Chuẩn bị
20 phútChế biến
10 phútDành cho
3 – 4 người

Bánh gạo là món ăn thân quen đến từ xứ sở Kim Chi và thậm chí còn được xem là món ăn yêu thích của nhiều người. Vậy cùng Wikihoc.com vào bếp thực hiện món ăn siêu đơn giản mà siêu ngon này ngay nhé!

Nguyên liệu làm bánh gạo Hàn Quốc

• 50 gr bột gạo
• 150 gr bột nếp
• 25 gr bột năng
• 5 gr muối
• Dầu ăn
• 230 ml nước ấm

Nguyên liệu làm bánh gạo Hàn Quốc

Cách làm bánh gạo Hàn Quốc

Bước 1 Trộn bột

Cho tất cả bột gạo, bột nếp, bột năng vào một tô to và trộn đều các loại bột này lại với nhau.

Thêm nước ấm và bắt đầu trộn bột cho đến khi thành 1 khối hỗn hợp. Lúc này, lấy khối bột ra đặt trên một mặt phẳng sạch và nhồi cho tới khi thấy đủ độ mềm, dẻo và mịn màng của bột.

Trộn bột

Bước 2 Cắt bột

Cắt khối bột thành 4 phần. Xoa 1 lớp mỏng dầu ăn lên tay để chống dính bột và dùng 2 tay vê đi vê lại từng phần bột đã chia để tạo thành dải bột dài và đều nhau. Kích thước dải bột to hay nhỏ phù hợp sở thích từng người.

Dùng dao cắt bột thành từng khúc nhỏ, dài cỡ một ngón tay rồi xếp ngay ngắn ra đĩa. Các bạn nhớ dọn dẹp phần bột thừa để khu bếp trong sạch đẹp hơn nhé!

Trộn bột

Bước 3 Thành phẩm

Đun sôi nước và cho vào một ít dầu ăn. Sau khi nước đã sôi thì nhẹ nhàng thả bánh gạo vào và đợi tầm 5 – 7 phút. Bánh gạo chín sẽ nổi lên thì lúc đó vớt ra, thả ngay vào chậu nước lạnh cho bánh nguội dần rồi sau đó mới vớt ra để cho ráo nước.

Thành phẩm

Lưu ý:

Nếu chưa ăn ngay thì bạn không cần luộc bánh gạo lên mà xếp ngay ngắn vào hộp, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh đến khi nào cần dùng thì lấy ra chế biến.

Bánh gạo bỏ vào tủ lạnh sẽ bị dính thành khối và khó lấy ra. Các bạn chỉ cần thả nhẹ vào nước đun sôi thì bánh sẽ tự tách ra ngay thôi.

Tham khảo thêm: 3 cách làm Tokbokki (Hàn Quốc) thơm ngon, đơn giản tại nhà

Thưởng thức

Thưởng thức

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh gạo mềm dẻo hấp dẫn rồi nè. Từ đây bạn có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như bánh gạo chiên, súp bánh gạo, làm bánh gạo cay… để bữa ăn thêm phần đa dạng nhé!

Tham khảo: Điểm danh 30 cách làm bánh từ bột gạo ngon miệng, đơn giản, dễ làm tại nhà

Chỉ với 03 bước cực đơn giản bạn đã có thể thưởng thức món bánh gạo tại gia ngon như ở tiệm rồi nè. Hãy mau mau vào bếp để chuẩn bị món ăn để cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Bjan có thể quan tâm:

• Cách làm bánh gạo Tokbokki chuẩn vị Hàn Quốc
• Cách làm bánh gạo Tokbokki bằng bánh tráng siêu dễ ngay tại nhà
• Cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc từ bánh tráng đang sốt rần rần trên mạng

Kinh nghiệm hay Wikihoc.com