Bật mí 3 cách làm kem chuối bịch thơm béo, dễ thực hiện tại nhà

Kem chuối là món kem tuổi thơ của rất nhiều người. Vị chuối thơm ngọt cùng nước cốt dừa béo béo đã làm bao đứa trẻ mê đắm. Sau đây chính là 3 cách làm kem chuối bịch thơm béo, dễ thực hiện tại nhà cho mẹ nào đang tìm kiếm công thức nhé!

Cách làm kem chuối bịch sữa đặc (có nước cốt dừa)

Chuẩn bị
10 phútChế biến
20 phútDành cho
3 – 4 người

Nguyên liệu làm kem chuối bịch sữa đặc

• 700g chuối xiêm
• 100g Cơm dừa
• 50g đậu phộng
• 400 ml nước cốt dừa lon
• Sữa đặc
• Gia vị: Muối, vani, đường
• Dụng cụ: Túi ni lông

Mẹo hay:
– Có thể dùng hộp làm kem chuối.
– Mua cơm dừa non sẽ ngon và mềm hơn.
Chọn mua chuối ngon:
– Nên chọn những quả chuối vừa tay, không quá to cũng không quá nhỏ. Chuối xiêm chín cây có lớp vỏ màu vàng, mỏng, da hơi thâm kim là chuối ngon, dẻo. Tránh chọn những nải chuối có cuống còn xanh, cứng mà trái chuối đã vàng vì có thể đã bị tác động hóa chất.

Nguyên liệu làm kem chuối bịch sữa đặc

Cách làm kem chuối bịch sữa đặc

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn bật chảo lên bếp để rang đậu phộng cho đến chín. Phần cơm dừa cắt ra thành sợi.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Nấu nước cốt dừa

Bạn bắc lên bếp một chiếc nồi rồi bật lửa nhỏ, sau đó cho lần lượt các nguyên liệu sau: Nước cốt dừa, ½ muỗng cà phê muống, nửa ống vani, 4 muỗng canh đường, 1 muỗng canh sữa đặc. Sau khi phần nước cốt sôi lăn tăn thì tắt bếp và chờ nguội.

Nấu nước cốt dừa

Mẹo hay: Rang đậu phộng để lửa nhỏ, vừa giúp đậu chín đều, không bị khét vừa tăng thêm mùi thơm.

Bước 3 Đổ vào bịch và để đông

Sử dụng túi ni lông to hoặc nhỏ vừa với chế độ ăn, bỏ chuối đã lột vỏ vào trong túi ni lông ép đè chuối dẹp xuống khoảng từ 0.3 – 0.4mm.

Tiếp tục, cho cơm dừa và nước cốt dừa vào. Cuối cùng, cho đậu phộng lên rồi cho vào tủ lạnh để khoảng 5-6 tiếng là có thể ăn rồi.

Cho vào bịch và để đông

Thành phẩm

Thành phẩm kem chuối bịch với sữa đặc

Món kem tuổi thơ đã hoàn thành rồi đây. Đơn giản đúng không nào? Phần chuối ngọt thơm cùng phần cốt dừa béo béo, thêm một chút giòn giòn của đậu phộng rang chắc chắn sẽ khiến bạn ăn một lượt 2 bịch mới đã.

Tham khảo thêm: Cách làm kem chuối sữa chua bằng sữa đặc Ông Thọ đơn giản

Cách làm kem chuối bịch sữa tươi (có nước cốt dừa)

Chuẩn bị
10 phútChế biến
20 phútDành cho
3 – 4 người

Nguyên liệu làm kem chuối bịch sữa tươi

• 5 quả chuối xiêm
• 100g cơm dừa
• 50g đậu phộng
• Sữa đặc
• Bột năng
• Sữa tươi không đường
• Nước cốt dừa
• Gia vị: Muối, vani, đường

Nguyên liệu làm kem chuối với sữa tươi

Cách làm kem chuối bịch sữa tươi

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn bật chảo lên bếp để rang đậu phộng, cho 1 tí muối vào đảo đều đến khi chín.

Tiếp theo, lột chuối, cơm dừa và cắt lát ra.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Nấu nước cốt dừa

Bạn bắc lên bếp một chiếc nồi rồi bật lửa nhỏ, sau đó cho lần lượt các nguyên liệu sau: 100ml nước cốt dừa, 2 muỗng canh sữa đặc, 1 muỗng cà phê đường, 1 ít muối, luôn khuấy đều cho đến khi nước cốt sôi nhẹ và cho 1 ống vani vào nhé.

Tiếp tục, bạn pha hỗn hợp ngoài chén với 50ml nước lọc và một ít bột năng, khuấy tan rồi cho vào nồi nước cốt dừa. Sau khi phần hỗn hợp sệt thì tắt bếp, đợi nguội và sau đó cho sữa tươi vào rồi khuấy đều.

Nấu nước cốt dừa

Bước 3 Cho vào bịch và để đông

Sau khi để nguội, bạn cho chuối đã lột vỏ và cơm dừa đã cắt lát vào bịch và rắc đậu phộng. Cuối cùng, bạn đổ hỗn hợp vào khuôn theo từng lớp và cho vào tủ lạnh để khoảng 6-8 tiếng.

Cho vào bịch nilon và để đông

Thành phẩm

Thành phẩm kem chuối với sữa tươi

Món kem chuối này với sự kết hợp giữa chuối, phần nước cốt béo ngậy với sự kết hợp của nước cốt dừa, sữa tươi, sữa đặc cùng một chút đậu phộng giòn thơm chắc chắn sẽ khiến bạn ăn không thể cưỡng lại được.

Cách làm kem chuối bịch (không có nước cốt dừa)

Nguyên liệu làm kem chuối bịch không có nước cốt dừa

• 1,5kg chuối xiêm
• 2 bịch sữa tươi không đường
• Sữa đặc
• Đậu phộng
• Đường

Cách làm kem chuối bịch không cần nước cốt dừa

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn bật chảo lên bếp để rang đậu phộng đến chín đều.Tiếp theo, bóc vỏ đậu phộng và cho vào túi ni lông giã nhuyễn ra. Lột vỏ chuối và cắt thái mỏng ra, xay chuối cho nhuyễn và mịn.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Nấu phần nước cốt kem

Bạn cho vào nồi ở ngoài 2 bịch sữa tươi không đường, cho 50g đường và 240g sữa đặc vào khuấy đều, nhẹ tay ở mức lửa nhỏ.

Nấu phần nước cốt

Bước 3 Cho kem vào túi

Lần lượt cho phần chuối đã xay, phần nước cốt và đậu phộng vào thau và trộn đều. Bạn sử dụng túi ni lông to hoặc nhỏ vừa với chế độ ăn, chiết hỗn hợp vào túi ni lông khoảng ⅔. Cuối cùng, thì bỏ vào tủ lạnh ngăn đông tầm khoảng 1 ngày.

Cho kem vào túi

Mẹo hay: Bạn có thể dùng phiễu tự chế bằng chai nhựa để có thể dễ dàng chiết hỗn hợp vào túi ni lông.

Thành phẩm

Thành phẩm kem chuối bịch không cần nước cốt dừa

Vậy là chúng ta đã hoàn thành phần kem chuối mát lạnh, thơm mùi chuối kết hợp hoàn hảo với vị béo ngon của sữa, thêm vào đó vị bùi của đậu phộng rang.

Đừng quên xem thêm tổng hợp các cách làm kem chuối tại nhà dễ làm trên Wikihoc.com để trổ tài nhé!

Vậy là chúng ta vừa điểm qua 3 công thức làm kem chuối bịch với sữa đặc, làm kem chuối bịch với sữa tươi và cách làm kem chuối bịch không cần nước cốt dừa. Cách thực hiện vô cùng đơn giản và hoàn toàn có thể tự làm tại nhà. Vậy còn chần chừ gì mà không làm ngay để chiêu đãi cả nhà mình nào.

Wikihoc.com