Đặc sản Nam Định: Top 15 đặc sản ngon nên thử và mua làm quà

Vùng đất Nam Định không chỉ níu chân khách du lịch bởi những kiến trúc, công trình mang dấu ấn lịch sử, truyền thống dân tộc của ông cha ta mà còn bởi những đặc sản trứ danh hấp dẫn, làm mê mẩn bao nhiêu con người. Bài viết này, Wikihoc.com bật mí 15 món ăn đặc sản Nam Định thơm ngon trứ danh mà bạn phải thử khi ghé thăm.

Giới thiệu về du lịch Nam Định

Du lịch Nam Định hấp dẫn nhiều du khách bởi cảnh đẹp thiên nhiên và các địa danh gắn liền với các sự kiện lịch sử nổi tiếng. Khi đến với Nam Định, bạn đừng quên ghé thăm tháp Phổ Minh, nhà thờ Đông Cường, bảo tàng Đồng Quê, khu du lịch sinh thái núi Ngăm,…

Top 15 đặc sản Nam Định nổi tiếng nên thử

Đặc sản nên thử khi đi Nam Định

Phở bò Nam Định

Điểm đặc biệt của phở bò Nam Định là bởi hương vị đặc trưng của nước dùng, thịt bò được chọn lựa từ những nguyên liệu tươi ngon. Mỗi gia đình sẽ lưu giữ công thức gia truyền nấu phở bò khác nhau, bí quyết thu hút thực khách gần xa.

Phở bò Nam Định

Nhìn chung, bánh phở sợi nhỏ và mềm dẻo, ít bị nhão khi cho vào nước dùng từ xương thơm ngậy, đậm đà mùi thịt bò, vị thanh thanh kết hợp với những miếng thịt bò mềm, ngọt vị thịt.

Giá tham khảo: Khoảng 30.000 – 50.000 đồng/ tô.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán phở bò cụ Tặng – 23 Hàng Tiện, Quang Trung, TP. Nam Định, Nam Định
• Quán phở Đán – 117 Bắc Ninh, Nguyễn Du, TP. Nam Định, Nam Định

Cá nướng úp chậu

Một món ăn đặc sản không chỉ lạ từ cái tên mà đến cách chế biến và thường xuất hiện vào những dịp lễ, Tết của người dân Nam Định đó là món cá nướng úp chậu.

Cá sau khi làm sạch, ướp gia vị sẽ được đặt lên trên một lớp rơm, xung quanh là các viên gạch nung rồi úp một cái chậu nhôm lên trên cá. Sau đó đốt lửa quanh thành chậu khoảng 30 phút thì phủ lên mặt chậu một lớp trấu, rơm dày, nướng thêm khoảng 4 – 5 giờ đồng hồ cho cá chín.

Cá nướng úp chậu

Việc nướng cá đòi hỏi rất tỉ mỉ, vì nếu quá lửa sẽ bị cháy đen, không đều lửa sẽ không chín đều. Món cá nướng chín sẽ thơm, thịt cá ngọt, chắc, ăn cùng nước chấm chua ngọt, rau sống.

Giá tham khảo: Khoảng 160.000 – 180.000 đồng/ kg.

Địa chỉ tham khảo:

• Xã Phương Định, Huyện Trực Ninh, Nam Định

Bún đũa Thành Nam

Sở dĩ gọi bún đũa là vì sợi bún to hơn so với những sợi bún thông thường mà bạn hay ăn. Bún đũa Thành Nam to bằng đầu đũa, có màu trắng ngần, mềm dẻo không nhũn mà rất chắc sợi.

Bún đũa Thành Nam

Để món ăn được hấp dẫn, người ta kết hợp bún đũa với gạch cua, nước dùng, thịt bò, chanh, ớt,… làm tô bún trở nên đậm vị, ăn cùng rau thơm, giá càng khó có thể chối từ.

Giá tham khảo: Khoảng 20.000 – 30.000 đồng/ tô.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán bún đũa Bà Yên – Hoàng Văn Thụ, Vị Hoàng, TP. Nam Định, Nam Định

Bánh cuốn Làng Kênh

Bánh cuốn Làng Kênh có từ lâu đời là món đặc sản Nam Định không thua gì bánh cuốn Thanh Trì mà bạn biết đến.

Các lớp bánh mỏng tang như lụa mà vẫn có độ dai, được rắc thêm thịt băm, mộc nhĩ rồi  cuốn lại. Khi ăn sẽ rắc thêm tí hành phi thơm, giòn rụm lên. Bánh được ăn kèm với nước mắm vị chua ngọt và cay cay vị ớt làm món ăn ngon khó cưỡng.

Bánh cuốn Làng Kênh

Giá tham khảo: Khoảng 25.000 – 35.000 đồng/ kg.

Địa chỉ tham khảo:

• Bánh cuốn bà Bê – Trương Hán Siêu, Lộc Hòa, TP. Nam Định, Nam Định
• Bánh cuốn làng kênh, Đức 29 Trương Hán Siêu – 27 Trương Hán Siêu, Lộc Hòa, TP. Nam Định, Nam Định

Xôi xíu Nam Định

Nếu bạn ưa thích xôi xíu, một món ăn sáng bổ dưỡng này thì không nên bỏ sót món xôi xíu Nam Định.

Các hạt xôi nếp được nấu chín mềm dẻo, trắng thơm nức mũi kết hợp cùng vị ngọt bùi của lạp xưởng, xá xíu và sốt đậm đà cay cay khiến bạn ngất ngây mỗi khi ăn.

Xôi xíu Nam Định

Giá tham khảo: Khoảng 10.000 – 20.000 đồng/ phần.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán xôi ở 61 Hàng Sắt – 61 Hàng Sắt, Nguyễn Du, TP. Nam Định, Nam Định, Việt Nam

Bánh xíu páo

Một món ngon đặc sản dân dã của đất Thành Nam mà bạn nên biết đến là bánh xíu páo. Nghe cái tên rất lạ, nhưng bánh xíu páo là loại bánh có màu vỏ như bánh nướng, mềm và thơm. Bên trong nhân gồm có thịt xíu băm, trứng, bột mì, chút mỡ heo và các gia vị đặc trưng của người Nam Định. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ ngoài hơi rắn nhưng bên trong mềm, mặn vừa ăn.

Bánh xíu páo

Giá tham khảo: Khoảng 5.000 – 10.000 đồng/ chiếc.

Địa chỉ tham khảo:

• Cửa tiệm xíu páo Hạnh Phúc – 28 Nguyễn Trãi, Phan Đình Phùng, TP. Nam Định, Nam Định
• Cửa tiệm xíu páo Kim Ngân – 10 Nguyễn Văn Trỗi, Năng Tĩnh, TP. Nam Định, Nam Định

Chè kho

Chè kho là món đặc sản Nam Định có tên gọi khá đặc biệt. Cách chế biến không quá cầu kì phức tạp như nhiều người nghĩ, mà món chè kho chủ yếu làm từ đậu xanh, nấu ở dạng khô dẻo mịn và có vị ngọt. Món chè này thường được dùng để đãi khách trong những dịp lễ tết, cúng rằm.

Chè kho

Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận vị ngọt thanh mát, nhấp thêm ngụm trà sen nữa là tuyệt vời không thể quên được.

Giá tham khảo: Khoảng 20.000 đồng/ đĩa.

Địa chỉ tham khảo: Cửa hàng đặc sản Nam Định – 20 Trường Chinh, Bà Triệu, TP. Nam Định, Nam Định

Bánh dầy Vị Dương

Bánh dầy Vị Dương nổi tiếng vì đây là địa chỉ uy tín cung cấp những chiếc bánh dầy chất lượng vào những dịp lễ Tết. Bánh dầy có vị thơm, dẻo của gạo nếp, nhân đậu xanh bên trong xay nhỏ và được nêm nếm vừa ăn, ăn cùng với dừa nạo sẽ khiến bạn thích thú, ngon miệng hơn.

Bánh dầy Vị Dương

Giá tham khảo: Khoảng 39.000 đồng/ hộp

Địa chỉ tham khảo: Thôn Vị Dương, xã Mỹ Xá (TP Nam Định)

Đặc sản Nam Định mua về làm quà

Nem nắm Giao Thủy

Một món đặc sản có từ lâu đời của Nam Định đó là nem nắm Giao Thủy, bạn có thể mua về làm quà tặng cho gia đình, bạn bè.

Nem nắm Giao Thủy

Nguyên liệu để làm món nem này được chọn lựa kỹ càng, phải tươi ngon, hấp dẫn. Gồm có bì thịt heo rắn chắc được làm sạch sẽ, thái mỏng thủ công rồi trộn đều với nem thính, tỏi, ớt tạo nên hương vị đậm đà, đặc trưng.

Giá tham khảo: Khoảng 200.000 đồng/ kg.

Địa chỉ tham khảo:

• Nhà Hàng Nem Nắm Phượng Chinh – Chợ Đại Đồng, Xóm 22, Giao Lạc, Giao Thuỷ, Nam Định
• Cửa hàng Thuyên Loan – 373 Trần Nhân Tông, Phan Đình Phùng, TP. Nam Định, Nam Định

Bánh gai Nam Định

Nhắc đến bánh gai thì không thể bỏ qua bánh gai Nam Định, một món đặc sản trứ danh, hấp dẫn.

Bánh gai Nam Định

Để làm được loại bánh này, bạn phải dùng lá gai và gạo nếp kết hợp với nhau tạo nên sự thơm ngậy và dẻo mịn. Phần nhân bánh chủ yếu từ đậu xanh giã nhuyễn kết hợp với các nguyên liệu như: Dừa, lạc, hạt sen và thịt mỡ.

Giá tham khảo: Khoảng 13.000 – 25.000 đồng/ bánh.

Địa chỉ tham khảo:

• Bánh Gai Bà Thi – 555 Trường Chinh, Vị Xuyên, TP. Nam Định, Nam Định

Bánh nhãn

Gọi là bánh nhãn nhưng không phải làm từ trái nhãn hay long nhãn mà là làm từ các nguyên liệu gạo nếp, trứng gà, đường và mỡ heo.

Bánh nhãn

Qua bàn tay khéo léo của người thợ, nặn bánh thành từng viên tròn trịa đều nhau, có màu vàng óng, khi ăn cảm thấy giòn và ngọt.

Giá tham khảo: Khoảng 25.000 đồng/ gói 200g.

Địa chỉ tham khảo:

• Bánh nhãn Lưu Tuệ – 83 TDP số 6, TT. Yên Định, Hải Hậu, Nam Định
• Bánh nhãn Vân Đích – 25 Khu 6 Thị trấn Yên Định, TT. Yên Định, Hải Hậu, Nam Định

Tham khảo thêm: Cách làm bánh nhãn (bánh cà, bánh bi) ngon, đơn giản tại nhà

Kẹo sìu châu

Nghe tên có vẻ lạ, nhưng giống các loại kẹo khác, thành phần chính của kẹo sìu châu gồm có đường, lạc, vừng, mạch nha. Bạn có thể mua về làm quà tặng người thân, bạn bè rất hợp lý.

Kẹo sìu châu

Nhờ sự tính toán và đôi bàn tay khéo léo đã nhào nặn thành những thanh kẹo sìu châu không quá ngọt, vị thanh và có đặc trưng riêng của Nam Định.

Giá tham khảo: Khoảng 90.000 – 100.000 đồng/ 500g.

Địa chỉ tham khảo:

• Cửa hàng kẹo sìu châu Kim Thành Hoa – 122 P. Minh Khai, Vị Hoàng, TP. Nam Định, Nam Định
• Công ty Kẹo Sìu Châu Thanh Lan – 717 Điện Biên, Lộc Hòa, TP. Nam Định, Nam Định

Kẹo dồi

Kẹo dồi là món kẹo thân thuộc với những đứa trẻ lớn lên tại Nam Định, cái tên gọi kẹo dồi có thể khiến nhiều người tò mò, bởi vì hình dáng bên ngoài giống như món dồi trường vậy.

Kẹo dồi

Kẹo dồi được làm từ đường, mạch nha, vani, đậu phộng,…bên ngoài là lớp vỏ làm từ đường, mạch nha tạo nên có màu trắng ngọt lịm, giòn và thơm nhẹ. Bên trong sẽ là nhân kẹo lạc bùi bùi, hấp dẫn.

Giá tham khảo: Khoảng 35.000 đồng/ 500g.

Địa chỉ tham khảo: Cửa hàng kẹo Kim Thành Hoa – 122 P. Minh Khai, Vị Hoàng, TP. Nam Định, Nam Định

Chuối Ngự chợ Rồng

Chuối Ngự được bày bán nhiều tại chợ Rồng của tỉnh Nam Định là vì đây là loại chuối “hoàng gia”, chỉ dùng để tiến vua khi xưa. Chuối có hình dáng nhỏ nhắn, vỏ mỏng, nhưng khi ăn có vị thơm ngon đặc trưng hơn là các loại chuối khác.

Chuối Ngự chợ Rồng

Giá tham khảo: Khoảng 25.000 đồng/ nải.

Địa chỉ tham khảo: Chợ Rồng – 301 Phố Trần Hưng Đạo, Bà Triệu, TP. Nam Định, Nam Định

Bánh chưng bà Thìn

Bánh chưng bà Thìn xuất hiện vào những năm 40-50 của thế kỉ trước, tồn tại trong một thời gian dài như thế chứng tỏ sức hút và chất lượng của bánh chưng bà Thìn.

Bánh chưng bà Thìn

Phần gạo nếp dẻo thơm bên ngoài có màu xanh mướt mát mắt, bên trong nhân đậu xanh có lớp thịt đầy đặn, ướp vừa ăn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ khi thường thức miếng bánh đầu.

Giá tham khảo: Khoảng 149.000 đồng/ 2 cái.

Địa chỉ tham khảo: Nhà bà Khánh (con dâu cụ Thìn) – Dốc cầu Yên Định, Hải Hậu, Nam Định.

Lưu ý khi mua đặc sản Nam Định làm quà

Khi mua các đặc sản về làm quà thì bạn nên hỏi giá trước khi mua để tránh bị “chặt chém” giá, mua giá cao hơn rất nhiều. Bạn cũng nên kiểm tra trước khi mua, hỏi kỹ rằng đặc sản có thể bảo quản trong bao lâu để đem về không bị hỏng nhé!

Lưu ý khi mua đặc sản Nam Định làm quà

Nam Định nằm ở phía Nam của đồng bằng Sông Hồng nước ta, phía đông bắc giáp tỉnh Thái Bình, phía tây nam giáp tỉnh Ninh Bình, phía tây bắc giáp tỉnh Hà Nam và phía đông nam giáp vịnh Bắc Bộ.
Đến Nam Định, bạn có thể ghé thăm top 10 địa điểm du lịch Nam Định đẹp, nổi tiếng nhất như: Tháp Phổ Minh, Đền Trần, Nhà thờ Đổ, bảo tàng Đồng Quê,…

Vừa rồi Wikihoc.com đã điểm qua 15 món ăn đặc sản Nam Định thơm ngon trứ danh mà bạn nên thử ăn khi đến đây. Hy vọng bạn có những thông tin hữu ích trong bài viết này.

Wikihoc.com