Bạn đang xem bài viết 2 cách làm nước mắm chua ngọt, vừa ngon vừa bảo quản được lâu tại Wikihoc.com  bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.

Để có một chén nước mắm chua ngọt ớt tỏi ngon, hợp khẩu vị của các thành viên gia đình và đặc biệt là có hình thức đẹp mắt không phải là chuyện dễ. Xem ngay bài viết để biết được cách pha nước mắm tỏi ớt chuẩn vị, bắt mắt nhé!

Xem video hướng dẫn tại đây:

Nước mắm chua ngọt

Nước mắm tỏi ớt

Chuẩn bị
5 phút
Chế biến
5 phút
Dành cho
3-4 người

Nguyên liệu làm nước mắm chua ngọt

Nguyên liệu làm nước mắm chua ngọtNguyên liệu làm nước mắm chua ngọt

  • 1 muỗng canh nước mắm loại ngon
  • 1 muỗng canh nước cốt chanh
  • 1 muỗng canh đường
  • 4 muỗng canh nước lọc
  • Tỏi, ớt băm

Cách làm nước mắm chua ngọt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, các bạn đem tỏi và ớt đi băm nhuyễn. Chanh thì nặn lấy nước cốt.

Sơ chế nguyên liệu làm nước mắm tỏi ớtSơ chế nguyên liệu làm nước mắm tỏi ớt

Bước 2 Pha nước mắm chua ngọt

Bạn cho 4 muỗng canh nước vào 1 muỗng canh đườngkhuấy đều cho đường tanhết. Kế đến cho 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh nước cốt chanh vào trộn đều.

Cuối cùng mới cho tỏi, ớt băm vào trộn đều lên, làm cách này thì có trộn đều và để cả tiếng tỏi ớt cũng không bị chìm.

Tham khảo thêm:  

Lý do mà cần phải cho tỏi, ớt vào sau cùng là bởi vì nếu bạn cho tỏi, ớt vào trước thì sẽ bị ngấm nước, dẫn đến khối lượng riêng của tỏi và ớt nặng hơn hỗn hợp nước – mắm – đường – chanh và sẽ bị chìm xuống.

Pha nước mắm chua ngọtPha nước mắm chua ngọt

Bước 3 Thành phẩm

Tỉ lệ này chỉ là một tiêu chuẩn để bạn dựa vào pha chế nước mắm, nó có thể có khác biệt tùy theo loại nước mắm, đường, chanh mà bạn chọn mua.

Do đó nếu khi thực hiện theo tỉ lệ này mà nước mắm có hơi mặn hoặc chua, ngọt quá thì bạn có thể tự điều chỉnh cho vừa miệng nha. Ngoài ra, bạn có thể tìm hiểu cách làm muối ớt xanh dùng để chấm thịt nướng hay hải sản đều ngon.

Nước mắm chua ngọtNước mắm chua ngọt

Cách làm nước mắm chua ngọt bảo quản được lâu

Chuẩn bị
15 phút
Chế biến
10 phút
Dành cho
2 – 3 người

Nguyên liệu làm nước mắm chua ngọt bảo quản được lâu

  • 1 trái thơm
  • Tỏi, ớt
  • Nước lọc
  • Gia vị: nước mắm, đường, giấm

Cách làm nước mắm chua ngọt bảo quản được lâu

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên bạn gọt vỏ thơm, bỏ mắt và cuống, sau đó cắt miếng vừa ăn. Tỏi lột vỏ, ớt bỏ cuống rồi cho 2 nguyên liệu vào máy xay, xay nhỏ.

Xay tỏi, ớtXay tỏi, ớt

Bước 2 Nấu nước mắm

Cho vào nồi 1 chén cơm nước mắm, 1 chén cơm nước lọc, 1 chén cơm đường vào vừa nấu vừa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Tham khảo thêm:   10 bộ phim điện ảnh về xác sống (zombie) hay nhất mà bạn không nên bỏ qua

Kế đến cho thơm đã cắt vào, đợi hỗn hợp sôi và sắc xuống còn 1 nửa thì tắt bếp.

Nấu nước mắmNấu nước mắm

Bước 3 Hoàn thành

Bạn đợi hỗn hợp nguội hoàn toàn thì vớt thơm ra, cho tỏi ớt xay, 2 muỗng canh giấm vào khuấy đều. Tiếp đến cho hỗn hợp nước mắm vào hũ đựng có nắp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.

Hoàn thành nước mắm tỏi ớt chua ngọt Hoàn thành nước mắm tỏi ớt chua ngọt

Bước 4 Thành phẩm

Với vài bước đơn giản, bạn đã nấu nước mắm chua ngọt với hương vị chua chua, ngọt ngọt hấp dẫn cùng vị cay the the đậm đà cùng với màu sắc đặc trưng. Bạn cũng có thể dùng nước mắm để ăn kèm với những món như cơm tấm, bún thịt nướng, gỏi cuốn hoặc bánh hỏi.

Nước mắm chua ngọt bảo quản được lâuNước mắm chua ngọt bảo quản được lâu

Bắt tay vào làm mới thấy nước mắm ớt tỏi đẹp, ngon, thực tế cũng rất dễ làm phải không bạn? Chia sẻ cảm nghĩ của bạn với chúng tôi ngay về lần làm thử nước mắm đầu tiên theo công thức này nhé.

Xem clip Tiktok cách làm nước mắm chua ngọt bảo quản được lâu:

Wikihoc.com

Cảm ơn bạn đã xem bài viết 2 cách làm nước mắm chua ngọt, vừa ngon vừa bảo quản được lâu tại Wikihoc.com  bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.

Tham khảo thêm:  

About The Author

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *