Bạn đang xem bài viết 2 cách nấu lagu sườn non đậm đà, chuẩn vị nhà nấu tại Wikihoc.com  bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.

Lagu sườn non hay là món ăn vừa có thịt, vừa có rau củ giúp bổ sung đủ đầy dinh dưỡng cần thiết cho các thành viên trong gia đình nè. Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu và gia vị đã tạo nên hương vị tuyệt hảo khiến ai cũng mê say. Nào, cùng Wikihoc.com vào bếp khám phá cách làm ngay nhé!

Cách làm lagu sườn non

Chế biến
90 phút
Chuẩn bị
30 phút
Dành cho
3-4 người

Nguyên liệu nấu lagu sườn non

  • 500g sườn non (heo)
  • 2 củ khoai tây
  • 2 quả cà chua
  • 2 củ cà rốt
  • 300g đậu hà lan
  • 350g đậu trắng
  • 500ml nước dừa
  • 2 chén nước
  • 3 muỗng cà phê tỏi băm
  • 2 muỗng cà phê hành tím băm
  • Gia vị: đường, muối, nước mắm, ngũ vị hương, tiêu, đầu mè, sa tế

 Nguyên liệu nấu lagu sườn non Nguyên liệu nấu lagu sườn non

Cách làm lagu sườn non

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, đem rửa sạch các nguyên liệu cần thiết.

Sau đó, ướp sườn non với các gia vị đã chuẩn bị sẵn ít nhất 30 phút: nước mắm, sa tế, tiêu, ngũ vị hương, gia vị bò kho, hành tím băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, dầu mè và 1 muỗng cà phê bột canh ít nhất.

Tham khảo thêm:   Tiếng Anh 8 Unit 2: A Closer Look 1 Soạn Anh 8 Kết nối tri thức trang 20

 Sơ chế nguyên liệuSơ chế nguyên liệu

Còn khoai tây, cà rốt gọt vỏ và cắt khúc vừa ăn. Cà chua thì cắt hạt lựu.

Bước 2 Nấu lagu

Nấu laguNấu lagu

Cho nồi cùng ít dầu ăn lên bếp, khi nóng thì cho tỏi băm vào, phi vàng thơm, rồi bỏ cà chua và tương cà vào xào khoảng 5 phút.

Sau đó, thêm đậu trắng, sườn non, nước dừa và cho nước vừa đủ vào. Hầm sườn heo trong 1 giờ đồng hồ để sườn mềm và ngấm gia vị.

Tiếp đến, xào cà rốt, đậu hòa lan và khoai tây cho vừa chín (khoảng 8 phút).

Cuối cùng, bỏ tất cả vào nồi hầm sườn, hầm tiếp khoảng 15 phút nữa cho nước sắc và sệt lại thì tắt bếp. Vậy là xong rồi đó.

Tham khảo thêm: 2 Cách nấu cà ri sườn non và giò heo nước cốt dừa ngon

Bước 3 Thành phẩm

Món lagu sườn non có màu sắc bắt mắt, vô cùng bổ dưỡng. Món ăn trong vô cùng bắt mắt, bạn có thể ăn kèm với bánh mì hoặc cơm nóng tùy sở thích nhé!

Thành phẩmThành phẩm

Cách làm lagu pate sườn non

Chế biến
90 phút
Chuẩn bị
30 phút
Dành cho
3-4 người

Nguyên liệu nấu lagu pate sườn non

  • 500g sườn non
  • 2 củ khoai lang
  • 1 hộp cà chua đóng hộp
  • 2 hộp pate
  • Hành tím băm, đầu hành lá
  • 50g bơ lạt
  • Gia vị: tương cà, đường phèn, muối, bột ngọt, đường, nước mắm, dầu hào, dầu mè, bột tỏi, tiêu

Nguyên liệu nấu lagu pate sườn nonNguyên liệu nấu lagu pate sườn non

Tham khảo thêm:  

Cách làm lagu pate sườn non

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, đem sườn non rửa sạch với nước. Khoai lang gọt vỏ, rửa sach, cắt hạt lựu. Đầu hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Ngò rí cắt bỏ rễ, rửa sạch cắt nhỏ. Hành tây lột vỏ, rửa sạch với nước rồi cắt hạt lựu.

Sơ chế nguyên liệuSơ chế nguyên liệu

Bước 2 Ướp sườn non và trộn pate

Sau đó, ướp sườn non với các gia vị như 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh dầu mè, 1/2 muỗng canh bột tỏi, 1 muỗng canh tiêu

Ướp sườn nonƯớp sườn non

Bạn cho 2 hộp pate vào tô, thêm 1 ít nước để trộn pate đều hơn.

Trộn pateTrộn pate

Bước 3 Xào sườn non

Cho nồi cùng ít dầu ăn lên bếp, khi nóng thì cho đầu hành lá, hành tím băm vào, phi thơm, rồi cho hành tây vào xào đến khi chuyển màu vàng nâu. Sau đó thêm sườn non vào đảo cho thịt săn.

Xào sườn nonXào sườn non

Bước 4 Hầm lagu

Tiếp đó, thêm gói rau hỗn hợp SG food, khoai lang và cho nước vừa đủ vào hầm 1 tiếng. Kế đến, nêm thêm 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh đường phèn, 1 muỗng canh muối, 1 hộp cà chua đóng hộp, pate, 50gr bơ nhạt, 1/2 muỗng canh bột ngọt vào đảo đều.

Đợi bơ tan hoà quyện vào hỗn hợp thì tắt bếp.

Hầm laguHầm lagu

Bước 5 Thành phẩm

Mùi hương thơm lừng và vị ngọt ngào đậm đà nhờ sự kết hợp hoàn hảo của rau củ và sườn tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn. Sườn non thấm vị, mềm thơm hòa trong nước súp hơi sánh sệt, đậm đà.

Tham khảo thêm:   Đậu đen xanh lòng thực phẩm giá rẻ, mang đến sức khoẻ vàng

Thành phẩmThành phẩm

Món lagu sườn non này thật sự không quá khó đâu, bạn chỉ cần dành chút thời gian là có thể làm được. Món này dùng kèm với cơm hay bánh mì đều tuyệt hảo. Hãy trổ tài thử bạn nhé, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê cho xem.

Xem clip Tiktok cách làm lagu pate sườn non:

Wikihoc.com

Cảm ơn bạn đã xem bài viết 2 cách nấu lagu sườn non đậm đà, chuẩn vị nhà nấu tại Wikihoc.com  bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.

About The Author

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *