Mì gạo là một loại thực phẩm được làm từ bột gạo, không chỉ ngon mà mì gạo còn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Hãy cùng Wikihoc.com học ngay 2 cách nấu mì gạo thơm ngon cho bữa sáng tại nhà nhé.

Cách nấu mì gạo cà chua thịt băm

Chuẩn bị
10 phútChế biến
20 phútDành cho
2 – 3 người

Nguyên liệu nấu mì gạo cà chua thịt xay

• 50g mì gạo
• 50g thịt heo xay
• 50g cải ngồng
• 1 trái cà chua
• 2 củ hành tím
• Gia vị: nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, muối

Mẹo hay
– Cách chọn thịt xay ngon: Hãy chọn những phần thịt băm có màu sắc hồng hào, xen lẫn một ít mỡ cũng như có độ mềm vừa phải, không bị chảy nhớt. Bên cạnh đó, bạn nên chú ý đến mùi của thịt. Không nên mua thịt băm có mùi hôi tanh vì đây là thịt đã để trong thời gian dài.
– Cách chọn cải ngồng tươi ngon: Bạn nên mua cải ngồng có màu xanh tươi sáng, không có vết sâu đục, các vết đen li ti lạ thường. Thêm vào đó, hãy mua cải ngồng không bị dập nát, có nhiều là vàng cũng như phần thân vẫn còn cứng cáp, không bị mềm nhũn.

Nguyên liệu nấu mì gạo cà chua thịt băm

Cách nấu mì gạo cà chua thịt băm

Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa sạch 1 vắt mì gạo với nước 1 – 2 lần sau đó để ráo. Với cải ngồng thì bạn cắt bỏ phần rễ và lặt sạch những phần lá hỏng, cắt thành từng khúc vừa ăn sau đó ngâm cải trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra rửa sạch lại với nước và để ráo. Hành tím bạn lột vỏ rồi băm nhuyễn còn cà chua thì rửa sạch sau đó cắt múi cau.

Lưu ý:  Một số lưu ý bạn cần biết khi dùng cải ngồng đó là đối với những người bị đau dạ dày hay trào ngược dạ dày thì thì loại rau này có thể gây nên tình trạng đầy hơi, chướng bụng.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2 Xào cà chua và cải

Đặt nồi lên bếp và để lửa vừa, cho vào 1 thìa canh dầu ăn sau đó cho toàn bộ phần hành tím đã băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp theo, bạn cho 50g thịt heo xay và ½ thìa cà phê hạt nêm vào, đảo đều trong 2 phút. Sau đó bạn cho cà chua vào xào tiếp trong 2 phút, rồi thêm toàn bộ phần cải ngồng vào và tiếp tục đảo đều trong 1 phút.

Xào cà chua và cải

Bước 3 Nấu mì gạo

Sau khi đã xào xong các nguyên liệu, bạn cho vào nồi 400ml nước và nấu trong 7 – 10 phút ở lửa vừa. Nước sôi thì bạn nêm vào ½ thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm sau đó đảo đều cho gia vị hòa tan.

Cuối cùng bạn cho mì gạo vào và nấu thêm 3 phút đến khi mì gạo chín thì tắt bếp là có thể cho ra tô thưởng thức rồi.

Nấu mì gạo

Thành phẩm

Mì gạo cà chua thịt băm với phần nước dùng ngọt thanh, hơi chua nhẹ ăn cùng với cải ngồng giòn giòn chắc chắn là một món ăn sáng vô cùng thơm ngon bổ dưỡng.

Thành phẩm

Cách nấu mì gạo cà chua trứng

Chuẩn bị
10 phútChế biến
20 phútDành cho
2 – 3 người

Nguyên liệu mì gạo cà chua trứng

• 50g mì gạo
• 1 trái cà chua
• 2 quả trứng gà
• 2 nhánh hành lá
• Gia vị: dầu ăn, hạt nêm

Mẹo hay
–  Để chọn cà chua ngon, trước hết bạn phải quan sát bên ngoài của quả. Hãy chọn những quả không có phần da láng, không bị thâm hay nhăn nheo. Bạn cũng có thể dùng tay ấn nhẹ để kiểm tra xem cà chua có mọng nước hay không.
–  Để chọn trứng gà tươi và sạch, bạn nên quan sát vỏ trứng. Nếu vỏ trứng có màu nhợt nhạt hoặc những đốm đen thì không nên mua vì đây là những quả trứng đã cũ.

Nguyên liệu nấu mì gạo cà chua trứng

Cách nấu mì gạo cà chua trứng

Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu

Cà chua mua về bạn rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch, để ráo, sau đó cắt múi cau. Hành lá bạn cắt bỏ phần rễ, rửa sạch, để ráo rồi cắt nhuyễn, để riêng phần đầu và thân hành.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2 Luộc mì gạo

Tiếp theo, bạn cho mì gạo vào tô rồi thêm 150ml nước sôi cho toàn bộ phần mì ngập trong nước. Để trong vòng 3 – 5 phút đến khi thấy mì đã mềm, vừa chín tới thì vớt mì ra để ráo.

Luộc mì gạo

Bước 3 Chiên trứng

Tiếp đến, bạn cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo và để ở lửa vừa. Sau khi dầu sôi lăn tăn thì bạn cho phần đầu hành đã cắt nhuyễn vào phi thơm.

Sau khi hành đã dậy mùi, bạn đập 2 quả trứng gà và thêm 1 thìa cà phê hạt nêm vào, khuấy đều cho gia vị và trứng hòa quyện rồi chiên trong vòng 5 – 7 phút. Cuối cùng, bạn cho phần cà chua vào đảo đều trong 3 phút rồi tắt bếp.

Chiên trứng

Bước 4 Nấu mì gạo

Bạn đặt nồi lên bếp, cho vào 400ml nước tiến hành đun sôi với lửa lớn. Sau khi nước sôi bạn cho hỗn hợp cà chua và trứng gà vừa xào vào và nấu trong khoảng 3 phút.

Tiếp theo, bạn cho phần mì gạo đã luộc vào nồi, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm và nấu thêm 3 phút rồi tắt bếp, cuối cùng cho hành lá đã cắt nhuyễn lên trên là có thể thưởng thức rồi.

Nấu mì gạo

Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành xong món mì gạo trứng cà chua thơm ngon cho bữa sáng rồi. Sợi mì mềm kết hợp với nước dùng chua chua ngọt ngọt, hòa quyện cùng vị béo của trứng gà tạo nên một món ngon thật khó cưỡng.

Thành phẩm

Vậy là Wikihoc.com vừa giới thiệu đến các bạn 2 cách nấu mì gạo thơm ngon, nóng hổi, thích hợp cho bữa sáng tại nhà rồi. Nếu thấy hay thì hãy thực hiện và cho Wikihoc.com biết cảm nhận của bạn nhé!

Wikihoc.com