Thông thường, phần gốc của cây mía sẽ ngọt hơn là phần ngọn mía. Bởi theo đặc điểm sinh học, ngọn cây lúc nào cũng phải cung cấp nước đầy đủ cho lá nên hàm lượng nước sẽ nhiều hơn hàm lượng đường. Từ đó, chúng ta nên chọn mía theo những tiêu chí sau để có được những cây mía vừa ngọt lại cực nhiều nước.

Cách chọn mía nguyên cây

Cây mía phải đều màu đó là những cây mía mềm và ngọt . Thân mía không bị nứt thì mía mới không bị khô mà vẫn đảm bảo được độ ngọt. Nên chọn những cây mía có đốt dài và đều nhau thì sẽ có nhiều nước hơn là những cây mía đốt ngắn.

Không chọn mía quá to mà chọn những cây mía có kích thước vừa phải, đó là những cây mía nhiều nước và có độ ngọt tốt. Vỏ mía nên chọn những cây có vỏ láng, bóng không chọn cây có vỏ xù xì vì những cây như thế sẽ ít nước.

Cách chọn mía đã cắt sẵn

Mía đã cắt sẵn thì không nên chọn những cây quá xanh hay quá vàng. Khi mía quá xanh là mía non và độ ngọt ít, mà mía quá vàng là mía già, độ ngọt gắt và cứng.

Nếu khi chọn mua theo từng khúc thì bạn nên có thể dùng móng tay ấn vào đầu khúc mía. Mía nhiều nước thì nó mềm và có thể ấn được. Mía thường có vào khoảng tháng 11 đến đầu tháng 5, nhưng mía ngọt nhất là vào khoảng đầu tháng 1.

Các bạn có thể chọn mía theo mùa để có được cây mía ngọt lại nhiều nước nhất nhé. Hy vọng bài viết trên sẽ có ích với bạn trong những ngày nắng nóng mùa hè.

Xem thêm:

>> Vì sao khi ép mía lại cho tắc vào ép cùng?

>> Không chỉ giải khát, nước mía còn có công dụng tuyệt vời thế này

>> Thực hư nước mía có khả năng giảm cân?

Kinh nghiệm hay Wikihoc.com