Khoai mỡ là một loại thực phẩm được sử dụng để chế biến món ăn phổ biến hiện nay. Nhưng có nhiều người quan tâm đến lượng calo có trong khoai mỡ và ăn khoai mỡ có giúp giảm cân hay không, bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn nhé!

Khoai mỡ có bao nhiêu calo?

Khoai mỡ

Theo Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ, trong 100gr khoai mỡ có hàm lượng 118 calo, 10,40mg vitamin C, 0.1gr chất béo, 4gr chất xơ, 20mg canxi, 0.36mg sắt.

Ngoài ra, khoai mỡ còn chứa một số chất khác như chất đạm, natri, axit béo, không chứa cholesterol và vitamin khác như vitamin A, vitamin B6,…

Khoai mỡ có giảm cân không?

Như đã phân tích ở trên, lượng calo chứa trong khoai mỡ khá thấp. Trong khi cơ thể cần một ngày phải cung cấp khoảng 2000 calo, trung bình mỗi bữa bạn cần phải nạp vào cơ thể 667 calo.

Như vậy, sử dụng khoai mỡ cho một bữa ăn và không ăn thêm bất kì thực phẩm nào khác thì bạn cần ăn khoảng 500gr thì mới có thể cung cấp được cho cơ thể.

Có thể thấy, khoai mỡ có lượng calo trong một bữa ăn khá thấp nên có thể ăn khoai mỡ để giảm cân. Ngoài ra, khoai mỡ còn có nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, ngăn ngừa hấp thụ các chất béo tích tụ mỡ thừa và kích thích sản sinh vi khuẩn có lợi cho đường ruột.

Ăn khoai mỡ giảm cân

Bên cạnh đó, khoai mỡ còn có tác dụng bù nước cho các tế bào và quá trình trao đổi chất trong cơ thể, giúp cân bằng độ pH bên trong là loại bỏ các độc tố ảnh hưởng đến sức khỏe. Chính nhờ khoai mỡ có lượng nước nên sẽ giúp bạn no lâu và không có cảm giác thèm ăn đồ ăn khác.

Ngoài ra, do khoai mỡ có chỉ số đường huyết tương đối thấp làm cho hệ tiêu hoá hấp thụ các chất dinh dưỡng ở mức độ chậm và lượng đường trong máu hoạt động ổn định và insulin được sản sinh ở mức độ bình thường, phù hợp trong việc giảm cân bởi vì giúp bạn kiểm soát sự thèm ăn và có lợi cho sức khỏe.

Ăn khoai mỡ có béo không?

Khoai mỡ có hiệu quả rất tốt trong việc giảm cân, nhưng không có nghĩa không thể khiến bạn béo lên. Còn phải tùy thuộc vào số lượng khoai bạn ăn và cách bạn chế biến món ăn.

Ăn khoai mỡ có thể béo lên

Vì vậy, có thể xảy ra trường hợp ăn khoai mỡ bị béo lên. Bởi vì nếu bạn ăn khoai mỡ số lượng nhiều kết hợp với thực phẩm khác như tôm, thịt, xương,… thì hàm lượng calo tăng lên làm cho lượng calo nạp vào cơ thể cũng tăng lên, hình thành mỡ thừa và khiến bạn tăng cân.

Chính vì thế, để ăn khoai mỡ không bị béo thì các bạn cần phải có một chế độ ăn phù hợp, khoa học và kết hợp với luyện tập thể dục thể thao.

Khoai mỡ có tác dụng gì?

Tăng cường chức năng của não

Trong khoai mỡ có chứa hợp chất diosgenin giúp cơ thể thúc đẩy các tế bào thần kinh phát triển và hỗ trợ tăng cường chức năng não giúp cho chúng ta cải thiện trí nhớ.

Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch

Hàm lượng vitamin B6 trong khoai mỡ giúp cơ thể phá vỡ hợp chất homocysteine ngăn chặn sự phá hủy các thành mạch máu, cải thiện chỉ số cholesterol trong máu, ngăn ngừa mắc các bệnh liên quan đến tim mạch và chống hiện tượng đột quỵ xảy ra.

Ổn định huyết áp

Trong khoai mỡ có hàm lượng chất chống oxy hóa cao làm giảm huyết áp. Đóng vai trò như các loại thuốc hạ huyết áp thông thường và có thể ngăn ngừa sự chuyển đổi angiotensin 1 thành angiotensin 2 – hợp chất làm tăng huyết áp.

Cải thiện các triệu chứng của bệnh hen suyễn

Khoai mỡ là chứa vitamin A và vitamin C giúp cơ thể cải thiện các triệu chứng của bệnh hen suyễn và ngăn ngừa nguy cơ bị mắc bệnh.

Nhuận tràng, chống viêm ruột

Ăn khoai mỡ tốt cho sức khỏe

Khoai mỡ sẽ giúp cơ thể kích thích nhu động ruột, làm cho việc đi đại tiện dễ dàng và ngăn chặn cho chất thải tồn đọng trong cơ thể gây viêm nhiễm đến đường ruột.

Kiểm soát lượng đường trong máu

Trong khoai mỡ có chứa chất flavonoid giúp cho cơ thể kiểm soát lượng đường trong máu đối với những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Giảm viêm

Hàm lượng chất chống oxy hóa trong khoai mỡ có khả năng giúp cơ thể giảm viêm, liên quan đến một số bệnh như: Ung thư ruột kết, hội chứng ruột kích thích (IBS) và loét dạ dày.

Làm giảm các triệu chứng mãn kinh

Khoai mỡ cũng có nhiều tác dụng đối với phụ nữ ở độ tuổi mãn kinh. Đó là giúp cải thiện nồng độ estrogen để làm giảm các triệu chứng mãn kinh.

Ngăn ngừa ung thư

Vì chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao nên khoai mỡ có thể có đặc tính chống ung thư.

Ngoài ra, theo Đông y, khoai mỡ vị ngọt, tính bình, không độc nên giúp giảm đau cơ bắp, đau bụng, đau hệ thần kinh, giảm sốt,gan và tác dụng giảm mỡ máu,…

Những món ăn giảm cân hiệu quả từ khoai mỡ

Canh khoai mỡ nấu thịt

Canh khoai mỡ nấu thịt

Với món ăn này không những giúp bạn giảm cân mà còn bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Canh có hương vị ngọt thanh và ăn không bị ngán từ sự kết hợp của khoai mỡ và thịt.

Canh khoai mỡ nấu tôm

Canh khoai mỡ nấu tôm

Đây là một món ăn khá phổ biến đối với nhiều gia đình. Ngoài tác dụng giảm cân thì món canh này còn giúp cho các thành viên trong gia đình có một món ngon, dễ ăn với hương vị ngọt dịu, đậm đà.

Canh khoai mỡ sườn heo

Canh khoai mỡ sườn heo

Với cách làm đơn giản làm nên món canh khoai mỡ sườn heo vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, hợp khẩu vị của nhiều người từ vị ngọt của sườn heo và khoai mỡ nên ngoài việc hỗ trợ giảm cân thì món canh này còn làm hao cơm nữa đấy!

Lưu ý khi ăn khoai mỡ giảm cân

Cần lưu ý khi ăn khoai mỡ

Khi ăn khoai mỡ, chúng ta cần lưu ý:

– Chúng ta không nên ăn khoai sống.

– Nên ăn khoai mỡ vào buổi sáng hoặc buổi trưa sẽ tốt cho cơ thể hơn.

– Không nên ăn khoai vào buổi tối và những lúc đói bụng.

– Những người bị bệnh liên quan đến thận, tiêu hóa hoạt động kém và dạ dày yếu thì nên hạn chế ăn khoai mỡ bởi vì hàm lượng protein và khoáng chất trong khoai cao.

– Đối với phụ nữ đang mắc các vấn đề về u xơ tử cung, ung thư buồng trứng, ung thư vú không nên ăn khoai mỡ.

– Những người bị thiếu protein S cũng không nên ăn khoai mỡ vì có thể xảy ra trường hợp cục máu đông.

Hiện tại Wikihoc.com đang kinh doanh mặt hàng canh khoai mỡ vỉ 300g tiện lợi, an toàn vệ sinh, bạn có thể mua về để chuẩn bị bữa cơm cho gia đình mình.

>> Tham khảo thêm: Cách làm canh khoai mỡ trắng nấu tôm tươi thịt bằm ngọt bùi

Hy vọng qua bài viết trên sẽ giúp các bạn có thêm cho mình những thông tin về hàm lượng calo có trong khoai mỡ và việc ăn khoai mỡ có thể giảm cân để phục vụ cho quá trình giảm cân của mình nhé!

Nguồn: Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ

Wikihoc.com