Chúng ta đều biết, tổ yến hay nước yến có lợi ích vô cùng tốt đối với sức khỏe của mọi người. Thị trường tổ yến ngày càng phát triển và càng có nhiều sản phẩm từ tổ yến ra đời. Trong đó, nước yến ngân nhĩ là loại nước uống có giá thành rất “khiêm tốn” so với các sản phẩm từ yến khác. Vậy nước yến ngân nhĩ có tốt không, và nó khác thế nào so với yến chưng sẵn? Chúng ta cùng tìm hiểu qua bài viết này nhé.

Nước yến ngân nhĩ là gì?

Nước yến ngân nhĩ là sản phẩm được chế biến từ yến sào (thành phần tổ yến thường dưới 5%) kết hợp với ngân nhĩ (hay còn gọi là nấm tuyết) và một số nguyên liệu khác như nước tinh khiết, đường phèn,… Có thể có thêm các thành phần khác như chất béo bão hòa, cholesterol, canxi, natri. Nước yến ngân nhĩ thường được đóng thành lon hoặc chai, có thể sử dụng được ngay.

Nước yến ngân nhĩ có tốt không?

Theo các chuyên gia, hàm lượng đạm trong nước yến ngân nhĩ có thể lên đến 54-65%. Do đó, nước yến ngân nhĩ là sản phẩm có khả năng phục hồi và tăng cường sức khỏe, sức đề kháng vô cùng tốt. Bên cạnh đó, với chất nước loãng và dễ uống, nước yến ngân nhĩ còn giúp cho bạn có thể giải khát và bù lại năng lượng nhanh chóng.

Chúng ta đều biết nước yến có công dụng rất tốt cho sức khỏe. Theo ghi chép của sách thuốc cổ, ngân nhĩ vị ngọt, tính bình, thích hợp cho người suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh, mắc các chứng bệnh đường hô hấp, tăng huyết áp, tuần hoàn não kém…

Nước yến kết hợp với ngân nhĩ giúp củng cố hệ thống miễn dịch tế bào, nâng cao năng lực tạo máu của tủy xương, bổ sung dưỡng chất cho cơ thể, thúc đẩy quá trình tổng hợp protid trong gan và làm giảm cholesterol trong máu.

Hương vị của nước yến ngân nhĩ có vị ngọt dễ chịu là nhờ chứa đường galactose, hoàn toàn không có chút chất béo nào. Độ ngọt cũng giúp cơ thể của bạn được giải nhiệt hiệu quả và nhanh chóng, bù nước sau khi vận động mạnh hoặc hoạt động cả ngày.

Vì hương vị thơm ngon dễ uống, cùng với thành phần có nhiều lợi ích cho nên nước yến ngân nhĩ phù hợp với mọi người từ người già đến trẻ em hay kể cả mẹ bầu đấy. Đây là một sự lựa chọn tốt cho cả gia đình bạn.

Nước yến ngân nhĩ khác gì so với yến chưng sẵn?

Yến chưng sẵn có nguyên liệu chính là tổ yến chưng với nước tinh khiết và đường phèn, một số loại có thêm thành phần phụ như hạt sen, nhân sâm… Yến chưng sẵn có thành phần tổ yến từ 10 – 20%, cao hơn nước yến ngân nhĩ. Bên cạnh đó, yến chưng sẵn thường được đựng trong lọ thủy tinh, đóng gói sang trọng, phù hợp để làm quà biếu tặng.

Với giá thành cao gấp 2-3 lần nước yến ngân nhĩ, tổ yến chưng sẵn là lựa chọn tốt nhất người có thu nhập khá cao. Vì có thành phần yến cao hơn nên sẽ chứa nhiều dưỡng chất và ít thành phần phụ hơn.

Nước yến ngân nhĩ có thành phần yến thấp hơn, và kết hợp thêm với ngân nhĩ song song với nhau. Nước yến ngân nhĩ thường được đóng gói bằng lon hoặc chai nhựa để uống liền, thích hợp để giải khát, phù hợp với người có thu nhập trung bình hoặc muốn sử dụng nước yến thường xuyên. Nước yến ngân nhĩ cũng phù hợp để mua cho cả nhà cùng sử dụng vì giá cả rất phù hợp.

Tham khảo thêm bài viết 4 cách chưng tổ yến tại nhà ngon đúng chuẩn đủ dinh dưỡng

Hi vọng sau bài viết này, bạn đã hiểu rõ hơn về nước yến ngân nhĩ. Đây là một thức uống bổ dưỡng, ngon miệng và giá thành còn rất phù hợp nữa. Nước yến ngân nhĩ và tổ yến chưng sẵn đều là thức uống tốt cho sức khoẻ, nhưng tuỳ nhu cầu sử dụng và điều kiện của mình mà hãy lựa chọn sản phẩm thích hợp cho bạn nhé.

Đừng quên theo dõi chuyên mục Khỏe đẹp mỗi ngày để biết thêm nhiều thông tin hữu ích khác.

Kinh nghiệm hay Wikihoc.com