì bột mới nhanh dẻo. Quết, giã cho đến khi bột được nhuyễn như vậy các hạt nếp sẽ tạo thành một khối đồng nhất.

Cách làm bánh phồng nếp mang đậm hương vị miền quê

– Sau khi quết xong thì nhào trộn với một chút đường, nước cốt dừa tỷ lệ vừa ăn với bột, cho vào thêm một ít bột đậu nành xay để giúp bánh được phồng to hơn. Khi bột đã thấm đều thì đem nặn thành viên rồi đem cán.

Cách làm bánh phồng nếp mang đậm hương vị miền quê

– Khi cán xong thì đem phơi bánh dưới nắng, nắng không được quá gắt hoặc quá yếu như vậy bánh sẽ bị chai. Bánh phơi nửa ngày là đã khô, gỡ bánh và xếp thành chồng.

Cách làm bánh phồng nếp mang đậm hương vị miền quê

Thành phẩm

Cách làm bánh phồng nếp mang đậm hương vị miền quê

Bánh phồng nếp ngon là phải mỏng đều, được quết khéo, đều tay thì bánh sẽ thơm ngon, hương vị đậm đà. Nướng bánh phồng xong sẽ thấy mùi thơm đặc trưng, vị béo của nước cốt dừa và nếp. Wikihoc.com chúc bạn ngon miệng.

Kinh nghiệm hay Wikihoc.com

Tham khảo thêm:   Người lớn bị sốt nóng lạnh nên làm gì? 5 cách hạ sốt nhanh an toàn tại nhà

Cảm ơn bạn đã xem bài viết Cách làm bánh phồng nếp mang đậm hương vị miền quê tại Wikihoc.com  bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.

About The Author

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *