Bạn đang xem bài viết Cách chế biến rau mồng tơi không bị nhớt khi nấu tại Wikihoc.com  bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.

Rau mồng tơi là loại rau vô cùng quen thuộc trong những bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên một số người lại không thích độ nhớt của rau mồng tơi, vậy làm thế nào để chế biến rau mồng tơi không bị nhớt?

Sơ chế rau mồng tơi đúng cách

Sơ chế rau mồng tơi đúng cách

Trước khi chế biến thì rau mồng tơi cần được sơ chế đúng cách. Rau mồng tơi dùng để luộc hay nấu canh thì bạn sử dụng phần lá non và phần đọt. Sau khi cắt những lá và đọt mồng tơi thì bạn cần rửa sạch với nước muối pha loãng hoặc dung dịch rửa rau.

Không nên rửa mồng tơi trực tiếp dưới vòi nước sẽ làm cho mồng tơi bị dập và khi nấu thì sẽ bị nhớt và không được ngon.

Khi cắt nhỏ rau mồng tơi để nấu canh thì bạn nên cắt nhanh và gọn để tránh làm dập nát mồng tơi.

Cách chế biến mồng tơi không bị nhớt

Để các món luộc, món canh từ rau mồng tơi không bị nhớt thì khi nấu nước, bạn phải đợi nước thật sôi mới cho rau mồng tơi vào. Đối với món luộc thì bạn nên cho thêm một ít muối vào nước để rau mồng tơi được xanh và ngon hơn. Còn đối với các món canh thì bạn cần nêm gia vị sẵn trước khi cho rau mồng tơi vào.

Tham khảo thêm:   Tiếng Anh 10 Unit 5: Getting Started Soạn Anh 10 trang 52, 53 sách Kết nối tri thức với cuộc sống

Nấu canh rau mồng tơi không bị nhớtKhi nước sôi thì cho rau mồng tơi vào nấu nhanh rồi tắt bếp để tránh bị nhớt

Khi nước sôi, bạn cho mồng tơi vào nấu và nhanh chóng tắt bếp, không nấu quá lâu để tránh việc mồng tơi bị chín nhão cũng như tiết ra chất nhớt khiến món ăn không được ngon.

Các món ăn từ mồng tơi nên được nấu trên lửa vừa để rau vừa chín tới và không làm rau bị nhớt cũng như làm rau mềm nhũn, ăn không ngon.

Lựa chọn rau mồng tơi sạch

Chọn mua rau mồng tơi sạch, không hóa chất

Muốn chế biến rau mồng tơi không bị nhớt thì trước hết bạn cần chọn mua rau mồng tơi sạch, trồng không hóa chất và không sử dụng chất tăng trưởng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của chính mình.

Rửa sạch rau mồng tơi trước khi nấu

Bạn nên mua mồng tơi ở những cửa hàng, địa điểm bán hàng, hệ thống siêu thị uy tín vì rau mồng tơi được bán ở đây đều có nguồn gốc rõ ràngcũng như đã được kiểm định về độ an toàn khi sử dụng.

Cách chế biến rau mồng tơi không bị nhớt

Tham khảo một số món ăn ngon với rau mồng tơi:

  • Chỉ 15 phút có ngay tô canh mồng tơi thịt băm ngọt thanh
  • Cách nấu canh hến mồng tơi, ngọt mát cho ngày nóng
  • Cách nấu canh ngao mồng tơi thơm mát cực dễ làm
  • Ấm bụng ngày mưa với món canh mướp mồng tơi nóng hỏi

Hy vọng với những mẹo vặt nhỏ mà chúng tôi chia sẻ trên đây thì bạn sẽ có thể chế biến được nhiều món ăn ngon từ rau mồng tơi mà không sợ rau bị nhớt nữa nhé! Chúc bạn thành công!

Bạn sẽ quan tâm:

  • Ai nên kiêng ăn rau mồng tơi?
  • Cách nấu cháo cá hồi rau mồng tơi cho bé
  • Bạn có đang ăn rau mồng tơi đúng cách?
Tham khảo thêm:   Bài tập ôn luyện môn Toán lớp 1 Dạy bé học Toán lớp 1

Kinh nghiệm hay Wikihoc.com

Cảm ơn bạn đã xem bài viết Cách chế biến rau mồng tơi không bị nhớt khi nấu tại Wikihoc.com  bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.

About The Author

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *