Dịch này không đi đâu được thì hãy cùng Wikihoc.com làm ngay gà lắc phô mai giòn thơm cực dễ này để thưởng thức ngay tại nhà bạn nhé.

Chuẩn bị
10 phútChế biến
45 phútDành cho
2 – 3 người

Nguyên liệu làm gà lắc phô mai

Nguyên liệu làm gà lắc phô mai

• 500gr ức gà
• 20gr bột phô mai
• 400gr bột chiên xù
• 1 quả trứng gà
• Bột chiên giòn
• Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, tiêu xay, hạt nêm

Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon:

Để chọn được những miếng ức gà ngon, bạn hãy chọn những miếng có da vàng nhạt, mỏng và mịn cũng như có độ đàn hồi cao. Ức gà ngon có màu sắc tươi tắn, săn chắc, không có mùi hôi lạ và trên da không có những vết bầm tím hoặc bị tụ máu.

Bạn không nên chọn những miếng gà bị nhão, trơn nhớt hay bị lõm kiểu phù nhiều nước, vì những miếng thịt này đã bị tiêm thuốc nước hoặc hàn the vào, gây hại đến sức khỏe.

Cách làm gà lắc phô mai

Bước 1 Ướp gà

Ướp gà trong vòng 30 phút

Bạn rửa sạch 500gr ức gà và lột bỏ phần da đi, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn. Bạn ướp phần gà này với 1/2 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, ướp thịt trong vòng 30 phút để thịt gà thấm gia vị.

Sau khi ướp xong thì bạn cho 1 muỗng canh bột chiên giòn vào và trộn đều thịt gà, tiếp đến bạn cho thêm vào 1 trái trứng gà đã đánh tan ra rồi tiếp tục đảo đều cho thịt gà thấm đều trứng.

Bước 2 Chiên xù gà

Chiên gà với bột chiên xù

Bạn lăn phần gà đã ướp trong 400gr bột chiên xù cho từng miếng gà đều được bao phủ bởi bột. Sau đó bạn lấy thịt gà chiên ngập dầu ở lửa nhỏ, khi thịt đã chín đều và vàng đẹp thì bạn vớt ra để ráo dầu.

Bước 3 Thành phẩm

Lắc gà với phô mai

Bạn cho gà đã chiên xù ra một cái tô, sau đó bạn cho khoảng 10-20gr bột phô mai vào và dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi lắc đều cho thịt gà được áo đều 1 lớp bột phô mai.

Lưu ý: Tùy theo khẩu vị của gia đình mà bạn có thể cho một lượng bột phô mai tùy thích để lắc gà nhé.

Thưởng thức

Gà lắc phô mai giòn thơm hấp dẫn

Với hương thơm hấp dẫn của phô mai cùng hương vị ngọt mềm tự nhiên và thấm vị của thịt gà, lại được bọc bởi một lớp bột chiên xù giòn rụm cực đã chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng khi thưởng thức món ăn vặt trong mùa dịch này.

Cùng làm ngay gà lắc phô mai giòn thơm siêu ngon với công thức đơn giản ai cũng có thể thực hiện với Wikihoc.com bạn nhé.

Wikihoc.com