Công nghệ 11 Bài 20: Quy trình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGap Giải Công nghệ Chăn nuôi 11 sách Cánh diều

Giải bài tập SGK Công nghệ Chăn nuôi 11 trang 112→115 sách Cánh diều giúp các em học sinh lớp 11 xem gợi ý giải các câu hỏi Bài 20: Quy trình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGap thuộc Chủ đề 5: Công nghệ chăn nuôi.

Soạn Công nghệ 11 Bài 20 Cánh diều các em hiểu được kiến thức về chuẩn bị chuồng trại và thiết bị chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGap. Đồng thời, cũng giúp thầy cô tham khảo để soạn giáo án môn Công nghệ lớp 11 cho học sinh của mình theo chương trình mới. Vậy sau đây là nội dung chi tiết bài Soạn Công nghệ Chăn nuôi 11 Bài 20 Cánh diều mời các bạn cùng theo dõi.

1. Chuẩn bị chuồng trại và thiết bị chăn nuôi

Câu hỏi 1: Trong quy trình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGap, chuồng trại và thiết bị chăn nuôi được chuẩn bị như thế nào?

Gợi ý đáp án

Có hệ thống thông gió và chiếu sáng phù hợp

Sân và lối đi được làm bằng vật liệu an toàn, không trơn trượt.

Hệ thống tường, mái, rèm che phải đảm bảo không bị dột, thấm, không bị mưa hắt, gió lùa và dễ làm vệ sinh

Xây dựng hệ thống cung cấp thức ăn và nước uống đảm bảo vật nuôi dễ tiếp cận

Dụng cụ, thiết bị phải dùng riêng cho từng khu chăn nuôi, phải đảm bảo an toàn và dễ vệ sinh, khử trùng.

Luyện tập 1: Thiết kế sàn và lối đi trong chuồng trại bằng vật liệu không trơn trượt có liên quan gì đến an toàn lao động trong chăn nuôi?

Gợi ý đáp án

Thiết kế sàn và lối đi trong chuồng trại bằng vật liệu không trơn trượt có liên quan rất lớn đến an toàn lao động trong chăn nuôi. Việc chọn vật liệu không trơn trượt giúp giảm thiểu nguy cơ tai nạn lao động liên quan đến trượt, ngã và bị thương khi làm việc trong chuồng trại.

Khi sàn và lối đi trong chuồng trại được thiết kế bằng vật liệu trơn trượt như gạch men, đá hoa cương, gỗ… sẽ dễ dàng trơn trượt khi tiếp xúc với chất lỏng hoặc chất thải, đặc biệt là trong điều kiện ẩm ướt và trơn trượt. Điều này gây nguy hiểm cho người làm việc trong chuồng trại, đặc biệt là trong các trang trại chăn nuôi lớn, nơi có số lượng gà đông đảo và di chuyển nhanh.

Vận dụng 1: Giả sử em chuẩn bị chăn nuôi gà đẻ trứng với quy mô trang trại, em sẽ lựa chọn địa điểm xây dựng trang trại như thế nào?

Gợi ý đáp án

Địa hình: Địa điểm xây dựng trang trại nên có địa hình phẳng, không quá dốc để dễ dàng xây dựng và vận hành trang trại.

Độ cao nên ở mức trên 50m so với mực nước biển để tránh ngập úng và dễ dàng thông gió.

Giao thông thuận tiện: Địa điểm xây dựng trang trại cần có đường giao thông thuận tiện để tiện lợi trong việc vận chuyển nguyên liệu, cung cấp thức ăn cho gà và tiêu thụ sản phẩm.

Nguồn nước: Trang trại cần có nguồn nước đảm bảo cho việc nuôi gà và tiêu thụ sản phẩm.

Khoảng cách với các trang trại chăn nuôi khác: Nên đặt trang trại cách xa các trang trại chăn nuôi khác khoảng 500-1000m để tránh lây nhiễm bệnh.

Môi trường xung quanh: Địa điểm xây dựng trang trại nên có môi trường xung quanh trong sạch, không ô nhiễm, không ảnh hưởng đến sức khỏe của con người và gà.

2. Chuẩn bị con giống

Câu hỏi 1: Trong quy trình chăn nuôi Vietgap, giống vật nuôi được lựa chọn và quản lí như thế nào?

Gợi ý đáp án

Con giống được lựa chọn phải phù hợp với mục đích chăn nuôi, có nguồn gốc rõ ràng, có các đặc tính di truyền tốt và khoẻ mạnh.

Nhập con giống cần tuân thủ các quy định gồm: giấy kiểm dịch, có công bố tiêu chuẩn chất lượng kèm theo, có quy trình chăn nuôi cho từng giống.

Giống vật nuôi được đánh dấu để quản lý. Áp dụng phương thức quản lí “cùng vào — cùng ra” theo thứ tự ưu tiên: cả khu — từng dãy chuồng — từng chuồng từng ô.

Câu hỏi 2: Vì sao giống mới mua về nên nuôi cách li trước khi nhập chuồng?

Gợi ý đáp án

Khi giống mới mua về, chúng ta không biết chắc chắn về tình trạng sức khỏe của chúng, có thể chúng ta đã mua được giống có bệnh, ký sinh trùng hoặc vi khuẩn. Nếu chúng ta không kiểm soát được tình trạng sức khỏe của giống và để chúng nhập chuồng thì có thể chúng sẽ truyền bệnh cho đàn gia cầm khác trong chuồng, gây ra mất mát kinh tế. Vì vậy, việc nuôi giống cách li trước khi nhập chuồng là cách tốt nhất để đảm bảo giống được kiểm soát bệnh tật, đảm bảo sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và giảm thiểu nguy cơ lây nhiễm bệnh cho đàn gia cầm khác trong chuồng.

3. Nuôi dưỡng và chăm sóc

Câu hỏi 1: Hãy nêu các công việc cần thực hiện trong nuôi dưỡng và chăm sóc vật nuôi theo tiêu chuẩn VietGap

Gợi ý đáp án

1. Nuôi dưỡng: Cung cấp khẩu phần ăn đầy đủ dinh dưỡng theo tiêu chuẩn, đáp ứng nhu cầu của từng loại vật nuôi theo từng giai đoạn sinh trưởng

2. Chăm sóc: Vật nuôi được chăm sóc theo quy trình phù hợp với đặc điểm sinh lí và từng giai đoạn sinh trưởng.

Vận dụng 1: Ở địa phương em, các cơ sở chăn nuôi có thực hiện tốt quy trình nuôi dưỡng, chăm sóc vật nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP không?

Gợi ý đáp án

Ở địa phương em, các cơ sở chăn nuôi đã thực hiện tốt quy trình nuôi dưỡng, chăm sóc vật nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP

4. Quản lý dịch bệnh

Câu hỏi: Trong quy trình chăn nuôi VietGap, quản lí dịch bệnh được thực hiện như thế nào?

Gợi ý đáp án

Trang trại phải có quy trình phòng bệnh phù hợp với từng đối tượng nuôi, có đầy đủ trang thiết bị và quy trình vệ sinh, tiêu độc, khử trùng và có bác sĩ thú y theo dõi sức khỏe vật nuôi

Xây dựng kế hoạch kiểm soát động vật, loài gặm nhấm và côn trùng gây hại gồm: côn trùng, chuột, động vật hoang và các vật nuôi khác như chó, mèo.

Vận chuyển vật nuôi bằng các phương tiện phù hợp, an toàn, đúng cách nhằm hạn chế lây lan dịch bệnh ra cộng đồng.