Theo báo Sức khoẻ và Đời sống, hàu chứa ít chất béo, calo và cholesterol, đồng thời dồi dào protein, sắt, omega 3, canxi, kẽm và vitamin C, có tác dụng tăng cường sức đề kháng, rất tốt cho tim mạch, mắt và não.

Món hàu chiên trứng theo công thức của Mr. Béo cực kỳ đơn giản lại còn dễ thực hiện. Bạn hoàn toàn có thể tự làm ở nhà để các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức đó nha.

Nguyên liệu cho 1 phần hàu chiên trứng của quán Mr. Béo

• 7 hoặc 8 con hàu sữa
• 2 quả trứng gà
• Hành lá, giá đỗ

Bạn có thể tăng hoặc giảm lượng nguyên liệu tuỳ theo khẩu phần ăn của mình nhé!

Cách làm hàu chiên trứng

Bước 1: Sơ chế

Hàu: luộc tái sơ chung với gừng. Đây là công đoạn quan trọng nhất, bạn lưu ý hàu luộc vừa chín tới thì bạn nhắc xuống ngay, nếu không khi chiên với trứng thì hàu sẽ không còn ngon, ngọt nữa.

Hành lá: rửa sạch, sau đó cắt nhỏ.

Giá đỗ: rửa sạch, để ráo nước.

Bước 1: đánh trứng

Đập 2 quả trứng vào một cái chén, cho hành lá, giá đỗ và hàu sữa vào, sau đó đánh lên. Sau khi đánh xong hàu sẽ bể nhỏ ra trong hỗn hợp.

Bước 2: Chiên hàu trứng

Bắt chảo lên bếp và làm nóng chảo, cho hỗn hợp trứng và hàu vào chảo rồi để lửa vừa cho hàu chín từ từ.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

Chờ đến khi hỗn hợp đã chín, mặt dưới của trứng có màu vàng bắt mắt thì bạn tắt bếp, cho ra dĩa.

Thành phẩm

Hàu chiên trứng theo công thức của quán Mr. Béo có lớp ngoài vàng giòn, ăn kèm với giá đỗ, rau ngò, xà lách và nước mắm pha tỏi ớt. Khi ăn, hàu mềm và béo, thơm mùi hải sản, còn trứng giòn, có vị ngọt của trứng và nước hàu, rất đặc biệt.

Nếu bạn đã phát ngán với món trứng chiên thông thường, hãy thử làm món hàu chiên trứng độc lạ này xem sao nhé! Vừa lạ miệng vừa giàu dinh dưỡng đó. Wikihoc.com chúc bạn thành công nhé!

Xem thêm:

>> Mách bạn cách tách vỏ hàu đơn giản và nhanh nhất, 10kg cũng chẳng làm khó được bạn

>> Bật mí cách hấp và nướng hàu sao cho tươi và mọng nước nhất

>> Cách nướng hàu mỡ hành bằng lò vi sóng đơn giản cho người ngại khói

Kinh nghiệm hay Wikihoc.com