Làm thịt kho sả ớt cho cả nhà khen không ngớt

Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có ngay một nồi thịt heo kho sả thơm ngon , hấp dẫn rồi. Thịt heo có vị mặn, thơm mùi sả, rất thích hợp ăn với cơm trắng đấy, khi làm món này thì bạn nên nấu nhiều cơm hơn nha.

Nguyên liệu

• 200g thịt heo
• 2 cây sả
• 1 củ hành tím
• Gia vị: đường, muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo sau khi mua về thì rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.

Sả rửa sạch, để ráo, rồi đem đi băm nhuyễn.

Hành tím lột vỏ, sau đó băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt

Cho thịt đã cắt nhỏ vào tô cùng với một ít hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu, tương ớt, hành tím và phần sả băm. Sau đó đảo đều để thịt thấm đều gia vị, rồi ướp trong 30 phút.

Bước 3: Kho thịt

Bắc một cái chảo lên bếp cùng với 2 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh đường, rồi tiến hành làm nước màu.

Cho thịt heo đã ướp vào, đảo đều đến khi thịt săn lại, sau đó cho 3 muỗng canh nước mắm và một ít nước vào.

Kho ở lửa vừa trong 5 phút, rồi hạ nhỏ lửa, tiếp tục kho thêm 10 phút nữa thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rồi tắt bếp.

Cho thịt heo kho sả ra đĩa, trang trí với một vài lát ớt, rồi dùng ngay thôi nào.

Tham khảo thêm: Cách làm thịt kho vả thơm ngon, đậm đà

Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, là bạn đã có một nồi thịt kho sả đậm đà hương vị rồi, món này ăn với cơm trắng, rau sống và dưa leo sẽ ngon hơn đấy. Chúc bạn thành công.

Xem thêm cách làm nhiều món ăn ngon khác tại chuyên mục Món ngon mỗi ngày.

Wikihoc.com