Nếu bạn không biết tôm làm món gì ngon thì sao không thử món tôm tít rang me? Tôm tít hay còn được gọi là Bề Bề là một loại thực phẩm vô cùng thơm ngon và có thể làm được nhiều món ăn khác nhau trong đó có món tôm tít rang me. Vậy món tôm tít rang me phải làm như thế nào mới đúng? Hãy cùng tìm hiểu công thức làm món ăn này trong bài viết ngay nhé.

Nguyên liệu làm món tôm tít rang me

• 1kg tôm tít
• 100gr me
• 50gr tỏi băm
• 50ml nước lọc
• Rau răm
• Đậu phộng rang
• Gia vị: Đường, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, ớt bột, tiêu, nước mắm

Nguyên liệu làm món tôm tít rang me

Cách làm món tôm tít rang me

Bước 1: Bạn cho vào một chiếc chảo 50ml dầu ăn rồi đun sôi ở lửa vừa. Sau khi dầu ăn đã sôi thì bạn cho phần tôm tít đã chuẩn bị vào chảo rồi rang cho chín đỏ sau đó tắt bếp và vớt tôm ra rồi để cho ráo dầu.

Bước 2: Sau khi đã rang tôm xong thì bạn làm nước sốt me bằng cách hòa tan me với 50ml nước, sau đó bóp cho thịt me tan ra rồi vớt bỏ hết hạt là xong.

Để phần nước sốt me thêm đậm đà thì bạn nên cho vào thêm 4 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, ⅓ muỗng canh bột ngọt, ⅓ muỗng canh ớt bột, ⅓ muỗng canh tiêu, 1 muỗng canh nước mắm sau đó trộn đều hỗn hợp.

Bước 3: Bạn cho vào một chiếc chảo khác 2 muỗng canh dầu ăn sau đó cho tỏi băm vào và phi, khi tỏi đã vàng đều và có mùi thơm thì bạn cho phần tôm tít vào và xào cho thật đều, khi tôm đã nóng thì bạn cho phần nước sốt me vào và đảo đều cho phần tôm thấm vào nước sốt.

Bạn xào thêm 1 – 2 phút ở lửa vừa, sau khi phần nước sốt bắt đầu chuyển sang dạng sệt thì bạn tắt bếp và cho món ăn ra đĩa là xong.

Tham khảo thêm: 2 cách làm tôm sốt me chua ngọt, thơm ngon cho dịp cuối tuần

Thành phẩm

Để món ăn có thêm hương vị thì bạn có thể cho vào một vài nhánh rau răm hoặc 1 muỗng canh đậu phộng rang. Món ăn này chắc chắn sẽ rất bắt cơm và sẽ trở thành một trong những món ăn được yêu thích nhất trong gia đình của bạn đấy.

Món tôm tít rang me là một trong những món ăn rất độc đáo và thơm ngon mà bạn có thể chế biến cho gia đình và người thân để cùng thưởng thức. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp ngay để làm món ăn này nào, chúc bạn thành công nhé.

Kinh nghiệm hay Wikihoc.com