Bỏ túi cách luộc lạc ngon, mềm ngọt, vỏ không bị thâm

Lạc luộc là một món ăn hết sức dân dã và quen thuộc, nhưng để làm được món ăn này ngon đúng cách thì không phải đơn giản đâu nhé, hãy cùng tìm hiểu ngay cách luộc lạc ngon chuẩn vị trong bài viết ngày hôm nay nhé.

Chuẩn bị
10 phútChế biến
20 phútDành cho
2 – 3 người

Nguyên liệu để luộc lạc

• 1kg đậu phộng nguyên vỏ
• Muối ăn

Cách chọn đậu phộng ngon:
– Để chọn được đậu phộng ngon thì bạn nên chọn những hạt có kích thước đều, vừa phải và không bị mọt hoặc lép.
– Hạt đậu phộng trong vỏ phải to đều và không bị bở
– hạt đậu phộng ngon sẽ có lớp vỏ bên ngoài sáng và có nhiều nếp nhăn hơn còn những hạt không ngon thì lớp vỏ bên ngoài sẽ có màu sậm và có nhiều đốm đen.

Nguyên liệu chuẩn bị

Cách luộc đậu phộng ngon đúng điệu

Bước 1 Sơ chế đậu phộng

Đậu phộng sau khi mua về thì bạn cần làm sạch bằng cách ngâm đậu trong nước lạnh khoảng 15 – 20 phút để có thể loại bỏ lớp cát hoặc bụi bẩn bám trên vỏ đậu nhé.

Sơ chế đậu phộng

Sau khi rửa sạch đậu xong thì bạn tiếp tục cho đậu vào nước ấm và ngâm thêm 10 – 15 phút nữa để hạt đậu được mềm nhé.

Bước 2 Luộc đậu phộng

Bạn cho phần đậu phộng đã chuẩn bị vào nồi cơm điện, sau đó cho nước vào cho đến khi ngập lưng chừng, lưu ý bạn không cho nước ngập quá phần đậu nhé.

Luộc đậu phộng

Bạn tiếp tục cho vào 2 muỗng cà phê muối sau đó trộn đều để muối thấm hòa tan vào trong nước nhé. Cuối cùng bạn bấm nút nồi cơm điện nấu như bình thường, sau 20 – 25 phút nấu thì đậu sẽ chín.

Cho đậu phộng vào nồi cơm

Bước 3 Thành phẩm

Khi đậu chín bạn chỉ cần dùng vợt để vớt phần đậu ra là có thể thưởng thức được rồi đấy.

Thành phẩm

Thưởng thức

Món đậu phộng luộc với hương vị béo ngậy pha chút mặn mà của muối chắc chắn sẽ trở thành một trong những món ăn vặt được yêu thích nhất đấy.

Trên đây là công thức luộc đậu phộng ngon đúng điệu mà Wikihoc.com đã tổng hợp được cho bạn, hy vọng qua bài viết này bạn sẽ có thêm cho mình nhiều công thức nấu ăn mới là và hấp dẫn cho bản thân và gia đình nhé.

Wikihoc.com