Muốn thực hiện những món nui hấp dẫn cho bé, bạn nên chọn nui nhỏ, dễ ăn. Luôn nhớ phải luộc nui qua nước thật sôi, đến khi nui chín mềm nhưng không nên để nui quá mềm, nui sẽ bị nát trong quá trình bạn đảo món ăn.

Khi luộc nui, bạn nên cho vào nước luộc nui ít dầu ăn và muối để nui giữ được hương vị thơm ngon. Sau khi nui chín mềm, nên xả nui với nước lạnh để nui không bị dính vào nhau.

 Súp nui với tôm, thịt bằm và rau củ

Đây là món ăn bổ dưỡng để bé ăn dặm, cung cấp những chất dinh dưỡng thiết yếu trong quá trình phát triển của bé. Rau củ chứa nhiều Vitamin và chất C, hỗ trợ hệ miễn dịch của bé, giúp cơ thể bé chuyển hóa thức ăn tốt hơn và tránh táo bón.

Công thức làm món súp nui với tôm, thịt bằm và rau củ rất đơn giản:

– Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi và chỉ đen, cắt hạt lựu hoặc chẻ đôi. Rau củ như nấm, hành tây… rửa sạch, cắt hạt lựu.

– Xào chín các nguyên liệu trên, đổ vào nồi khoảng 500ml nước.

– Chờ nước sôi, cho nui vào và chờ nước sôi thêm lần nữa, nêm nếm vừa ăn.

Khi cho bé ăn món này, bạn nên múc ra bát con và để nguội. Món ăn này rất thích hợp để cho bé ăn sáng.

• Bí quyết nhỏ cho món nui luôn mềm ngon

 Nui xào thịt bò bằm sốt cà chua

Nui xào thịt bò bằm sốt cà chua là món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng dành cho bé trên 1 tuổi. Thịt bò rất giàu sắt và kẽm, hỗ trợ tốt nhất cho sự phát triển của hệ tuần hòa, giúp bổ máu, tăng cường hồng cầu. Bên cạnh đó, thịt bò rất giàu đạm, chứa 8 loại axit amin cần thiết cho sự tăng trưởng của bé.

Nếu bé không thích ăn rau củ, món ăn này sẽ giúp bé “nạp” rau củ tốt hơn vì công thức món ăn có chứa cà chua, hành tây, ớt chuông… Những loại rau củ này rất giàu Vitamin, đặc biệt là Vitamin A giúp sáng mắt, Vitamin C tăng cường hệ miễn dịch.

Cách làm món nui xào thịt bò bằm sốt cà chua:

– Cà chua, hành tây, ớt chuông… thái hạt lựu, xào với một ít tỏi băm và nêm gia vị vừa ăn.

– Cho sốt vào máy xay để xay thật nhuyễn, sau đó nấu lại lần nữa để tạo độ sánh mịn cho sốt.

– Cho thịt bò băm vào sốt, sau đó cho nui đã luộc chín vào, đảo đều cho đến khi nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Bạn có thể chuẩn bị bữa trưa cho bé với món nui này và chỉ nên cho bé ăn 1 – 2 lần mỗi tuần thôi nhé.

Tham khảo chi tiết hơn ở bài viết: Cách làm nui xào thịt bò ngon miệng cho bữa sáng

 Súp nui thịt gà và rau củ

Súp nui thịt gà và rau củ là món ăn nhẹ, dễ ăn. Thịt gà là món ăn giàu kẽm, sắt và đạm nhưng lại ít béo, nhất là phần ức và đùi gà. Thịt gà cũng là món ăn khoái khẩu của trẻ em vì hương vị thơm ngọt đặc trưng và thịt mềm, săn chắc.

Bên cạnh đó, món ăn này cũng cung cấp chất xơ và Vitamin cho cơ thể bé từ những loại rau củ dễ ăn như cà rốt, hành tây, đậu hà lan, bắp…

Cách thực hiện súp nui thịt gà và rau củ:

– Hành tây và cà rốt thái hạt lựu, sau đó xào chín, nêm nếm gia vị vừa ăn.

– Cho 500ml nước luộc gà vào phần rau củ xào, cùng với thịt gà xé sợi, đợi nước sôi lại lần nữa.

– Cho nui đã luộc chín, đậu hà lan và bắp hạt vào nồi súp, đun thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Đây là món ăn nhẹ mà mẹ có thể nấu cho bé ăn vào buổi tối để tránh đầy bụng, khó tiêu, hoặc cũng có thể làm bữa sáng bổ dưỡng cho bé.

Trên đây là một số món ngon từ nui cho bé trên 1 tuổi, vừa đủ chất dinh dưỡng lại làm mới thực đơn hằng ngày của bé. Mẹ hãy bắt tay vào bếp và nấu những món nui hấp dẫn cho bé yêu nhé.

Bạn sẽ quan tâm:

• Có nên cho trẻ em ăn nui hay không?
• Làm mới thực đơn với nui xào thập cẩm chay hấp dẫn
• Cách nấu nui với xương heo siêu dễ mà cực ngon dành cho người bận rộn

Kinh nghiệm hay Wikihoc.com