Cách làm cóc bao tử ngâm giòn ngon chua ngọt đơn giản

Cóc bao tử ngâm giòn là một món ăn với cách làm đơn giản, nhanh gọn và không mất thời gian. Trong bài viết này hãy cùng tìm hiểu ngay cách làm món ăn đơn giản này nhé.

Chuẩn bị
10 phútChế biến
15 phútDành cho
1 – 2 người

Nguyên liệu cho món cóc bao tử ngâm giòn

Nguyên liệu cho món cóc bao tử ngâm giòn

• 2 kg cóc bao tử
• 2 muỗng canh ớt bột
• 6 trái ớt
• Gia vị: Đường trắng, nước mắm, muối

Cách chọn mua cóc tươi ngon

Khi mua cóc, bạn nên chọn những quả to, có độ cứng vừa phải, trên vỏ cóc có những vệt màu vàng nhạt thì đó là những quả cóc ngon, có vị ngọt.

Cách chọn mua cóc tươi ngon

Không nên mua những quả cóc có lớp vỏ sần sùi vì đó là những quả có nhiều xơ, ăn khá chua.

Cách làm món cóc bao tử ngâm giòn

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Cóc bao tử bạn đem rửa sơ qua với nước muối sau đó rửa sạch lại với nước lọc. Khi rửa xong thì bạn lột vỏ và cắt thành những miếng nhỏ sao cho vừa khẩu vị của bạn. Ớt trái thì bạn sửa rạch, bỏ cuống và thái lát mỏng.

Mẹo hay: Để cóc giòn lâu thì khi bạn mua về bạn nên cho cóc vào ngăn mát tủ lạnh, 1 ngày sau bạn mang ra rửa sạch và bắt đầu chế biến.

Bước 2 Nấu nước đường

Nấu nước đường

Bạn cho vào nồi 600ml nước lọc, sau khi nước sôi thì bạn cho vào 2 muỗng canh đường và khuấy đều cho đường tan vào trong nước.

Khi nước đường đã nguội hoàn toàn thì bạn cho vào 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh ớt bột và toàn bộ ớt thái nhuyễn vào. Khuấy đều để hòa tan nước mắm.

Bước 3 Ngâm cóc

Ngâm cóc

Bạn cho cóc đã cắt sẵn vào một chiếc bình hoặc hũ kín sau đó cho phần nước đường vừa nấu vào, bạn có thể đậy nắp chiếc bình lại và lắc nhẹ để nước đường thấm vào từng miếng cóc, điều này giúp khi ăn sẽ giúp cóc có vị ngon ngọt hơn.

Tham khảo thêm: Cách làm mứt cóc

Thành phẩm

Thành phẩm

Cóc bao tử ngâm giòn có vị chua chua cay cay, thịt cóc giòn và rất phù hợp để ăn vặt trong những ngày thời tiết oi bức.

Trên đây là công thức làm món cóc bao tử ngâm giòn ngon mà Wikihoc.com đã tổng hợp được cho bạn, nếu bạn chưa từng thử món ăn này thì hãy cùng làm ngay nhé, chúc bạn thành công.

Xem thêm:

>> Cóc rẻ như cho, mua về làm ngay món nước ép cóc giảm cân đẹp da ai uống cũng thích

>> Gỏi cóc non trộn tai heo chua ngọt giòn sật sật, ngon ‘ứa nước miếng’

>> Cách làm bạch tuộc trộn cóc non sốt Thái chua cay ăn mãi không ngán

Wikihoc.com