Cách làm chả lụi Lagi nướng đơn giản mà ngon ‘quên lối về’

Chuẩn bị
15 phútChế biến
60 phútDành cho
3 – 4 người

Chả lụi Lagi là một món ăn rất ngon và hấp dẫn. Vậy làm thế nào để có một món chả lụi Lagi nướng ngon đúng điệu? Cùng tham khảo cách làm chả lụi Lagi nướng đơn giản mà ngon ‘quên lối về’ qua bài viết sau cùng Wikihoc.com nhé!

Nguyên liệu làm chả lụi Lagi nướng

• 300g thịt heo xay
• 200g tôm xay
• Tỏi băm
• Hành tím băm
• 200ml cà chua xay
• Tương cà
• Tương ớt
• 30g đậu phộng rang xay
• Ớt cay băm
• Dầu màu điều
• Rau sống
• Đồ chua: Đu đủ chua, xoài chua
• Gia vị: Hạt nêm, đường, nước mắm.

Một số nguyên liệu làm chả lụi Lagi nướng

Cách làm chả lụi Lagi nướng

Bước 1 Chuẩn bị nhân

Chuẩn bị nhân

Dùng 1 bát tô lớn, cho vào 300g thịt heo xay, 200g tôm xay, 2 muỗng canh dầu màu điều, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh ớt băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm, sau đó dùng muỗng hoặc tay trộn đều hỗn hợp cho thấm gia vị.

Bước 3 Nướng chả

Cuốn và nướng chả

Nhúng bánh tráng cuốn sơ qua nước cho mềm, sau đó dùng muỗng múc một lượng nhân vừa phải và tiến hành cuốn.

Bạn gấp hai mép của bánh tráng lại và cuộn tròn.

Tiếp tục cho đến khi hết phần nhân đã chuẩn bị.

Cho phần chả vào nướng ở 180 độ C trong vòng 30 phút sau đó lấy chả ra bày ở đĩa cùng rau sống.

Bước 3 Làm nước sốt

Làm nước sốt

Phi thơm 1 muỗng canh hành băm và 1 muỗng canh hành tím băm, sau đó cho 200ml cà chua xay vào. Đun đến khi sôi thì cho tiếp 1 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh đường và 20g đậu phộng rang xay.

Đến khi nước sốt đã sôi thì tắt bếp và cho ra chén. Bạn rắc thêm 10g đậu phộng rang xay, ½ muỗng cà phê ớt xay và một ít đồ chua lên trên nước sốt là đã hoàn thành!

Thành phẩm

Chả lụi nướng thật hấp dẫn

Chả lụi nướng có màu sắc vô cùng bắt mắt. Khi ăn, chả lụi có vị đậm đà và rất giòn. Cùng vào bếp làm ngay món chả lụi nướng cho cả nhà ngay thôi!

Trên đây là cách làm chả lụi Lagi nướng vô cùng đơn giản. Theo dõi Wikihoc.com để tham khảo nhiều thông tin bổ ích nhé!

Mua hạt nêm tại Wikihoc.com

Wikihoc.com