Giá trị dinh dưỡng không ngờ của hạt mít

Người xưa thường dùng hạt mít để rang, luộc, hấp cơm, nướng,… hoặc hầm với giò hay giã thành bột làm bánh. Vị hạt mít được nhiều người ưa chuộng bởi nó vừa bùi, vừa béo mà lại ít gây ngấy.

Theo nghiên cứu của các chuyên gia, trong mỗi hạt mít có chứa 70% tinh bột, 5,2% protein, 0,62% lipid và 0,14% các chất khoáng có lợi khác. Đặc biệt, lượng protein và glucid trong hạt mít phơi khô tuy thấp hơn gạo nhưng lại cao hơn hẳn so với khoai, sắn. Lượng chất xơ trong hạt mít cũng khá cao.

Một số công dụng “thần kì” của hạt mít

Theo Vinmec, trong hạt mít có chứa flavonoid và phytonutrients. Đây là những hợp chất có khả năng chống oxy hóa cao, hỗ trợ chống lại các tác nhân gây ung thư và làm chậm sự thoái hóa của các tế bào bên trong cơ thể.

Hạt mít được xem là một nguồn bổ sung vitamin C cho cơ thể. Ăn hạt mít giúp chống lại sự tấn công của các loại vi khuẩn, vi rút đồng thời tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ chức năng của các tế bào máu trắng.

Chất xơ trong hạt mít giúp giảm nguy cơ táo bón đồng thời ích khí, gây trung tiện và thông tiểu tiện hiệu quả.

Với những người đang gặp vấn đề về sức khỏe tình dục, hạt mít được xem như thuốc kích thích ham muốn tự nhiên, tăng lượng máu lưu thông đến cơ quan sinh dục từ đó tăng hiệu quả chuyện phòng the đáng kể.

Lượng đạm thực vật có ở hạt mít giúp cơ bắp săn chắc, cứng cáp hơn. Nguồn protein này hoàn toàn không chứa cholesterol, an toàn cho sức khỏe.

Ít ai biết rằng, hạt mít còn là một nguồn cung sắt tuyệt vời. Bổ sung sắt đủ và thường xuyên giúp cắt giảm nguy cơ thiếu máu, rối loạn máu đồng thời cải thiện tình trạng suy nhược cơ thể.

Một số chất khác trong hạt mít còn hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh, đẩy lùi căng thẳng, mệt mỏi.

Thành phần vitamin A trong hạt mít giúp bảo vệ một đôi mắt sáng và khỏe mạnh. Ngoài ra, vitamin A còn ngăn chặn bệnh lí mù trong đêm đồng thời giúp tóc chắc khỏe hơn.

Những người đang giảm cân nên sử dụng hạt mít thay cho các loại tinh bột khác bởi nó có chứa rất nhiều chất xơ và ít calories, hỗ trợ kiểm soát cân nặng tốt hơn.

Mặt khác, các loại protein và vitamin trong hạt mít còn có khả năng đẩy nhanh tốc độ tái sinh của các tế bào biểu bì, giúp da trắng hồng và mịn màng.

Với những công dụng “thần kỳ” của mình, thật sự không có lí do gì để ta từ chối sử dụng một loại hạt vừa ngon, vừa bổ và rẻ như thế này.

Xem thêm: Công dụng làm đẹp không ngờ từ hột mít

Nguồn: Vinmec

Wikihoc.com